Da li su kokosov šećer, voćni šećer, agave i javorov sirup – zdraviji od belog šećera?
Fruktoza je šećer koji ima intenzivniji ukus slatkog. Dugo smo živeli u zabludi da je fruktoza zdravija zamena za šećer,
Tajne najboljih svetskih majstora pekarstva: hleb od organske raži i spelte
Meni je stvarno super. Savladala sam knjige poput “Mastering the Art of French Cooking” Džulije Čajld, poigrala se receptima Hestona
Da li znate raziku između hladno ceđenog i nerafinisanog ulja?
Uvek imajte u kući “egzotičnija” ulja poput ulja od kikirikija, susamovog, semenki bundeve… Samo jedna kašika ovakvih ulja sipana u
Život bez MSG – šta je umami i koji su prirodni pojačivači ukusa?
Čuveni šef Heston Blumenthal ima jednu finu knjigu recepata koja se zove “Heston at home” – a njegov recept za
Domaccinske rolnice – ili okršaj između dva ajvara & dva kulena
Dođem ja kod Domaccina da onako domaćinski ubacim u torbu neko kulenče, ajvarče, a boga mi i konjsku kobasicu. Kod
Veganski obrok sa crnim sočivom i dimljenim tofuom
Znate da nisam baš neki ljubitelj veganske hrane. Jelo koje nema ni slaninu, ribu, meso, ni maslac, jaja, niti sir
Ćureći karabatak s pireom od bundeve i šargarepe
Celo jelo sam osmislila zbog – pirea 🙂 Jer pire ne mora da bude samo od krompira. Može da bude
Kako proces zamrzavanja utiče na vitamine, minerale i vlakna u smrznutom povrću?
U savršenom univerzumu, imate kućicu u prirodi i kraj nje svoju baštu. Izađete napolje po sunčanom danu i uberete divne
Pohovanje bez glutena: ćuftice od lososa s mangom
Prvi put kada sam otvorila teglicu #dmBio kari namaza s mangom i papajom – pomislila sam „koji je genije napakovao
