Večera za posebne trenutke: plavi patlidžan s kinoom i humusom
Sviđa mi se ideja! Zapravo, toliko mi se sviđa da mi je žao što se nisam ranije setila iste! I […]
biljna hrana
Biljni burger od crvenog pasulja, serviran s karamelizovanim lukom
Priprema ovog burgera je trajala u nekoliko faza – od one kada sam testirala vegansku “pancetu“, pa preko one kada
Guščija džigerica od indijskih oraha – veganski Foie Gras
Nisam nikada bila sigurna koliko mi smeta kada neko želi da bude “lingvistički čistunac” u kuhinji i trpezariji. Tačno je
Veganska krckava slanina (lažna panceta)
Na jednom stranom sajtu, pronašla sam ideju za “vegansku krckavu pancetu“. Isprobala sam je sa #dmBio proizvodima: javorovim sirupom, čipsom od
Najkrckaviji čokoladni, veganski & bezglutenski desert
U tuđim receptima tražim inovativnost i inspiraciju. Najčešće izvučem neki detalj, izmenim ga, dodam neke svoje stvari i dobijem potpuno
Veganski sir od indijskih oraha
Ne koristim biljne sireve koje možete kupiti u većini prodavnica, jer ono što uglavnom nalazimo jesu očvrsnuta biljna ulja (margarini)
Zdrav hleb: kako da dobijete velike rupe i tanku koru, u običnoj rerni?
Pre nekog vremena, napisala sam priču o hlebu. Onakvom kakav su pravili naši preci – fermentisan preko noći ili nekoliko
Sarme od kineskog kupusa, kinoe, povrća, lisičarki i šitaka
Uopšte ne kapiram kako sam uspela da finiširam ovo jelo. Probala sam fil i jedva se zaustavila da ga celog
Tajne najboljih svetskih majstora pekarstva: hleb od organske raži i spelte
Meni je stvarno super. Savladala sam knjige poput “Mastering the Art of French Cooking” Džulije Čajld, poigrala se receptima Hestona