PerSu marketi su jedan od vodećih trgovinskih lanaca Vojvodine i najveća članica Domaćeg trgovačkog lanca. Od skoro – osvajaju tržište Beograda. Firma je osnovana 1997. godine, kao samostalna radnja „STR BB“ s 4 prodavnice.
Danas PerSu marketi posluju u preko 170 maloprodajnih objekata – od minimarketa do supermarketa – i zapošljavaju preko 1200 radnika.
Zajedničko za sve njih, jeste da su dizajnirani za prijatnu, svakodnevnu kupovinu, praćenu ljubaznom uslugom i pristupačnim cenama. PerSu marketi brinu o svojim kupcima na razne načine, kako kroz promotivne aktivnosti, popuste i brojne povoljnosti prilikom kupovine, tako i kroz društvenu odgovornost i humanitarni rad, po kojem je ovaj trgovinski lanac nadaleko poznat.
Tokom godine, u zavisnosti od sezone i potreba kupaca, pored tematskih promocija, organizuju se razni dečiji programi, dok se kroz humanitarni rad pomaže brojnim organizacijama, institucijama i direktno sugrađanima.
Najlepša jela Zrenjanina
Zrenjanin je najveći grad Banata s karakterističnim jelima tog kraja, na koja je uticala tradicionalna nemačka kuhinja. Zato se u Zrenjaninu mogu naći bele kobasice, džigernjače, krvavice… Poznati su i po jelima od testa, kao što su: nasuvo s krompirom, taške sa sirom, pogačice s čvarcima i razne štrudle. Štrudle su toliko bitne da postoji i „Štrudlijada“ – takmičenje u pravljenju štrudli.
Pored uticaja nemačke kuhinje, uticala je i blizina mađarske i rumunske granice – pa su se odomaćila jela poput: rumunskog pileta, mađarskog sekelji gulaša ili grenadirmaša (testenina s paprikom i krompirom). Pečenja se služe uz voćne kompote – a tu je i čuveni sos od višanja, koji se servira uz divljač.
Koja neuobičajena jela bi trebalo probati ako vas put nanese u Zrenjanin?
- Ajpren čorba – priprema se s belim lukom jajima, a servira uz kockice proprženog hleba
- Kukljuša – slana pita za koju se prvo peče testo i seče na pola, pa filuje pavlakom i belim lukom, baš kao torta
- Nadlačke – potpuno drugačije krofne kuvane u vodi
- Šnufnudle – duguljaste knedle od testa sličnog testu za knedle sa šljivama
- Kolači na tuluzinu – pletenice od testa sa suvim grožđem, koje se peku umotane oko okrunjenog klipa kukuruza
RECEPT: Štrudla s višnjama
Kao što je rečeno, Zrenjanin je poznat po štrudlama – ali i po jelima s višnjama.
Kako je sezona višanja u julu, a jače štrudle s makom i orasima treba ostaviti za zimu – pred vama je recept za preukusnu i laganu štrudlu s ovim divnim voćem 😊
Fil od višanja:
- 300 g odleđenih ili svežih višanja
- 100 g šećera
- 60 g soka od oceđenih višanja (ili voda)
- 2 kašike gustina
Višnje, šećer i polovinu vode stavite u šerpicu i kuvajte da se tečnost redukuje. Ostatak soka/višanja izmešati s gustinom i dodati u višnje. Kuvati još par minuta da se sos zgusne.
Kore:
- 200 ml mleka
- 60 g otopljenog maslaca
- 50 g šećera
- 20 g svežeg kvasca
- rendana korica 1 limuna
- 350 g brašna (+ za rad)
- za premazivanje: 1 žumance
View this post on Instagram
Zagrajati mleko i dodati, kvasac uz po kašičicu šećera i brašna. Kad kvasac naraste, zamesiti s njim i ostalim sastojcima glatko testo. Ostaviti prekriveno da nadođe, oko 30 minuta. Za to vreme se sprema fil.
Naraslo testo podeliti na 2 dela i svaki deo razvući na pravougaonik – što tanje je moguće. Nafilovati svaku jufku polovinom fila, umotati štrudle i složiti u pleh. Premazati žumancem umućenim s 1 kašikom vode. Peče se u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta, tj. dok dobije lepu zlatnu boju. Pre serviranja, posipa se prah šećerom.
