Fokača: recept i objašnjenje kako da vam italijanski specijalitet ispadne perfektno!
Testa, kao što su pica i fokača, imaju na hiljade recepata. Ipak, problem s većinom je što to obično nije […]
Namirnice pod lupom
Nordijski hleb od semenki i orašastih plodova (keto, paleo, Low Carb)
Skandinavske zemlje, tačnije Švedska, bile su kolevka moderne LCHF ishrane. Radi se o ishrani s manje ugljenih hidrata – bez
DRY AGED MESO: kad hedonizam poprimi nove dimenzije
Konačno primećujemo da su se na našoj gastronomskoj sceni odomaćili izrazi “T-bon” i “Ribaj”. Takođe, mesari su počeli da junetinu
Domaći pileći giros – recept s kojim ne možete da pogrešite!
Nije lako odlučiti se koje pileće meso odabrati. Da li ćete spremati jelo s belim pilećim šniclama, ili ipak s
Duga fermentacija, prirodni starter & maslac
Prošlo je nešto više od 5 godina od kada sam se zainteresovala za fermentisana testa i prirodne startere. A prvi
Umami biftek – mariniran u makrobiotičkim namirnicama
Ko je ikada išta pročitao o makrobiotici, dobro zna da u takvoj ishrani povremeno može da se nađe (bela) riba.
Belo ili crveno pileće meso? Razrešite dilemu!
Pročitala sam negde da Amerikanci u toj meri više jedu belo meso, da u njihovim fabrikama seku pile na pola
Učimo na tuđim greškama: Met Dejmon i njegova “pileća dijeta”
Sećate se filma iz 1996. godine “Courage Under Fire“? Denzel Vošington izgleda kao avion, a Meg Rajan još uvek nije
5 saveta profesionalnog kuvara – koji će od vaših domaćih jela napraviti spektakl
Znate da i te kako umem da pripremim konfitiranu pačetinu ili izvadim iz rerne perfektan Pork Belly. Ne zaostejem ni
