Sam svoj nutricionista

Trans masti i margarin: opasno a bez holesterola

Margarin je dugo bio preporučena “hrana” jer nema holesterol, čak se i dan danas neki tako reklamiraju. Većina margarina još […]

Oko 1930. gojaznost i srčana oboljenja nisu ni bili na radaru, bili su retki i nezanimljivi tadašnjoj javnosti – da bi

Moja prababa Zorka nikako u svom šumadijskom selu nije mogla da kupi avokado i hladno ceđeno maslinovo ulje. Da li

Svi nam probiše uši oko toga koliko su važne omega 3 masne kiseline. Da bi znali zašto, prvo moramo da naučimo

Za razliku od ljudi kod kojih izgled govori malo o ličnim osobinama, kod masti i ulja izgled je bio presudan

Da počnete bolje i zdravije da kuvate i jedete, ne treba vam udžbenik iz organske hemije – ali vam je potrebno

Problem je što većina misli da je hemija masti i ulja jako teška za razumevanje. Pored toga, poslednjih decenija patimo od Opštenarodne

Bezbroj puta su se lomila koplja oko termina “zdrava i pravilna ishrana”, a još češće se dešavalo da se jedni

Svi Fast Food restorani su urađeni na isti kalup: meso ili prerađeno meso, pljeskavice, bela ili “integralna” testa, šećer, biljna ulja,