Rolat od ćuretine, kinoe i spanaća
Kompletan obrok obično sadrži ugljene hidrate, proteine i masti – plus je idealno da se tu nađe i neki zeleniš.
dmBio
Prevrnuti kolač od palente i borovnica
Već nekoliko godina, kad god pravim ovakvu vrstu “mekšeg” testa za kolače – koristim maslinovo ulje. I inače volim ukus
Tart od ražanog brašna, crne čokolade i orašastih plodova
Kad izgovorimo reč “nerafinisano” a pričamo o hrani – razmišljaćemo o integralnom brašnu, hladno ceđenim uljima, smeđem šećeru… I mislićemo
Pikantne palačinke od brašna leblebije
Kao što ne jedem princes-krofne čije testo je rađeno s rafinisanim uljem, na isti način se ponašam prema palačinkama. I
Aromatični praznični kolač od raznovrsnog suvog voća
Prošle godine, novogodišnji desert koji sam radila s organskim dmBio namirnicama, bila je “brioche” štrudla od testa fermentisanog 24 sata.
Veganski Velington s cveklom i sočivom
Prošlogodišnje dmBio praznično jelo koje sam vam predložila, bio je raskošni “Turducken” od 3 vrste živinskog mesa, serviran uz integralni
Posni kolač s mandarinama i lešnicima
Koji je “jestivi simbol” kasne jeseni? Neko bi rekao da je to bundeva, a drugi kuvano vino. U igri bi
Kiš s cveklom, karamelizovanim lukom i kozijim sirom
Za ovakve recepte, ranije sam morala da pečem cveklu u rerni. Sve cvekle koje sam do sada nalazila u teglicama,
Savršeno meke & vazdušaste burger lepinje s tankom koricom
Možda je moderan burger američki izum, ali savršeno meke lepinje nikako nisu 🙂 “Tangzhong” lepinjice su najmekše, najvazdušastije, najelastičnije lepinje