Jelo inspirisano velikim gurmanom: Burger Rossini
Tournedo Rossini je jelo inspirisano velikim gurmanom, odličnim kuvarom, kompozitorom “Seviljskog berberina” i “Viljema Tela” – Rosinijem (Gioachino Rossini). Jelo […]
Gastronomija
Pašticada od tune (posno)
Ranije je bilo onih koji su mešali termine prošek & prosecco – a to treba da ostane tema, bez obzira što
Moskva torta / Moskva šnit
Odavno sam imala želju da napravim “Moskva tortu” i konačno sam se rešila da to uradim za slavu, koja je
Pita s mesom – spremljena bez rafinisanog ulja
Ako su kiflice sa sirom bile prvo pecivo koje sam naučila da dobro pravim kad sam bila klinka – onda je
Kiflice sa sirom – spremljene sa 100% maslaca
Kiflice su bile jedno od prvih peciva koje sam počela da pravim kada sam bila klinka i živela kod mame
Arabija torta – za tatin 68. rođendan
Dobro poznata stvar je da iver ne pada daleko od klade – ali ponekad se radi o malo neočekivanim detajima,
Sporo pečeni jagnjeći but sa slačicom, kuminom & umakom od mente
Imala sam više vremena da fotografišem sastojke za ovaj recept – nego vremena za fotkanje gotovog jela 🙂 Pravila sam
Prirodni starter – recept, način upotrebe i održavanje
Poslednjih par godina bili su popularni hlebovi, kod kojih se ne koristi idustrijski kvasac. U većini recepata nalazili biste mešavne
Paris Brest – luksuznija verzija princes krofni
Ako je 110 godina dovoljno da se nešto proglasi “istorijski značajnim” – onda je “Paris Brest” istorijski značajan desert 🙂