Sam svoj nutricionista

Još 7 ideja za dmBio brze organske obroke!

Prošle nedelje, objavila sam dmBio dijetu od 7 dana – sa svim neophodnim brojkama, a tu mislim na kalorije i cene.

Kako želim da jelovnici budu što raznovrsniji, upoznaću vas s još nekim zanimljivim dmBio proizvodima, pa ovde ostavljam još 7 predloga za obroke.

Osvrnula bih se na jedno bitno pitanje s Instagrama: da li dmBio ishranu možemo da sprovodimo i više nedelja?

Odgovorila sam da možemo beskonačno dugo da uzimamo obroke iz ovih jelovnika, ali da ipak nedostaje više svežeg povrća i voća. Drugim rečima, uz dodavanje svežih namirnica, možemo beskonačno dugo da imamo 1 ili 2 dmBio obroka na dan – a to dopunimo npr. omletom, kuvanim graškom, slatkim kupusom, punjenim paprikama, đuvečom, pilavom, zapečenom boranijom, brokolijem i karfiolom skuvanim na pari, cezar salatom, grčkom salatom… Dakle, obrok-salatama, jelima “na kašiku”, doručkom koji uključuje jaja i slično.

Resursi:

  • Trebalo bi da budemo sigurni da ne jedemo ni previše, ni premalo. Nije loše da izračunate koliko kalorija na dan vam je potrebno.
  • Da biste mogli sami sebi da kreirate jelovnik, od ovih predloga, ali i drugih obroka koje biste sami skuvali – imate Excel tabelu u kojoj možete da napišete sopstveni dnevni plan.

Evo i novih predloga:

1) Ražani hleb s biljnim namazom

Kalorijska bombica za dobro jutro za samo 149 dinara 🙂 Namaz s biljem ima zanimljiv blago slatko-kiseli ukus, veoma je kremast i osvežavajući. Sjajno ide uz ovaj ražani hleb, koji ima “sourdough” notu. Hleb je dobro čuvati u frižideru, jer nakon otvaranja traje još 3-4 dana, dok otvoreni namaz može da stoji u frižideru do 7 dana. Ono što može da se primeti jeste da ovakav doručak ima nešto manje proteina od preporučenih 15% kalorija.

Kako to da promenimo jednim jednostavnim potezom? Možemo na sendvič da dodamo tofu ili kuvana jaja, a smanjimo količinu namaza. Evo kako bi to izgledalo s jajima:

Sada vidite koliko je lako manipulisati jelovnikom da bismo bili bliže svojim ciljevima. Kalorijski su dve verzije istog doručka jako slične, ali uvek mogu da se naprave varijacije na istu temu 😉

2) Proteinski hleb s namazom od pečuraka

Zamislite neki paralelni univerzum u kome bih bila primorana da odaberem samo jedan dmBio proizvod… Mislim da bih odabrala ovaj proteinski hleb. Ne postoji ništa drugo što bi mi omogućilo da imam doručak spremljen brzinom svetlosti, a da pri tome ima ovoliko proteina i tako malo ugljenih hidrata. Koji god od dmBio namaza da odaberem – matematika s njim ostaje slična. Šitake namaz je nežan, blag i jako ukusan. Još jednom vidite kako drugačijim izborom samo jedne namirnice – u ovom slučaju hleba – možete da napravite razliku u naizgled sličnim obrocima.

3) Linquini s arabijata sosom i biljnim burgerom

Kombinacija je baš klasika: testenina, paradajz sos i burger. Bilo je i nešto malo kuvanja: prvo sam zagrejala 80 ml vode i prelila 70 g kesice gotove mešavine za burger (to je trećina pakovanja). Prebacila masu u pokrivenu činijicu da odstoji 15 minuta, a taman su se za to vreme skuvali ligvini (u slanoj vodi, 10 minuta). Na kraju sam na maslinovom ulju kratko propržila 2 burgera, izvadila ih ih šerpe, pa u istoj šerpi zagrejala sos i špagete, a zatim servirala. Primetite da sam sve vreme koristila samo jednu šerpu i tanjire/činijice u koje sam vadila gotove “komponente jela”. Jer nećemo da ribamo sudove ceo dan 🙂

Inače, kada sam prvi put probala Arabijata sos bilo je “Opa! Kakav ljutko!” – a ja obožavam ljuto. Ako volite pikantno, našli ste favorita među dmBio sosovima!

4) Biljni burgeri s proteinskim hlebom

Kako da iskoristite namirnice ostale od prethodnih obroka? Ako mene pitate – uvek uradite nešto drugačije, nego što ste prošli put 🙂 Ako sam prvi put vege-burgere spremila s testeninom, sledeći put ću naprviti sendvič s novim namazom… Ovaj namaz s rukolom i paradajzom je nekako – baš letnji, a cela kombinacija jako ukusna. Arabijata je jak sos, pa je ukus burgera došao do punog izražaja tek u spoju s ovim nežnijim namazom u mediteranskom stilu. Odličan sendvič!

5) Vege-kobasice s kremastim gril-senfom & pireom

Ovaj senf je više kao gusti gril sos, nego što je tipičan senf. Kobasice su nežnijeg ukusa, dok je senf baš pikantan. Oseća se i slatko, i ljuto, i kiselo… Za ručak sam uzela 3 kobasice i ostale su 4 u pakovanju, što znači da mogu s njima da spremim 2 večere, ili večeru + doručak. Što pre – to bolje, jer je preporuka da se potroše 2 dana nakon otvaranja.

Već sam ranije napisala da za ručak koristim samo pola kesice pirea, a da u pakovanju imate 2 kesice. Taj pire može jako dugo da stoji na polici u ostavi ili ormanu, pa je prva pomoć za pripremu brzog ručka.

6) Fusili od leblebije sa humus sosom

Sočivo i leblebija su superiorne namirnice, kada je u pitanju biljna ishrana. Visok procenat proteina i vlakana čini ih fenomenalnim biljkama – a pogotovo kada su u timu. Ko bi rekao da testenina, prelivena samo sosom od humusa – bez dodavanja piletine, jaja, fofua – može da ima ovoliko proteina?

Kari je tu da vas podsetim da dmBio program od sada ima i začine – ali i na to da zdrava hrana ne sme da bude bezukusna. Začini su antioksidansi, anti-inflamatorni i očito: nemaju kalorije 😉 Moj sosić je bio mnogo lepši uz malo karija i bibera.

7) Piletina u kari sosu i integralna testenina

U poslednju ideju ubacila sam i jednu životinjsku namirnicu, belo pileće meso. Na ovaj način mogu da vam dočaram koliko je lako da se doda neka uobičajena namirnica čije nutritivne vrednosti nemate ispisane na ambalaži, a možete da ih pronađete na puno mesta na internetu. Preporučujem sajt SELF Nutrition Data.

Ovo je najzanimljivija testenina u dmBio programu, kada pričamo o testenini pravljenoj od “pravog” brašna. Ima samo 62 g ugljenih hidrata, od kojih su 11 vlakna. Ako se na dijeti, a uželeli ste se testenine – ova testenina, kao i fuslili od sočiva mogu da posluže da vas želja mine.

Primetite kako dodavanje izuzetno male količine mesa ovaj obrok čini visoko-proteinskim. Uobičajene smernice su da se jede 15% kalorija iz proteina, dok se preko 35% ne preporučuje. Sada vam je jasno da oni obroci sa šniclama od 300 g ili porcijama piletine od 250 g nisu baš preterano poželjni – mada ćete ih često naći na nekim “sportskim” jelovnicima, pa čak i u dosta dijeta za mršavljenje 🙁

Znate da jedem meso i da to ne planiram da menjam – ali je činjenica da preterujemo s količinama. Nije problem ponekad, jer svako voli da ode na burger ili organizuje roštiljanje s prijateljima – problem je kada se ovo radi svaki dan.

Mislim da imamo još jedan dokaz da biljne namirnice pune vlakana treba da dominiraju svakodnevnom ishranom, a da meso bude začin.

Sve linkove vezane za dmBio dijetu, kao i odgovore na pitanja o dijetama
– možete da pronađete u “Highlights” na mom Instagramu. 

2 Komentara

Leave a Reply

×

Like us on Facebook!