Život bez MSG – šta je umami i koji su prirodni pojačivači ukusa?
Čuveni šef Heston Blumenthal ima jednu finu knjigu recepata koja se zove “Heston at home” – a njegov recept za […]
Domaccinske rolnice – ili okršaj između dva ajvara & dva kulena
Dođem ja kod Domaccina da onako domaćinski ubacim u torbu neko kulenče, ajvarče, a boga mi i konjsku kobasicu. Kod
Veganski obrok sa crnim sočivom i dimljenim tofuom
Znate da nisam baš neki ljubitelj veganske hrane. Jelo koje nema ni slaninu, ribu, meso, ni maslac, jaja, niti sir
Ćureći karabatak s pireom od bundeve i šargarepe
Celo jelo sam osmislila zbog – pirea 🙂 Jer pire ne mora da bude samo od krompira. Može da bude
Kako proces zamrzavanja utiče na vitamine, minerale i vlakna u smrznutom povrću?
U savršenom univerzumu, imate kućicu u prirodi i kraj nje svoju baštu. Izađete napolje po sunčanom danu i uberete divne
Pohovanje bez glutena: ćuftice od lososa s mangom
Prvi put kada sam otvorila teglicu #dmBio kari namaza s mangom i papajom – pomislila sam „koji je genije napakovao
Pačije grudi s Foie Gras sosom & pireom od celera i lisičarki
Postoje jela koja na prvu loptu (čak i meni) deluju kao “overkill”. Dok smišljam recept, ponekad kažem sebi “jesi li
Mastilo sipe: egzotičan sastojak koji neizostavno treba isprobati
Mastilo sipe je veoma zanimljivi sastojak – ne samo da oboji hranu u misterioznu crnu boju, već jelo dobije zanimljiv
Renesansa smrznute hrane: zdrava ušteda vremena
Kada bih pitala da li koristite smrznuto ili sveže povrće, mnogi ljudi bi imali određene predrasude oko smrznute hrane. One bi se
