Tart od špargle, šunke i dve vrste sira (VIDEO)

Jednom davno, neko mi je rekao nešto o meni što me je pogodilo. Zato što je možda bilo tačno – a nije mi se sviđalo.

Nisam u tom momentu baš mogla da procenim verodostojnost izjave, jer sam bila usred rasprave s tom osobom. Upravo zato što me je pogodilo, pozvala sam jednog starijeg i iskusnijeg prijatelja da prodiskutujem događaj…

Rekao mi je samo ovo, i to prilično veselim tonom: “Vidiš, mišljenje drugih ljudi je oduvek bilo jako egzotična stvar“. A onda me je pitao da li će mi ovo mišljenje biti važno za par nedelja. Znala sam da neće i da je cela situacija – prilično prolazna.

Kasnije sam i sama zaključila da nemam baš puno opcija… Ako je ta osoba pogrešila i izjava je netačna, onda samo gubim vreme nervirajući se. Ali, drugačija je situacija ako izjava jeste tačna, samo tada tema više nije mišljenje neke osobe – već sam tema ja i moja sloboda da odaberem:

1. ili ću se pomiriti s tom svojom osobinom, shvatajući da ne mogu ništa da uradim
2. ili ću tu osobinu jednostavno promeniti

Danas, nakon puno godina, naučila sam da na mišljenje ljudi – koje stvarno jeste jako egzotična stvar – ugradim amortizere 😉 Danas, jedina egzotika koja može dovoljno da me zainteresuje jeste egzotična hrana – pa evo malo takvih zalogajčića! Kad je maj već ovoliko ružan i kišovit, pa ne mogu da vozim biciklu ili rolere na Adi, bar mogu do mile volje da filozofiram i kuvam 😀

I da… Ostaje pitanje da li je osoba s početka priče bila u pravu za to što mi je rekla? Pa vidite, prava istina je da sam ponekad mogla da budem takva, prema pojedinim ljudima. Ništa manje i ništa više od toga 🙂

RECEPT: Tart sa šparglom

Sastojci:

• lisnato testo
• 1 kašičica ljutog senfa
• 100 g kačkavalja
• 100 g šunke
• oko 100 g svežeg komorača
• 2 jaja
• mali krem sir
• veza špargle
• so i biber
• balsamiko glazura (opciono)

VIDEO recept:

Priprema:

Izrendati kačkavalj i komorač. Razvući lisnato testo u kalup za tart, pa ga tanko premazati senfom. Posuti kačkavalj i komorač, pa poređati šunku. Umutiti jaja s krem sirom, posoliti i pobiberiti – pa presuti preko tarta. Poređati šparglu i posoliti je. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Gotov tart dekorisati s malo balsamiko glazure i poslužiti.