Najkrckaviji čokoladni, veganski & bezglutenski desert
U tuđim receptima tražim inovativnost i inspiraciju. Najčešće izvučem neki detalj, izmenim ga, dodam neke svoje stvari i dobijem potpuno […]
biljna hrana
Veganski sir od indijskih oraha
Ne koristim biljne sireve koje možete kupiti u većini prodavnica, jer ono što uglavnom nalazimo jesu očvrsnuta biljna ulja (margarini)
Zdrav hleb: kako da dobijete velike rupe i tanku koru, u običnoj rerni?
Pre nekog vremena, napisala sam priču o hlebu. Onakvom kakav su pravili naši preci – fermentisan preko noći ili nekoliko
Sarme od kineskog kupusa, kinoe, povrća, lisičarki i šitaka
Uopšte ne kapiram kako sam uspela da finiširam ovo jelo. Probala sam fil i jedva se zaustavila da ga celog
Tajne najboljih svetskih majstora pekarstva: hleb od organske raži i spelte
Meni je stvarno super. Savladala sam knjige poput “Mastering the Art of French Cooking” Džulije Čajld, poigrala se receptima Hestona
Da li znate raziku između hladno ceđenog i nerafinisanog ulja?
Uvek imajte u kući “egzotičnija” ulja poput ulja od kikirikija, susamovog, semenki bundeve… Samo jedna kašika ovakvih ulja sipana u
Veganski obrok sa crnim sočivom i dimljenim tofuom
Znate da nisam baš neki ljubitelj veganske hrane. Jelo koje nema ni slaninu, ribu, meso, ni maslac, jaja, niti sir
Posna testenina bez glutena – jeftina i zdrava
Znam da sam priredila veliko iznenađenje onima koji me duže prate kad sam nabavila mašinu za testeninu i krenula da
Pravo kokosovo brašno & domaće kokosovo mleko
Često me pitate kako se pravi kokosovo mleko, gde da nađete kokosovo brašno i šta je “pravo kokosovo brašno” – a šta ono