Sam svoj nutricionista

U svetu instant rešenja: hrana iz kesice i ekstremne promene ishrane

Priča se da je lakše ako zapisujete svoje ciljeve i izlistate razloge za promenu stila života, tvrde da ćete uspeti ako pronađete podršku – ali su vaši rezultati ponovo isti. Niste uspeli nakon još jedne “fenomenalne” dijete i ponovo ne izvlačite glavu iz frižidera dok u njemu ima sladoleda (nema veze što je ponoć). Začarani krug se dogodio toliko puta: kratkotrajno uspešna ili potpuno neuspešna dijeta i nakon toga povratak starim lošim navikama bez i jedne jedine izmene i popravke.

Scenario je već viđen a uzrok je taj što nikako da primetite da se niste ni držali početnih instrukcija: niste ni išli ka pravim ciljevima niti težili poboljšanju života. Tražili ste samo još jedan Quick-Fix za brojku na vagi. Članovi Quick-Fix pokreta danas mogu da se veoma lako podele na dve lako prepoznatljive grupe prema tome kog Gurua su na-dve-na-tri odlučili da prate. Njima se preko noći uglavnom javi:

  • Guru-Iz-Kesice, ili
  • Blender-Guru

meal-replacement-shake-5-e1413244694560

Kako prepoznati pratioca Gurua-Iz-Kesice?

Sve počinje tako što se održi nikad ubedljivija prezentacija na kojoj se stvara još jedan (ne)srećni korisnik instant rešenja za mršavljenje – potpuno opčinjen dostignućima i proizvodima tačno određene Kompanije.

Novi pratilac upada u religijsku ekstazu koja je upravo proporcionalna ceni Proizvoda ili visini članarine koju mora da plati da bi mogao da uživa svoju novu “sliming” drogu. Nakon što istrese mnogo više dukata nego što bi ih dao za flaster koji se lepi preko usta i bušenje rupa na kašikama – Pratilac počinje da živi na sojinim proteinima, novim tableticama u svim veselim bojama proleća ili sokiću zaslađenim nekim sirupom sastruganim sa kore egzotičnog drveta za koje nikada do juče nije ni čulo.

Kada čitate navodna “iskustva” o struganom drvetu i soja proteinima na najčitanijim forumima, stičete utisak da oni imaju bolji ukus od mariniranog bifteka ili gambora u ljutoj ananas salsi. Pratilac u pauzama između izbacivanja forumskih postova hedonistički uživa u 250 kalorija na dan – a pošto ga koštaju ko Sv.Petra kajgana zapravo više i nema para za onih nedostajučih 1.250 kalorija. Povremene vrtoglavice od gladi umeju malo da poljuljaju novopečenu vernost Guruovoj-Kompaniji ali su tu uvek drugi Pratioci da uznemireno vrapče vrate u svoje jato.

image

Idila traje do prvog bankrota ili trećeg onesvešćivanja. Eventualno i do rezultata sistematskog pregleda koji zabrinu nekoga još uvek razumnog iz okruženja bliskog Pratiocu.

Kako prepoznati pratioca Blender-Gurua?

Ovde može da se zaglibi malo više i malo duže. Vidite, u okruženju u kome ne postoji bilo kakva edukacija na temu ishrane – najglasnije se danas čuju grupice koje izbacuju poruke o tome kako svi moramo da se lišimo većine grupa namirnica zarad spasenja planete, duše, univerzuma, hrčaka, žirafa, svinja, kokošaka, zečeva i eventualno pčela.

Glasnogovorništvo ni malo ne remeti činjenica da pripadnika ovih grupa ima samo oko 4-6% u različitim populacijama, te se koriste svim (ne)mogućim argumentima koji nas prikazuju kao prirodne biljojede i gledače u sunce.

Ljudi koji su vegetarijanci zbog emocija prema životinjama su samo to: vegetarijanci. Ispitivati tuđe emocije nije pristojno i to se ne radi pa ovo nisu ljudi koji izazivaju zabrinutost kod autora teksta, niti ima bilo šta protv njih. Brigu izazivaju samo oni koji se pozivaju se na sličnost sa našim Najbližim-Rođakom-Šimpanzom koji je po njima krasni primer savršenog veganstva i ljubavi prema malim životinjama. Pri tome regularno zaborave da je svaka epizoda Opstanka imala scenu gde šimpanza ubija i jede malu životinju. Ili vaške.

shakes

Na žalost, bombardovanje argumentima nastalim na osnovu propuštanja nekoliko epizoda serije “Opstanak” imogu prilično brzo da kreiraju četu novopečenih Testo-Vegetarijanaca koji žive na biljnom siru i margarinu – što je stvarno opasno i za zdravlje i za liniju!

Ili armiju onih koji se od juče poslepodne kunu u slalatu od zeleniša i sokić od precizno navedene autohtone sorte jabuka. Sunčanje beonjača se naravno podrazumeva jer mi ljudi kao i svaka druga biljka možemo da živimo od sunca. Nema veze što su nas na biologiji za treći osnovne učili da biljka ima koren preko koga uzima hranljive materije iz zemlje i što iz osmomartovskih cvetnih momenata dobijamo informaciju da biljka bez korena brzo uvene.

Ne kažem ja da nije moguće živeti na biljčicama uz povremene treptaje okica upućene suncu. Samo se u ovaj lifestyle ne uleće preko noći nakon jednog oslušanog predavanja o pravljenju nemasne salate od organske endivije.

Za svaku ekstremnu dijetu, za svaku ekstremnu promenu života – posebno ako se odnosi na ishranu – potrebno još ekstremnije znanje, a tog znanja novopečeni i preko noći preobraćeni obično nemaju ni u tragovima.

lasagna

Idila takođe traje do prvog bankrota ili trećeg onesvešćivanja. Eventualno i do rezultata sistematskog pregleda koji zabrinu nekoga još uvek razumnog iz okruženje bliskog Pratiocu.

Naravoučenije: izbegavajte ekstremne stilove ishrane!

Zajednička osobina oba Gurua je jasna: ekstremizam.

Odakle nekome ideja da može da živi na soku, tabletama, prašku ili od osunčane vode?! Odakle hrabrosti da se u to upusti bez ikakve pripreme i stručne kontrole, posebno ako u odabranom “učenju” postoji i najmanji trag nadrilekarstva?

Zar je toliko teško da se sprovede makar jedna od ovih jednostavnih odluka?

U svetu dugogodišnjeg nezadovoljstva težinom i navikama, ispada da je najteža opcija povremeno menjati jednu jedinu stvar – učiniti jedan tačno definisan pomak.

Teško je valjda jer sve što je razumno zvuči tako – obično.

weight loss supplements

A ipak, male promene jesu uspešne jer ih tačno definišete, jer polazite od sebe, svojih navika i svojih ukusa i skolonosti. Bavite se samim sobom i ispravljate svoje greške da bi sebi bili bolji i bili zadovoljniji. Kako bi ikada moglo da vam zatreba Instant-Guru za ovako nešto?

I kako bi ikada moglo da vam ponestane motivacije i inspiracije za ovako važne stvari?

13 Komentara

  • Majo,da li mozes da zakoljes tele ili jagnje i da ga pripremis za gozbu?
    Cinjenica je da vegetarijanci imaju bolje zdravlje i da sve veci broj ljekara poziva na smanjenje koriscenja mesa u ishrani.Svjetska zdravstvena je suseno meso stavila kao uzrocnik raka br 1,zajedno sa duvanom i azbestom a crveno meso kao potencijalni uzrok raka

    • Ne dirajte Maju, ona je napisala dobar i ispravan tekst. A da su vegetarijanci zdravi – nije tacno, znam iz iskustva radeci sa mnogima od njih. Ja vam preporucujem da jedete sve, onako kako su to radili i vasi preci, pa preziveli, i Vas doneli na ovaj svet. Naravno kvalitet i poreklo namirnica je vas izbor.

    • @sasa
      Mnogo generacija unazad, u svakom selu je postojao čovek zadužen da zakolje životinju. Onaj koji je bio istreniran za to, da bi se životinja što manje maltretirala. Ne samo da ja ne umem, nego nisu umeli ni moji preci na selu – iz veoma jasnih i pametnih razloga. Ne, bez adekvatne obuke ili apsolutnog moranja ne bih zaklala tele ili jagnje.

      Nikako nije tačno da vegani i vegetarijanci imaju bolje zdravlje, a evo pojašnjenja zašto to jednostavno nije tačno.

      Takođe, izveštaj Svetske zdravstvene nije pokazao to što vi pišete. Radi se o tome da uzimanje preko 50 g mesnih preređevina na dan, povećava rizik od raka debelog creva za 18%. Naravno, i o tome sam opširnije pisala.

    • Veći dio povijesti otkad postoji čovjek na Zemlji se jelo (i) meso.
      Primjera radi žitarice i mlijeko kada bi stavili proteklih 2,5 mil.
      godina na skalu od 24 sata se jedu zadnjih 5-6 minuta…

    • Individualno ,crveno meso je nesto najzdravije.Bog je dozvolio da se jede meso.To sto radi Vas koji izbjegavate meso ,a pijete mlijeko pa moraju toviti hormonima krave koje iste kasnije kolju da bi nama servirali meso ste Vi krivi.Organsko meso ili najblize tome meso sa nasih domacih prostora je extremno zdravo.

  • Hvala za jednostavan, kratak i sadržajan tekst. Vlastito razmišljanje, promišljanje, obrazovanje i trud da se jasno razluči istina nikad pa ni danas u poplavi šarenih, oku primamljivih rješenja nisu bili put koji se rado bira.
    Ja sam odrasla i najveći dio života do svoje skoro četrdesete na raznovrsnoj ishrani bogatoj svime što se u nekadašnjoj prosječnoj seoskoj kući proizvodilo…puno domaćeg mlijeka i kratkotrajnih mliječnih prerađevina, naše domaće teleće, goveđe i ovčije meso (uključujući i na dimu sušeno). Jedine faze mog života kad mi je zdravlje bilo iole narušeno, bile su kad sam se manje kretala i jela više industrijski prerađene hrane.
    Danas kad češće zastanem i promislim o vlastitom zdravlju i ishrani, više primjećujem poruke koje mi tijelo šalje. Ako idem linijom manjeg otpora i na brzinu pojedem instant obrok, satima kasnije imam napuhan stomak, dah mi je loš i jednostavno se osjećam ukupno loše. Ako jedem našu običnu hranu sa sela osjećam savršenu ravnotežu. Tijelo je zdravo, um bistar i brz. Meso danas nerado jedem uopšte. Kupovna piletina mi se gadi zbog spoznaje o svim dodacima kojima se tretira i realno osjećam tegobe ako je jedem. Teletinu ne mogu jesti baš iz emotivnih razloga – gledam ih kako odrastaju, igram se s njima, brinem da su dobro i onda ih stvarno ne mogu vidjeti na svom tanjiru.
    Ne uzrujavam se kada mi anemična veoma mlada kolegica, inače agresivno deklarisana veganka, usred doručka kaže “kako možeš jesti jaja – ta zaboga jaja su menstruacija kokoške”. Neka se svako brine za sebe.

  • Treba imati balansiranu ishranu, a mesom, mlečnim proizvodima, jajima, kažu neki stručnjaci za hranu. Ok. A šta ako neko neće da bude vegetarijanac iz ubeđenja, već ne može da jede to što mu je gadno i od čega mu bude muka kao što je meso?

    • Onda ne treba da jede meso.
      Čovek je SVAŠTOJED koji može da živi na puno različitih stilova ishrane.
      Za neke stilove (npr. veganstvo) potrebno je više znanja.

      Ono je teže, ali izvodljivo. Svakako, ne nakon jednog kursa o blendovanoj hrani 🙂

      • Imam jedno pitanje koje nije vezano za temu ali ne znam gde da napisem.Visok sam 190 cm i imam 117 kg.Vec dve nedelje sam na keto dijeti ugljene hidrate(tu racunam i secere) unosim ispod 15 gr dnevno.Ukupne dnevne kalorije mi ne prelaze 1600,1700.Sve tacno brojim.Idem u teretanu 4 puta nedeljno,pola sata tegovi pola sata kardio(voznja bicikla pola sata na srednjem stepenu opterecenja).Vec dve nedelje sam na ovakvom rezimu i nisam izgubio ni jedan kilogram.Voleo bih da cujem vase misljenje.Unapred zahvalan,Igor.

        • Igore, treba poci od definicije: Sta cini visak kilograma? Svi znaju da je to masno tkivo, koje verovatno sluzi kao rezerva hrane. Ali malo ko zna da su to i deponije toksina i otpada, koje organizam ne moze da izbaci redovnim putem. Zasto deponije? Zato sto se u masnim tkivima, ne odvijaju znacajni biohemikski procesi za organizam. Mozemo da to uporedimo sa nasim kantama za djubre, koje drzimo u stanu, dok to ne iznesemou kontejner. Ali sta se desava ako to ne iznesemo, a djubreta sve vise?
          Zato vam Igore preporucujem da uz navedene sportske aktibnosti i ishranu, sprovedete i jedno detaljno antiparazitsko ciscenje organizma i detoksikaciju. Dosta je ljudi na taj nacin resilo problem.

        • Postoji mnogo razloga da se blokira mršavljenje. Stres, preterano stroga dijeta, nespavanje, konzumiranje premalo vode, nakupljanje vode u organizmu -samo su neki od njih, koje bih nazvala jednostavnijim.
          Neko zdravstveno stanje (poput hormonskog disbalansa) bi mogao da bude razlog kod nekih osoba.

          Takođe, merenje uvek u isto doba dana (ujutru) je obavezno, jer već posle jednog jela i čaše vode – situacija bude drugačija.
          Isto tako, muškarci brže izgrade mišićnu masu. Recimo da ste dodali 200g mišića i izgubili 300g sala – to vaga ne može da pokaže.

Leave a Reply

×

Like us on Facebook!