Dobre i loše masti i ulja: šta da koristim ili da bacim?
Dok smo stigli do ovog poslednjeg dela “serijala”, mislim da smo se konačno razumeli oko toga da između vas i […]
LCHF tortice sa jestivim zlatom
Obećala sam sebi nešto: kada budem u “nekim godinicama” i manje zauzeta, naučiću da razlikujem jestive pečurke od onih takođe
Trans masti i margarin: opasno a bez holesterola
Margarin je dugo bio preporučena “hrana” jer nema holesterol, čak se i dan danas neki tako reklamiraju. Većina margarina još
Saznajte zašto je zasićena svinjska mast zdrava
Oko 1930. gojaznost i srčana oboljenja nisu ni bili na radaru, bili su retki i nezanimljivi tadašnjoj javnosti – da bi
Kako je moja baba bila zdrava, a nije imala maslinovo ulje?
Moja prababa Zorka nikako u svom šumadijskom selu nije mogla da kupi avokado i hladno ceđeno maslinovo ulje. Da li
Šta su esencijalne Omega 3 masne kiseline?
Svi nam probiše uši oko toga koliko su važne omega 3 masne kiseline. Da bi znali zašto, prvo moramo da naučimo
Zašto su biljna ulja tečna, a životinjske masti čvrste?
Za razliku od ljudi kod kojih izgled govori malo o ličnim osobinama, kod masti i ulja izgled je bio presudan
Šta su zasićene, nezasićene i trans masne kiseline?
Da počnete bolje i zdravije da kuvate i jedete, ne treba vam udžbenik iz organske hemije – ali vam je potrebno
Nikad lakše i jednostavnije: naučite hemiju masti i ulja!
Problem je što većina misli da je hemija masti i ulja jako teška za razumevanje. Pored toga, poslednjih decenija patimo od Opštenarodne
