“Ilegalni burger” s dimljenim kozijim sirom i aromatizovanim lukom
S ovim burgerom je danas sve OK, ali pre samo 40 godina, on bi stvarno bio potpuno ilegalan. Naime, u […]
gurmanluci
Sladak suši s bananom, lešnikom i brusnicom (posno)
Odavno pravim sushi kod kuće i vremenom sam se prilično uvežbala. Toliko da je moj stari recept za suši i
Paris Brest – luksuznija verzija princes krofni
Ako je 110 godina dovoljno da se nešto proglasi “istorijski značajnim” – onda je “Paris Brest” istorijski značajan desert 🙂
Risotto alla Milanese – pirinač, šafran i koštana srž
Kada pogleldate većinu recepata za Risotto alla Milanese (rižoto mileneze), rekli biste da je to rižoto sa šafranom. Ipak, ovo
Hačapuri ačaruli – gruzijski brod od sira
Khachapuri (hačapuri, xачапури) je hleb punjen sirom, potiče iz Gruzije i smatra se da ima oko 50 varijacija. Najpoznatiji je
Pečena patka – 6 fazona i fora da meso bude sočno, a koža krckava
Za početak rećiću vam veliku istinu: pečenje cele ptice u rerni nije najbolji način da se spremi pačije meso –
Tai-Meshi, japanski recept za ribu na začinjenom pirinču
Ako volite japansku kuhinju, ovo zdravo i zanimljivo začinjeno jelo mora da vam se svidi. Ima nešto posla oko nabavke
Princes krofne s krckavom korom – testo, detaljno i bez greške
Nikada nisam bila ljubitelj naše odomaćene verzije princes krofni – krupnih, s preteranom količinom krema, spremljenih s rafinisanim suncokretovim uljem. Ovo
Osso Buco Bourguignon – specijalno jelo za specijalne prilike
Kad god mi je palo na pamet da provedem ceo dan u kuhinji samo da bih napravila specijalno jelo nekome
