Mastilo sipe: egzotičan sastojak koji neizostavno treba isprobati
Mastilo sipe je veoma zanimljivi sastojak – ne samo da oboji hranu u misterioznu crnu boju, već jelo dobije zanimljiv […]
gurmanluci
Ravioli s musom od guščje džigerice i keksom od parmezana
U februaru sam probala najsavršenije raviole ikada i odlučila da “pozajmim recept” 🙂 Zapravo, rešila sam da se u buduće
Burger od ćuretine s humusom i mediteranskim začinima
Ljubitelj sam burgera i volim da oni budu neobični. Obožavam ih sa kruškom i gorgonzolom, uvek ubacim neki novi sos u kombinaciju, dodajem neočekivane začine
Olfaktivna večera: uklapanje hrane i parfema
Poznato vam je da jako cenim vinsku kulturu, pa ste na ovom blogu mogli da čitate o uparivanju vina i hrane.
SOUS VIDE – kompletan vodič za kuvanje u vakuumu kod kuće
Volim moderne načine kuvanja i već sam vam pisala o molekularnoj gastronomiji, kao i o upotrebi aparata za sporo kuvanje
Konfitirana pačetina: klasika iz francuskih bistroa
Kada imam prijateljsko-poslovne sastanke, najviše volim da ih imam uz dobru hranu. U gostima mi je bio fotograf Andrej Nihil (FB
Karabatak rolnica u pančeti – punjena guščjom džigericom i kestenom
Belo ili crveno? Čuveno pitanje kad se celo, pečeno pile stavi na sto! Moj odgovor je uvek bio: karabatak. Em
Zečetina u sosu od “crnih truba” (divlje pečurke)
“Ako lutka hoće zeca, lutka će da dobije zeca” – verovatno je jedna od najpoznatijih rečenica iz crtanog filma. Samo što smo
Zdravi “snikers” desert, sa karamel prelivom bez šećera
Uvek u kući imam neutralnu pavlaku. To mi je nešto kao sir. Ne mogu bez sira – ne mogu ni
