Protekal proteinska dijeta: preskupo i ni malo zdravo mršavljenje

Protekal dijeta se reklamira kao „zdrava proteinska dijeta“ proizašla iz doktorske disertacije profesora Džordža Blekburna. Navodno je lik 1971. godine odbranio na Univerzitetu Harvard. Nemam pojma ko je DžejBi, ali ako je imao bar malo mozga – nije mu u planu bilo tovljenje bućkurišima iz kesice.

Harvard i doktor, kako to dobro zvuči! Još bolje zvuči to što vam Protekal obroci ne dolaze iz ruku uličnih prodavaca kao u slučaju Herbalife-a. Kod Protekala odete onako kultiriška na mesto koje se zove Protekal klinika pa vam za mnogo veće pare soju i aspartam uvale (ni manje ni više) nego – lekari.

Postoji još jedna zanimacija slična Protekalu, a zove se Nutrico Diet. Nju neću posebno da objašnjavam jer je Nutrico isto-sranje-drugo-pakovanje kao i Protekal. Veštačka hrana iz kesice koja samo manje košta jer kupujete obroke u apoteci, dok kod Protekala imate „pomoć profesionalaca koji brinu o vašem zdravlju“ (hmmm!) Znači sastav kesica identičan – a količina bulšitovanja varira od kratkog ćaskanja sa apotekarkom, do značajnije ispiračine mozga u ordinaciji.  

Šta nam poručuju prodavci Protekala?

„Zahvaljujući niskom unosu ugljenih hidrata postoji hipoinsulinemija (nizak nivo insulina u krvi) što izaziva lipolizu (razlaganje masnog tkiva). Masne kiseline se oksidišu u ketonska tela koja sada postaju izvor energije.“

Što je potpuno tačno. A u prevodu – zbog niskog unosa ugljenih hidrata nesrećnik koji im padne šaka ide u ketozu. Kažem „nesrećnik“ ne zbog ketoze, nego zato što bi u istoj bio bez problema i muke (a i za manje para i uz ukusniju hranu) da je odabrao bilo koji stil ishrane sa ograničemim unosom ugljenih hidrata. Što je moguće na Atkinsonovoj dijeti, LCHF ishrani, Low Carb dijeti, na bilo kojoj proteinskoj dijeti.

Napomena: nisu sve dijete sa malo ugljenih hidata istovremeno i visokoproteinske! Ne pada se u ketozu zbog puno proteina već zbog malo ulgljenih hidrata. Čisto da ne mešate babe i žabe…

Svako ko je ikada omirisao teretanu zna da dok je insulin prisutan u odrganizmu, lipaza ne radi ništa (dakle, nema topljenja masnih naslaga).  Dabome da ćete da ograničite ugljene hidrate ako imate veliki višak kilograma. Ništa novo ali kad ga oni sroče izgleda kao Faking-Sajens-Fikšn. Kad ga ja sročim izgleda kako opštenarodno znanje koje je svako odavno trebalo da ima.

Kako izgleda jedan dan na Protekal dijeti?

„Počinje se sa 5 proteinskih obroka koji se kombinuju sa svežim salatama i povrćem. Zatim se u ishranu uvode meso, riba, jaja a ukidaju 2 gotova proteinska obroka. Napredovanjem dijete ukidaju se preostali proteinski obroci a uvode voće, hleb, mlečni proizvodi i dr. Tim postepenim ali kontrolisanim unosom različitih grupa hranjivih namirnica postiže se reedukacija pankreasa a metabolizam se prilagođava normalnoj ishrani tako da završavamo dijetu jedući normalnu hranu ali bez osećanja ansioznosti i preterane gladi. Na taj način se izbegava čuveni jo-jo efekat.“

Dakle, na početku jedete 5 kesica njihovih instant obroka. Koliko god se trudila da napravim neku random kombinaciju 5 kesica, nisam uspevala da pređem jadnih i bednih 960 kalorija.

Lepo je to sve – uđe se u ketozu i tope se masti. Ali oko 1000 kalorija za osobu sa 10-20 kilograma viška predstavlja pravo Aušvic-izgladnjivanje praćeno gomilom veštačkih vitamina (koje naravno, opet kupujete od njih).

Blebetanje o „reedukaciji pankreasa“ ekstra inteligentno zvuči kada se izgovori,  ali je u suštini vrlo prosta stvar. To znači da ste se ugojili od previše ugljenih hidrata (najčešće prostih šećera) i da vam je regulacija insulina jeziva. Godinama ste maltretirali svoj pankreas, što uopšte nije dobro, pa on sada funkcioniše kao da se pozdravio s pameću. Samim tim kalorije se skladiše umesto da se koriste.

Imate realni opšti haos u organizmu, koji se i inače uspešno popravlja dijetom sa malo ugljenih hidrata – koju svako može da sprovede bez veštačkih obroka. Reedukacija se uspešno radi i pravom hranom, ali (jbg) pravu hranu ne mogu da vam naplate i nikome se ne isplati da odete na Kalenićevu pijacu.

Kada shvatite šta je stvarno jo-jo efekat – znaćete i da izgradnja mišićne mase gutanjem praškova postoji samo u modernoj srpskoj mitologiji koju pripoveda Protekal klinika.

Moja šnicla ima veću biološku vrednost od tvog magičnog praška!

„Postižete brz gubitak telesne težine, od 7- 10kg mesečno, uz očuvanje mišićne mase i elastičnosti kože (zbog unosa proteina visoke biološke vrednosti kao i mineralnih i vitaminskih dodataka) i odsustvo gladi i prisustvo dobrog raspoloženja.“

U prevodu, smršali bi ste i da ste jeli svoje salate i proteine iz svih dostupnih izvora (jaja, meso, riba) umesto njihovih nazovi „obroka“. I da ste vitamine kupili od bilo kog proizvođača. I kontrolisali zdravstveno stanje kod bilo kog doktora. I bili na strogoj Low Carb dijeti.

Sve u svemu, njihova pričica je dobra i osnovne postavke tačne uz malo „filovanja“ i razbacivanja terminologijom. Samo što nisu izmisili toplu vodu ni otkrili ništa novo. I samo što zaborave da vam kažu da sve to možete da uradite i jedenjem mesa, ribe i zeleniša. 

Odakle onda tolika popularnost ove „metode“?

U svetu instant mršavljenja propaganda se obično bazira na dva pravila: dobra pričica i zloupotreba želje za brzim rezultatima i prečicama. Svakako – neznanje publike pomaže. Lakše je da se ne zna ništa i da se sipa prašak, voda, smuti obrok iz kesice – nema kuvanja i kupovine namirnica. Nema razmišljanja o promeni navika na duge staze, učenja o ishrani… To razumem. Razumem i da ljudi postanu očajni kada dugo ne mogu da reše problem prekomerne težine. Ljude iz ciljne grupe je stvarno lako navatati u mrežu.

Možda neki i znaju da je u kesicama đubre i ne mare. Ali ja ovaj tekst i ne pišem zbog njih. Ne pišem ga ni zbog „botova“ koji vršljaju po forumima i zaduženi su da izmišljaju pozitivna iskustva, poput ovih ovde:

• to je proteinska dijeta, potpuno zdrava (pod nadzorom za to specijalizovanih lekara)
• slozices se da ljudi koji imaju 20 kg i vise viska nece moci da izdrze dugo na pticijoj hrani… U protekal dijeti za vreme prve etape (ceo proces ima 3 ili 4) smrsas 80% predvidjenih kg na zdrav nacin
• mnoge moje koleginice kad su videle rezultate su otisle u tu kliniku i takodje imaju sjajne rezultate.

Jeste potpuno zdrava, juče si ubrala sojin protein i aspartam na njivi 🙂 Batalimo ovo gluposti – jer sve ovo pišem zbog onih koji da znaju šta sadrži i koliko je nekvalitetno – ne bi bacali pare. Pošto 5% ljudi u Srbiji čita sastav proizvoda, ovakvih je puno.

I oni treba da zanaju da je ta „zdrava dijeta“ koju „specijalizovani lekari“ daju svojim pacijentima sledeće: sojini proteini (ponekad se provuku i mlačni), izolovana vlakna, veštaćke arome, veštački zaslađivači, sojin lecitin kao emulgator, veštačke boje, veštački vitamini… Većini sastojaka je nemoguće pročitati naziv iz prve. 

Izgleda da je formula finansijskog uspeha nazvati nekvalitetno i bedno zdravom hranom, pa nalepiti na to ludački visoke cene. I naravno – staviti nekoga u belom mantilu da njima maše ljudima sa preko 20kg viška.

A sojini proteini koji su u sastavu većine kesica? Soja je prilično kontroverzna namirnica, što je neko već objasnio toliko dobro pa da nemam  želju da prepričavam. Ne znamo ni za zemlju porekla te soje. Ako je zemlja porekla SAD – šanse da je ta soja GMO u su velike. I da ta soja nije GMO, postoji stvarno veliki broj razloga da se čovek zapita da li na ovome treba da bazira svoju ishranu?

Prava hrana i te kako postoji, manje košta, zdravija je, pruža više slobode. I sa njom mogu da se postignu identični rezultati.

Spremite Protekal i Nutrico obroke sami kod kuće!

Reedukacija ljudskog pankreasa ovim veštačkim i nezdravim praškovima je kako kada bih ja rešila da prehrambeno reedukujem rotvajlera tako što ću mu davati koske od siropora, prelivene aromom prave koske. Možda bi se i reedukovao ako izdrži da ne pojede mene pre toga? 🙂

Ako ste omršaveli korisnik, koji se nakon ovoga ipak plaši da ostavi kesice da se ne bi opet ugojili (što je razumljivo posle par meseci muke i finansijske havarije) imam i za to rešenje. Prvo sedite malo da učite o ishrani jer nije teško. A onda sve to napravite sami kod kuće.

Recepte nije teško kreirati i napravila sam nekoliko tek da vidite koliko je to lak posao. Ti kućni i domaći Protekal obroci imaju isto kalorija, proteina, UH i masti kao i njihova papreno skupa hemija. Ne mora niko da vas očerupa kao pile da bi ste uneli istu količinu kalorija, masti, ugljenih hidrata i proteina.

Za dalje informisanje o Protekal dijeti:

• Recepti po uzoru na Nutrico i Protekal dijetu (sa detaljnim sastavom nekih od njihovih navodno „zdravih“ obroka)
• Naučite razliku između dijeta da bi i sami znali da budete na proteinskoj dijeti. Ne trebaju vam sojini praškovi i veštački zaslađivači za to.