Šta morate da znate pre nego što poručite ili kupite Dry Aged (suvo stareno) meso?
Dry Age meso je sinonim za kompleksnost i intenzitet ukusa. Zato ga je svaki ugostiteljski objekat, koji priču želi da
Profesionalna tajna čuvanja i obrade hrane: vakumirka koja (bukvalno) ostavlja bez daha
Koji je beše ono film kada neko kaže: „Je l’ vidiš s kojim se predznanjem ide u kafanu?“ – ne
Rolovana pogača s pestom, slaninom i mocarelom
Moja večna slabost: testa u italijanskom fazonu! Lako ću reći “ne” kolaču, ali ovde već moram da pritisnem taster za
Praznični amareto kolač sa suvim voćem
Poznato je da volim da pravim kolače u kojima se koristi neko “ozbiljnije” piće, pa ću vas podsetiti na moje
Slow Cooker (krčko): kuvanje “na daljinu” i “u snu”
Prošlo je više od 7 godina od kada sam unela u kuću svoj prvi Slow Cooker aparat. Tada kod nas,
Posne ovsene korpice s bademima, inspirisane baklavom
Već znamo da na ovom sajtu nikada neće biti recepta za pravu baklavu – a teško će se provući i
Fokača: recept i objašnjenje kako da vam italijanski specijalitet ispadne perfektno!
Testa, kao što su pica i fokača, imaju na hiljade recepata. Ipak, problem s većinom je što to obično nije
Marokanska kuhinja – 5. veče projekta “Let’s Chef Together” (+RECEPT)
Kada su u pitanju zemlje Severne Afrike, nekako se desilo da su me putovanja odvela ka Egiptu i Tunisu. Neobično
Nordijski hleb od semenki i orašastih plodova (keto, paleo, Low Carb)
Skandinavske zemlje, tačnije Švedska, bile su kolevka moderne LCHF ishrane. Radi se o ishrani s manje ugljenih hidrata – bez
