Kada pogleldate većinu recepata za Risotto alla Milanese (rižoto mileneze), rekli biste da je to rižoto sa šafranom. Ipak, ovo je rižoto u koji ide i drugi veoma važan sastojak: koštana srž. Oba mi daju karakterističan...
Hačapuri ačaruli – gruzijski brod od sira
Khachapuri (hačapuri, xачапури)...
Pečena patka – 6 fazona i fora da meso bude sočno, a koža krckava
Za početak rećiću vam veliku istinu:...
M’Hanncha – marokanski kolač u obliku zmije (snake cake)
“Snake cake” je čigledno...
Tai-Meshi, japanski recept za ribu na začinjenom pirinču
Ako volite japansku kuhinju, ovo zdravo...
Zdrava ishrana
Dobre i loše masti i ulja: šta da koristim ili da bacim?
Kako je moja baba bila zdrava, a nije imala maslinovo ulje?
Nera dijeta: zašećerena bajka za naivne
Najbolja dijeta i koje sve vrste dijeta postoje?
Zašto su biljna ulja tečna, a životinjske masti čvrste?
Šta su zasićene, nezasićene i trans masne kiseline?
pH oganizma: kako krv (ne) postaje bazna i kisela?
Tajna za lako mršavljenje: Low Carb dijeta
Nikad lakše i jednostavnije: naučite hemiju masti i ulja!
Od pacova do istine: nutricionistička naučna istraživanja
Namirnice & recepti
Ukusi koje deca vole: kolač s orasima i bananom
Puter keksići s lešnicima i džemom
Gorka hrana je novi prehrambeni trend – i to s dobrim razlogom!
Osso Buco Bourguignon – specijalno jelo za specijalne prilike
Pica od spelte – specifičnosti pripreme fermentisanog testa sa speltinim brašnom
Tart od špargle, šunke i dve vrste sira (VIDEO)
Moderni TURDUCKEN – rolat od 3 vrste živinskog mesa (dmBio praznično glavno jelo)
Desert s jagodama – koji sam smela da jedem i tokom dijete
Hačapuri ačaruli – gruzijski brod od sira
Da li sme da se kuva s maslinovim uljem? Primer kolača s borovnicama (VIDEO)
Lifestyle
Sadržaj knjige “Gurmanske veze” (PDF)
Gde da kupite egzotične namirnice za japanska i azijska jela?
#Giveaway – evo poklona za one koji umeju da se zabave dok peru sudove!
Zašto je Merilin Monro najbolja riba svih vremena?
Ortoreksija – novi prehrambeni psihički poremećaj
Bledsko jezero: aktivan odmor u prirodi i “glamping”
Moda u ishrani i hrana za lepotu
Hormon ljubavi: oksitocinska hemijska romansa
Gastro blog – šta sve morate da znate o sajtu, društvenim mrežama, SEO, statistikama…
