Suvo voće XXI veka: kako očuvati 100% nutrijenata?
Suvo voće nije samo ono što držimo u korpici pred Božić. Ono je mnogo, mnogo više od toga. Ali nije […]
zdrava ishrana
Mediteranski gulaš od lignji, gambora i leblebije
Šta vi slavite 14. februara? Dan zaljubljenih ili Svetog Trifuna – dan vina? Možda spajate? 🙂 Šta god da radite
Mesoreznica – iskustvo s novim kuhinjskim aparatom
Vidim da se “mesoreznica” često naziva i “salamoreznica”. To mi nikako nije jasno – ali ne samo zato što salama
2 sajajne mešavine začina – jedna univerzalna, druga za italijanska jela
Nikada nisam volela vegetu ili slične začine. S njima svako jelo ima isti ukus. Čak i da ni za sekundu
Jelo iz jedne šerpe: mediteranska kinoa s povrćem
Koji je moj odgovor na nemanje vremena? Uglavnom popakovati mnoštvo dugotrajnih sastojaka u frižider i ostavu – uz nezaobilazni pun
Duga fermentacija, prirodni starter & maslac
Prošlo je nešto više od 5 godina od kada sam se zainteresovala za fermentisana testa i prirodne startere. A prvi
Umami biftek – mariniran u makrobiotičkim namirnicama
Ko je ikada išta pročitao o makrobiotici, dobro zna da u takvoj ishrani povremeno može da se nađe (bela) riba.
Belo ili crveno pileće meso? Razrešite dilemu!
Pročitala sam negde da Amerikanci u toj meri više jedu belo meso, da u njihovim fabrikama seku pile na pola
Učimo na tuđim greškama: Met Dejmon i njegova “pileća dijeta”
Sećate se filma iz 1996. godine “Courage Under Fire“? Denzel Vošington izgleda kao avion, a Meg Rajan još uvek nije