Po prvi put, dobićete moj jelovnik za 7 dana. Sa tačno izračunatim gramima hrane u porciji i kalorijama, kao i odnosom makronutrijenata (procenat masti, UH i proteina).
Dijetu sam sprovela uz organski Fast Food – tačnije, jela sam nedelju dana samo dmBio organske gotove obroke. A kako postoji percepcija da je organska hrana skupa – unela sam i cene. Tačno ćete znati koliko je koštao svaki moj obrok, kao i koliko sam potrošila u toku dana.
Jelovnika koji sledi, držala sam se doslovce, a sva 3 teksta vezana za ovaj eksperiment ćete moći da nađete na tagu: DMBIODIJETA.
Danas objavljujem prvi, a sutra i prekosutra u 10 h drugi i treći tekst.
Pravila moje dijete
Nije mi neki izazov da se držim napisanog na papiru i budem disciplinovana. Malčice mi je izazov da imam 3 obroka dnevno. Leti mi to teško polazi za rukom, jer zbog vrućine nikada nisam gladna dok ne padne mrak. A najveći izazov za mene bio je da se celu nedelju hranim skoro potpuno veganski. Svakako verujem i u to da biljna hrana treba da dominira našom ishranom, ali sam ja osoba koja jede životinjske namirnice. Nisam neko ko će kukati za crvenim mesom i piletinom – ali mi odricanje od jaja, jogurta, kiselog mleka, sireva i ribe nije omiljena zabava. Ipak, na kraju je ispalo da mi ni to nije bilo teško 😀 Svi obroci su bili veganski sem 2. Prosek je “pokvarila” vegetarijanska verzija tortelina s rikotom.
Evo sada izazova potpuno detaljno:
- Odlučila sam da 7 dana jedem samo organske GOTOVE obroke iz dmBio organskog programa. Nema kuvanja, ili je svedeno na potpuni minimum.
- Imaću 3 obroka svaki dan, a možda i desert ili užinu ako sam raspoložena. Ipak, do kraja dana, ostaću blizu moje redovne umerene Low Carb ishrane, jer ishranu s puno ugljenih hidrata ne bih podnela.
- Pored organske gotove hrane iz dmBio programa – dodaću ponekad voćku, povrće ili salatu. Gotova jela koja koristim već imaju veliku količinu vlakana, pa tu neću biti zakinuta.
- Sve vreme ću znati tačno koliko novca trošim na ishranu.
Bitno pitanje – troškovi i budžet
Svakako da ima načina da se hranim i jeftinije. Kada bih kupovala dmBio bazične namirnice i sama kuvala, uštedela bih više nego što će to biti uz gotove organske obroke. Takve “low cost” recepte već imate na blogu i dokazala sam da od organskih sastojaka može da se napravi jelo koje košta 150 dinara po porciji.
Ovaj put, ušteda nije primarni cilj. Primarni cilj je da budem na „zdravom fast foodu“ i da ne kuvam uopšte – jer tako nešto svako to može da ponovi i kopira. Čak i oni koji ne znaju gde im se pali šporet 😀 Moram da naglasim da pitanje novca datog za hranu vidim u mnogo širem okviru nego što je to iznos plaćen na kasi. Kada pričam o troškovima ishrane, smatram da je u cenu hrane uračunato i „osiguranje“ da: Kada je hrana tema, ja uvek kalkulišem i sve gore navedene „virtuelne troškove“ – a ne samo iznos računa s kase + cenu struje + cenu svog vremena za pripremu hrane & pranje sudova. Ali da – najviše nas će voditi računa o budžetu. Zato ova „zdrava fast-food organska dijeta“ ima tri ciljne grupe: Ovo su obično mlađi ljudi, koji rade i puno vremena provode na poslu. Obično samci ili u paru – retko porodice s decom. Oni redovno naručuju hranu, jedu van kuće – a kad se od toga ugoje, bacaju pare na kojekave dijete, kao „zdrave“ obroke u teglama, gotova jela iz „zdravih“ restorana, programe, preparate… 100% sam sigurna da troše mnogo više novca na obroke prilično lošeg kvaliteta – nego što ću ja potrošiti sada da se hranim planski, zdravo, kalorijski ispravno i organski. Imam ovde na umu i par svojih drugara, samaca, od čije ishrane mi se doslovce diže kosa na glavi. Ti na koje sam pomislila imaju višak kilograma, problema sa spavanjem, lošiji imunitet… Oni troše alarmantne iznose novca za naručivanje hrane katastrofalnog kvaliteta i sastava. Pošto su muškarci kojima treba više kalorija od 1300-1400 iz moje dijete – uvek mogu da dodaju još jedan obrok, ili jaja i meso u postojeće obroke. I takvima sve ovo može da bude korisno, jer: Zna se da su dve „tople vode“ mršavljenja odavno izmišljene. Prva je manji unos kalorija. Druga je ishrana s manje ugljenih hidrata. A ko najviše nadrlja kad hoće na dijetu? Oni koji samo čitaju dijetu s papira i ništa im nije jasno, a pri tome ne znaju da kuvaju. Ja verujem da će biti onih koji će se odlučiti da pomoću ovih mojih detaljno izračunatih dana – drže pravu dijetu, onu za mršavljenje. U slučaju da nema nekih zdravstvenih prepreka, zbog kojih ne biste smeli da konzumirate neke od namirnica – a pri tome pazite da ne idete na drastično nizak unos kalorija – da, možete ovo da iskoristite da držite dijetu i smršate. Dijeta koju ću vam detaljno prikazati ima oko 1300-1400 kalorija, što je uobičajeno brojka za “prosečnu” ženu koja želi za smrša. Za vas, na kraju ovog serijala, ostaviću i Excel tabelu u kojoj sam ja radila svoje kalkulacije. Upotrebite praznu tabelu da moju „osnovnu dijetu“ prilagodite svojim potrebama. Svi ćete moći da se informišete o količini hrane i kalorijskoj vrednosti koju ona nosi – upravo kroz brojke i fotografije namirnica i obroka, koje će pratiti tekst. Imaćete u slici & reči šta u toku dana znači 1300-1400 kalorija. Ako ste ikada do sada pomislili da je čorbica s komadićem veganske kobasice nešto što je izuzetno niskokalorično – sada ćete saznati da niste bili u pravu 😀 Nastavak priče, s prva 4 dana dijete, je na ovom linku! 
1) Oni koji redovno naručuju hranu ili jedu napolju
2) Porodice i samci koji više paze na budžet
3) Ljudi koji žele da smršaju
Šta ćete svi naučiti iz ovog mog eksperimenta?
Podeli:
Kao i uvek odlicno rezonujes, hvala na podsecanju na osnovne stvari kije se zaborave u gomili obaveza. Odlicno ce posluziti saveti u vezi veganskih obroka u periodu posta koji je u toku, kao ii za buduce. Veliko hvala! ☺️
Hvala tebi 🙂
Da, baš sam razmišljala i o onima koji poste – a u slučaju da im je malo kalorija, mogu uvek da dodaju pirinač.
Takođe, i oni koji ne poste uvek mogu da dodaju kuvano jaje na sendvič ako im je malo proteina – ili da musli naprave s organskim kravljim mlekom.
Nadam se da će ti se svideti i jelovnici koji slede 🙂
Draga Majo, da li biste izneli svoje misljenje o veganskoj ishrani, jako bi mi puno znacilo? Hvala Vam 🧡
Nema nikakvih dokaza da izbacivanje svih životinjskih namirncia doprinosi zdravlju. Kao što je jasno da danas neki ljudi preteruju s umosom tih istih namirnica.
Da, osnova naše ishrane svakako treba da bude biljna – a sve ostalo je samo i jedino lični izbor.
1 – Neko odbija da jede živitinjske namirnice iz etičkih razloga – to je lični izbor. Mada tu ne shvatam najbolje obijanje meda, sira od koze koja je pasla, jaja od prepelice koja nije iz kaveza i sličnih stvari koje ni najmanje ne povređuju životinju. Ali neko i to doživljava drugačije, na šta ima puno pravo -pa uopšte nije bitno šta ja mislim 🙂
2 – Neko odbija da jede životinjske namirnice jer smatra da je tako zdravije – to je takođe lični izbor. Dokaza nema. A subjektivni osećaj svakako jeste izuzetno bitan i svako ima pravo na svoj.
3 – Na kraju imamo one što ne jedu namirnice živtinjskog porekla jer se tripuju da su od tog momenta izuzetno bitni, posebni, viša vrsta, u trendu…
Ove pod 1 i 2 poštujem (ako ne ubeđuju nikoga u svoje stavove i samo razmenjuju mišljenje). Ovi pod 3 su i sami sebi nesvarljivi 🙂
Na kraju, kako samo 4-8 % ljudi u određenim populacijama jede veganski a oni se menjaju, jer je odustajenje veliko, smatram da ovakva odluka ima veliki uticaj na socijalni život.
Zato mi se dopada pojam koji se koristi poslednjih godina, a to je “fleksoterijanac“. Osoba koja se u principu hrani veganski ili vegetarijanski – ali će pojesti i nešto van tog jelovnika, ako oseti želju i potrebu. Inače, jako cenim fleksibilnost kao ljudsku osobinu.
Lično, volim veganske obroke, imam ih jako često i pojedina jela su stvarno predivna. Nekada provedem i više dana bez životinjskih namirnica, nekada prijateljima NE-veganima pravim takva jela. I nikada mi nije palo na pamet da budem vegan – ili da se izjašnjavam isključivo. Ni oko hrane, ni oko bilo čega drugoga.
Ja verujem da je LCHF sjajan način ishrane, ali se neće desiti da se hranim 100% tako, 100% vremena (sem kada sam bila na dijeti).