Sam svoj nutricionista

Pokreni se i već danas – promeni ishranu!

Kad god sam sedela u ženskom društvu, tema su bile dijete. Uvek isto: koju odabrati? Da li početi u ponedeljak ili sutra? Poslednjih godina, ovo je sve češća tema i u muškom društvu.

Nekada je naglasak na višku kilograma, a nekada na zdravlju. Mada, dobro znamo da su ta dva neraskidivo vezana. Upravo zato, bilo bi mnogo smislenije da pričamo o promeni navika. Dijeta nije dobro rešenje, sem na kratke staze, kada treba da znamo zašto je počinjemo, koji je cilj, kako ćemo ga postići i okvirno – kada. To je privremena restrikcija koja ima svoj početak i kraj.

Zdraviji stil ishrane je ono što treba da nas više zanima. On, za razliku od dijeta, ne treba da ne čeka neko “sutra” ili neki “naredni ponedeljak”. S njim se počinje bez odlaganja – jer dok trepnete, danas je već postalo sutra.

Znam puno ljudi koji nisu zlatni primer: zdravija ishrana im teško pada jer misle da tu nešto mora da se meri i da se gleda na sat. Neće pokušavati da budu uzor uz svoju salaticu i kiselu vodu, niti će ulagati napor da im svaki obrok bude perfektno izbalansiran. Ipak, i oni žele da makar nešto bude bolje i drugačije.

Dobre vesti su: ne morate da se hranite savršeno, niti da budete oličenje spartanske samodisciplne. Jednostavno, samo se pokrenite i počnite da pravite više zdravijih izbora, koliko god da je moguće!

Pokreni se – jer #sutrajedanas

Daću vam danas nekoliko saveta kako unesete boljitak, brže se organizujete i pažljivije birate namirnice. Nadam se da će vam tekst biti od pomoći, isto koliko i nova kampanja koju sprovodi LIDL Srbija. Pratite na društvenim mrežama tag #sutrajedanas i potražite dodatnu motivaciju, predloge, ideje, recepte… 🙂

Evo kako ćete od sada hraniti novog, zdravijeg sebe:

(1) Počisti kuhinju od nepotrebnog!

Davno sam imala ceo serijal o tome kako od nezdrave kuhinje napraviti zdravu. Podsetiću vas da dobra čistka zlata vredi. Ali da ne prepričavam tako detaljan tekst, kliknite na link i proučite ga dobro! Sve čemu tu nije mesto jer nije prirodniji i zdraviji izbor – treba da leti napolje. Već od danas možete da budete bolja verzija sebe kad uđete u kuhinju i ne postoji ni jedan jedini razlog da čekate sutra. Police pune grickalica i slatkiša samo stoje na putu, bezrazložno zauzimaju prostor u koji možete smestiti kvalitetnije stvari.

(2) Idi u nabavku, pa napuni kuću odgovarajućim namirnicama

Kako ja volim da kažem: “Nemam vremena da kuvam non-stop. A i mrzi me“. Najpraktičnija domaća hrana je ona koja se sprema za nekoliko minuta i ukusna je. Kada pričamo o namirnicama koje su odmah spremne za upotrebu, moji favoriti u LIDLU su:

  1. Nikad bolja kolekcija proteinskih mlečnih proizvoda:
    • Pilos SKYR – nešto između kiselog mleka i pavlake bez puno uhljenih hidrata i masti. Čak 11 g proteina spakovano u 64 kalorija proizvoda.
    • Pilos Fresh cheese 0.3% masnoće – siličan po kalorijama i proteinima prethodnom, samo je sir.
    • Fenomenalan i super ukusan Pilos sveži sir – samo 4% masti, uz 16 g proteina i divan ukus – ovo je proizvod koji bih posebno izdvojila 🙂
  2. Pileća prsa koja su 90% meso – šunke sam davno izbacila iz upotrebe, jer su bile samo 50-60% meso. Sada ih vraćam u upotrebu. Na 100 g Dulano pilećih prsa imate samo 100 savršeno ukusnih kalorija, koje pretežno potiču iz proteina (oko 22 g).
  3. Skuša u konzervi. U momentu dok vam ovo kucam imam samo 3 u frižideru, jer sam pojela ostale.
  4. Tu su i dimljene skuše sa više ukusa (biber, začini i neutralna). Nisu preslane i uz neku salaticu – eto super večere.
  5. Slajsovan ražani hleb sa semenkama je TOP! U frižideru ima dugačak rok trajanja. Sviđa mi se što je jako tanko sečen. Apsolutni “must” za one koji jedu hleb.

Evo i jedne male ilustracije kako nešto od pomenutog može da se upotrebi za 2 minuta. Na slici vidite nekoliko pomenutih proizvoda iz LIDLa:

A evo kada se oni popakuju, šta možete da dobijete 🙂 Nešto kao proteinska salata u formi sendviča – zgodna da se ponese na posao, u školu, na fakultet…

Sada vam je jasno kako razmišljanje izvan uobičajenih okvira, uz malo čitanja deklaracija na proizvodima može začas vašu naviku doručkovanja sendviča – da pretvori u jednu od najzdravijih navika koje imate 😉 Da ne zaboravimo da ta mala promena jeste i izuzetno ukusna!

(3) Nagradi sebe ukusnim, zdravijim obrokom  

Naša nepca reaguju na masno i šećer kao na “nagradu”. U prave odluke spada i to da ovu kombinaciju upotebite sebi u korist. Šta ako šećer  iskoristite samo kao začin u jelu – dok su masti pažljivo odabrane i odmereno upotrebljene? Recimo, baš ovako:

Ćuretina s lešnicima i kremastim spanaćem

Sastojci:

  • oko 800 g ćurećih prsa, bez kože i kostiju
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 čen belog luka, sitno seckan
  • 100 g lešnika, krupno mlevenog ili sitnije seckanog
  • so i sveže mleveni biber
  • na vrh noža muskatnog oraščića
  • šaka svežeg korijandera (suvi vlašac ili peršun su zamena)
  • 1/4 kašičice cimeta
  • 1 kašika džema (najbolje kajsija)
  • mandarina ili pomorandža za serviranje (opciono)

prilog:

  • jedno pakovanje Freshona spanaća – odmrznut i oceđen
  • mali crni luk
  • 2 čena belog luka
  • kocka Pilos maslaca
  • šolja Pilos mleka

Priprema:

Uključite rernu na 170 stepeni. U čnijici izmešajte maslinovo ulje, so, biber, beli luk – pa ovim premažite ćureći file. Ubacite u rernu i neka se peče oko sat vremena, dok ne vidite da je spolja gotov. Dok se file peče, usitnite lešnike, dodajte im cimet, muskatni oraščić, sitno seckan korijander i biber. Izmešajte.

Kad file izvadite iz rerne, premažite ga džemom – dovoljan je jako tanak sloj, koji će ovde poslužiti kao “lepak” 🙂 Na džem polako pospite začinjene lešnike i pritisnite ih malo rukama da lepo oblože ćuretinu. Vratite u rernu na još oko 15-20 minuta.

Za to vreme napravite i prilog od spanaća: iseckajte sitno crni i beli luk, pa ga propržite na maslacu dok ne omekša. Posolite i pobiberite. Sipajte mleko i sačekajte da provri, pa dodajte spanać. Dobra stvar kod Freshona spanaća je što nije seckan, pa prilog ne ispada kao pire od spanaća 🙂 Kuvajte spanać taman toliko da mleko ispari i da se sve lepo umeša.

Poslužiti spanać uz ćuretinu i uživajte u mešavini aroma belog luka, cimeta, jedva osetnoj slatkoći džema i krckavim lešnicima. Ujutru ostatke ćuretine iskoritite za “sendvič u paprici” – ako vam je ponestalo pilećih prsa 😉

I naravno, javite mi šta biste vi spremili od LIDL proizvoda koje sam upotrebila za sendvič i ćuretinu? Tako ćete podstaći druge i pomoći im da dođu do novih ideja 🙂

Za još motivacije pratite i koristite tagove:   #sutrajedanas   &   #tomorrowstartstoday

U saradnji sa Lidl Srbija

7 Komentara

  • Konačno sam saznala šta je SKYR 😀

    Ja sam se oprostila od toga da ću ikada držati neku dijetu ili da ću biti na nekom režimu ishrane jer me to veoma opterećuje, osećam se kao da sam u nekom kavezu, zatvoru. Godinama sam, znajući na šta sam intolerantna, i dalje konzumirala proizvode koji su mi smetali, dok jednog dana nisam samoj sebi rekla “dosta”, nema prvog u mesecu, ponedeljka ili sutra nego #sutrajedanas i napravila plan da jedem tri obroka dnevno, ako imam velike pauze između obroka dozvolim sebi do dve u toku dana. Jednostavno sam izbacila namirnice koje mi ne prijaju, a od ostalih pravim sve i svašta: naravno izbacila sam i namirnice koje su celim svojim postojanjem nezdrave.
    Najdrastičnije promene su mi bile: obavezna minimum tri obroka dnevno (ranije mi se dešavalo da jedem i samo jedanput dnevno), izbacivanje grickalica (onih koje upotpunjuju dosadu), šećera, pekara, jedenja iz dosade i jedenja usput. Super mi je ovako. Čitam razne kvalitetne blogove i tekstove i eksperimentišem sa tim šta mi prija a šta ne.

    Hvala za tekstove, čak i ove promotivnog karaktera.

    • Upravo toliko i bude dovoljno da se sredi ishrana 🙂
      Ja grickalice nisam izbacila ali grickam semenke lana, trakice paprike umesto grisina, mlade šararepice, kockice čičoke…

      Nema na čemu, hvala i tebi na javljanju & podeljenom iskustvu 🙂

  • Lidl je definitivno postao moj omiljeni market. Pored cokoladica koje sam vec komentarisao (ma samo crnih normalno 😉) tu su razni mlecni namazi koje uredno ljustim i naravno ono njihovo premijum pivo 😃

    Skyr sam probao, meni ella podseca na njega, zanimljiv ukus mada se ja uvek pre u’vatim za onaj njihov grcki tip jogurta, ne znam zasto…

    • Ja sam probala samo bezalkoholno pivo i OK je. Nije mi samo fora u nemanju alkohola zbog vožnje kola – nego i ima manje kalorija od piva s alkoholom. Neka baš drastična razlika…

      Meni Skir ne liči na Elu. Elu ne volim da jedem – samo u kombinaciji s voćem. A Skir ima neku kremastu strukturu i blagu kiselkastu notu, pa mi je ukusniji. Njega mogu da jedem bez dodataka.

      Grčki tip jogurta ima oko 10% masti (čini mi se). I to je super, samo je SKYR bolji pri redukciji kilaže 😀

      • Kad se radi bas bas tezak posao kao sto jedan drugar sljaka, nema problema sa kilazom, inace to teze ide 😁. Cini mi se da im je ona druga kolekcija piva koja nije argus bolja, ima tri vrste (psenicno, vocno i ono premium) i svako je odlicno.

        Bas sam danas trazio taj sir koji hvalis sa 4% masti ali bez uspeha, to mora da je onaj sa zelenim omotom? Onaj drugi sa 0,3 plavi sam video ali bi’ ja nesto malkice jace.

        Hlebovi su im odlicni, sa njih se nikada nisam skinuo, jedno vreme sam kupovao Tonus, pekao hlebove u mini pekarici ali su unutra bili gnjecavi valjda zbog heljde i ipak se vratio starom dobrom somunu. Mada i tu ima razlike od radnje do radnje, somun treba da je sto tanji valjda, ako je pravljen bez E dodataka? Nisam obratio paznju na taj razani koji pominjes, pogledacu 😀

  • Traži im da ubace kokosovo ulje i punomasno kokosovo mleko. Ulje avokada sam već video da imaju…mic po mic da postanu na kraju skroz lchf/keto friendly :)))

    • hahahaha 🙂 Pazi, nadam se da neko čita 😉

      A još jedna moja preporuka je za ulje s tartufima. Ima ga u maloj bočici, kao i ulje od avokada. Super što je mala za one koji nisu probali – a i zbog cene. Ja sam kupila nekoliko kad idem u goste da nosim kao poklon, ljudi se baš obraduju 😀

Leave a Reply

×

Like us on Facebook!