“Europrom” je trgovinsko preduzeće osnovano 15. maja 1990. godine u Valjevu. Danas ima 46 maloprodajnih objekata i preko 700 zaposlenih. Pozicionirani su na teritoriji 9 opština zapadne Srbije: Valjevo, Mionica, Lajkovac, Osečina, Krupanj, Loznica, Ub, Kosjerić i Koceljeva.
Stalnim akcentovanjem kvaliteta i povoljnih cena, uvažavanjem kupaca, poslovnih partnera i društveno-odgovornim aktivnostima – “Europrom” je postao sinonim za sigurnu i isplativu kupovinu.
Ponuda u maloprodajnim objektima je prilagođena potrebi kupca, koji na jednom mestu pronalazi sve što mu je potrebno. Poseban akcenat je na svežem programu: pekari, mesari i pijaci. Pritom, pored objekata u gradskim sredinama, firma ima objekte u ruralnim predelima zapadne Srbije.
„Europrom“ je jedan od osnivača „Domaćeg Trgovačkog Lanca“ i ponosni član pomenute grupacije od 2011. godine.
Valjevo – kraljevstvo najkvalitetnijih duvan čvaraka
Grad Valjevo je već 6 vekova najznačajnije mesto u dolini Kolubare. Kada je reč o hrani, od svih postojećih delikatesa, Valjevci se najviše ponose duvan čvarcima. Kažu da ko ih prvi put vidi, pomisli da se radi o najfinijem seckanom duvanu, pa su tako i dobili ime. U njihovu slavu, organizuju se dani „Valjevskih duvan čvaraka“.
Valjevo je poznato i po proizvodnji šljiva, malina i kupina, pa očekivano mnoge poslastice iz ovog kraja pripremaju upravo s ovim voćem.
Pogled na Valjevo (izvor)
Ističu se i po jelima od šumskih pečuraka, kao i po brojnim seoskim domaćinstvima gde se mogu probati specijaliteti valjevskog kraja. Od njih, moraju da se pomenu pite, proja od brašna mlevenog na vodeničkom kamenu, valjevski sir i kajmak, šljivani kolač…
RECEPT: Kolač s malinama i orasima
Valjevski kraj je prepoznatljiv po malinama i šljivama, kao i kolačima od ovog voća. Suvi kolač sa šljivama i kukuruznim brašnom mora da sačeka sezonu u avgustu – pa su sada u fokusu maline 😊
Preukusan letnji desert pred vama, načinom pripreme može da podseti na poznati „Damen kapric“ – mada se sastojci koji idu u fil jednog i drugog kolača prilično razlikuju.
Za testo:
- 6 žumanaca
- 50 g šećera
- 250 g maslaca (sobna temperatura)
- ½ praška za pecivo
- 250 g brašna
Staviti na okrugli kalup od oko 28 cm papir za pečenje (može da se koristi i četvrtasti). Umutiti penasto žumanca i šećer, pa zatim dodati maslac. Kada se ovo sjedini, doda se brašno i prašak za pecivo. Testo se ravnomerno rasporedi u kalup i dotera, da se dobije ravna površina. Peče se u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne dobije rumenu boju – oko 12 minuta.
View this post on Instagram
Za fil:
- 600 g malina
- 100 g seckanih oraha
- 6 belanaca
- 300 g šećera
- 1 kasica vanil-šećera
Dok se testo peče, umuti se čvrst sneg od belanaca, šećera i vanilinog šećera (šećer dodavati postepeno tokom mućenja). Kada je testo rumeno, izvadi se iz rerne – a rerna odmah smanji na 110-120 stepeni. Po testu se pospu orasi i maline. Zatim se sve prekrije snegom od belanaca i vrati se u rernu da se suši dok se na belancima ne stvori karamelizovana korica, koja je poput puslice. Za to je potrebno oko 45 minuta. Kad je kolač gotov, otvori se rerna i ostavi se da se hladi u rerni. Služi se topao, a ako želite da se lepše seče – može i hladan.
