Domaća granola + Brzi desert s kruškom i granolom
Ovsene pahuljice i mekinje predstavljaju najlakši način da se uvede više vlakana u ishranu. Ljudi imaju naviku da doručkuju ovsene […]
žitarice
Croquant zanatska pekara – duga fermentacija, prirodni starter & maslac
Prošlo je nešto više od 5 godina od kada sam se zainteresovala za fermentisana testa i prirodne startere. A prvi
Savršeno meke & vazdušaste burger lepinje s tankom koricom
Možda je moderan burger američki izum, ali savršeno meke lepinje nikako nisu 🙂 “Tangzhong” lepinjice su najmekše, najvazdušastije, najelastičnije lepinje
Skonsi od spelte s pestom, parmezanom i pinjolima
Kad odrastemo, očekujemo da roditelji prestanu da nas kritikuju. Ipak, uvek ostane neka sitnica oko koje se redovno prigovara. Kod
Kiflice sa sirom – spremljene sa 100% maslaca
Kiflice su bile jedno od prvih peciva koje sam počela da pravim kada sam bila klinka i živela kod mame
Prirodni starter – recept, način upotrebe i održavanje
Poslednjih par godina bili su popularni hlebovi, kod kojih se ne koristi idustrijski kvasac. U većini recepata nalazili biste mešavne
Kako da spremite hleb od trunčice suvog kvasca? I to bez mešenja!
Kvasca nema nigde. Čak i oni koji su ostali s jednom kesicom u kući – čuvaju tu dragocenost za vreme
Šta nas više goji – voće, hleb ili šećer?
Nakon teksta o metaboličkom sindromu, ponovo sam dobila pitanja poput: da li smem voće? Koliko smemo slatkiša? Da li smem
Organsko i pristupačno: obrok salata od spelte, sočiva i povrća
Pominjanje salate kao zdravog obroka kod mene je u kategoriji: “može biti, a ne mora da znači” 😀 Stvarno iz