Banana hleb je jedno od omiljenih brzih & slatkih peciva koje super ide uz kafu ili čaj.
Drugim rečima, uklopljiv je uz „tračeraj“ s drugaricama 🙂 Ipak, smatram da je ova verzija, obogaćena čokoladom i smokvama, zanimljiva na neki potpuno drugačiji način…
Meni Banana Bread u ovoj tamnoj boji deluje mnogo zavodljivije i misterioznije, pa upravo zbog toga i prestaje da bude „grickalica uz popodnevni čaj“ ili Party Snack za društvance.
Ovakva kombinatorika sastojaka me više asocira na kraj neke romantične večere u kućnim uslovima – a takav desert, u večernjim časovima, može super da se uklopi uz čašu laganijeg, polusuvog crvenog vina.
Ja planiram da upravo to isprobam 😉
A vi ako rešite da ispratite ovaj savet – javite koliko je bilo efikasno & uspešno 😉
I naravno, ako me pratite duže, znate da obožavam da u slatka testa ubacim maslinovo ulje. Moje mišljenje je da slatkim hlebovima, kolačima, mafinima ili kapkejkovima daje mnogo zanimljiviji ukus – i da oni deluju mnogo luksuznije.
To bi pogotovo važilo za deserte ovog tipa, u koje ide i crna čokolada…
Sastojci:
- 3 banane
- 2 jajeta
- 70 g smeđeg šećera
- aroma vanile
- 70 g maslinovog ulja dmBio
- SUVI SASTOJCI:
- 160 g brašna tip 550 dmBio
- 40 g kakao Praha dmBio
- 80 g crne čokolade dmBio
- 150 g suvih smokvi dmBio + 8 komada
- 1-2 kašičice soli
- 1 kašičica praška za pecivo dmBio
VIDEO PRIPREME:
View this post on Instagram
Priprema:
Iseckajte smokve, a 8 smokvi za ukrašavnje presecite na pola i stavite u vodu, kako ne bi gorele tokom pečenja. Iseckajte crnu čokoladu na manje komadiće.
Izmešajte u činiji sve suve sastojke. Kalup za hleb obložite papirom za pečenje. Zagrejte rernu na 175 stepeni.
U secka ili blender ubacite jaja, vanilu, maslinovo ulje i šećer pa mutite da se šećer otopi. Zatim dodajte banane i sve sjedinite. Prelijte preko suvih sastojaka i izmešajte varjačom.
Sipajte u kalup. Ocedite polovine smokvi i ukrasite. Pecite oko 45 minuta. Zatim izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se ohladi. Služi se toplo ili na sobnoj temperaturi. Super je kada se servira s dmBio agave sirupom, ili nekim sličnim.
U saradnji s dm drogerie markt
