Karfiol s ćuretinom i gorgonzolom (VIDEO)
Gledam ovu moju mašinu za pravljenje testenine i kalup za raviole. Sede na polici i sakupljaju prašinu dok sam ja […]
Meso
Egzotična piletina s urmama i začinjenim pirinčem
Moj tata mi, ni nakon nekoliko godina, nije oprostio rebarca u slatkom sosu koja sam u restoranu naručila za njega.
Biftek na pireu od kestena i crvenog vina
Kad spremamo biftek obično prvo isečemo lepe medaljone, što pravilnijeg izgleda, jer će sjajno izgledati na tanjiru. Onda dobijemo i
Praznična pita s mesom i dimljenom slaninom
Nije meni lako uterati strah u kosti kad je kuvanje u pitanju – jer mi jelo najčešće uspe iz prve.
Caprese chicken – piletina s mocarelom, paradajzom i bosiljkom
Trebalo je odmah u naslovu da kažem da je ovo Hasselback Caprese piletina i da je primer nečega što zovemo
Pileći velington s lisičarkama i sušenim paradajzom
Već sam pomenula da su neka vrsta food-znaka ovog bloga rolnice i ballotine. Pravila sam ih od ribe, od svinjetine, nisam
Rabbit Ballotine – punjeni file zeca u pršuti
Nekada davno, ballotine je bio termin koji se odnosio na punjenu nogu pileta ili druge živine. Punjenje je obično bilo
Zec iz rerne sa šargarepom i senfom
Do sada sam od zečetine kuvala samo konfitirane zečije noge u sosu od crnih truba – pa sam tek naknadno
Rolat od piletine, špargle & Brie sira
Sve ima zamenu, a ovo posebno važi za kuhinju. Namirnice imaju zamenu – baš isto onako kako je imaju i
