Varjača i šporet

Aromatizovana voda: hidratacija s ukusom voća i začina

Malo sam se našalila na račun Sassy vodice za mršavljenje jer je sigurno da Sassy voda neće eliminisati 3 kg za 4 dana niti 10 cm u obimu struka – ali ovo ne čini ideju da se pripremi aromatizovana voda lošom. Naprotiv, ideja je super a ovakva voda zdrava i ukusna. Posebno za one navučene na sokiće i one koji inače piju malo vode.

Ima ljudi koji gase žeđ sokovima ali su svi sokovi rastvoren šećer – pa čak i oni koje bi napravili kod kuće od sveže ceđenog voća. Ako ste zavisnik od sokića, pokušajte da ublažite “Cold Turkey” uz “Ice Tea”, tj. domaći hladan čaj – ili ukusnu i uglavnom potpuno nekaloričnu aromatizovanu vodu.

aromatizovana voda 1

Samo 34% amerikanaca pije dovoljno vode, a njih 10% ne pije vodu uopšte. Nemam ideju kako bi ova statistika izgledala kod nas.

Voda s ukusom: jedistven recept a sastojci po želji

Metoda za pravljenje sopstvene vode s ukusom je veoma laka i jednostavna: odaberite svoje omiljene sastojke, ubacite ih seckane krupnije ili sitnije u 2-3 litre vode i ostavite preko noći da se razvije ukus. Sutradan procedite, sipajte u čašu i uživajte u ukusu i osveženju. Ovako spremljena voda može da stoji u frižideru i nekoliko dana pa ne smeta da (nakon što isprobate više ukusa i odaberete svoj omiljeni) ohladite i veće količine.

Ovde prenosim par ideja za sastojke. Poput Sassy vodice koja je aromatizovana krastavcem, mentom, đumbirom i limunom i proglašena za “mršavela vodicu” – i neke druge kombinacije dobiju određenu reputaciju. Recepte koji su mi se dopali prenosim onakve kakvi su, ali ne bih pomislila da će neke kombinacije stvarno uticati značajno na imunitet ili dobro varenje.

ar. voda 1

Kombinacija za osveženje

  • Limunova trava – iseckana i izgnječena (ili limeta)
  • Šaka listića mente – iseckana
  • Polovina štapića vanile – presečena na pola

Egzotična kombinacija

  • 1 velika narandža iseckana na komade
  • 1 kašičica kardamona
  • Polovina štapića vanile – presečena na pola

Voćno-cvetna kombinacija

  • 2 šake kupina ili malina
  • Jedna šaka svežih ili osušenih latica pink ruže
  • Polovina štapića vanile – presečena na pola

voda s aromom

Kombinacija za dobro varenje

  • 3/4 kašike kardamona prokuvati u 1 šolji ključale vode 5 minuta
  • Dodati sok 1 limuna
  • 1 narandža iseckanu na manje komade
  • 12 svežih iseckanih listova mente

Kombinacija za imunitet

  • 3 narandže – isečene na komade
  • 2 limuna isečena na komade
  • 2 grančice žalfije
  • 2 grančice majčine dušice

Kao što vidite – ima voća, vanile, začinskog bilja, cveća – pa sami možete da izmisite neki svoj miks.

voda s ukusom

Brzopotezna aromatizovana voda u čaši

Ako ostanete bez zaliha začinjene vode koja je stajala preko noći – možete na brzinu da ubacite u veće čaše nešto od pomenutih sastojaka i samo da ih prelijete hladnom vodom. Evo i par predloga za jednostavno osveženje – pa i posluženje:

  • Limun, limeta ili narandža, a ne smeta ni da ih ubacite sve zajedno
  • Limun i seckan svež đumbir
  • Limeta i grančica svežeg ruzmarina.
  • Štapići krastavca i komadi narandže
  • Komadić lubenice, dinje, manga, grejpfruta ili ananasa
  • Samo lavanda ili lavanda i bobičasto voće 🙂

aromatizovana voda 2

Obična vode može da bude zanimljiva i privlačna ako se začini svežim aromatičnim biljem i servira u dekorativnim čašama – a sa štapićem cimeta više izgleda kao koktel. 

aromatizovana voda 3

Očigledno da stara, dobra voda uopšte ne mora da bude obična i dosadna 🙂

Trend report

Izgleda da je ideja pravljenja aromatizovanih voda kod kuće prilično zaživela, pošto već mogu da se pronađu i posebni bokali za njih – za više slika ovih bokala pretražite reči: Infused Water Pitcher.

aromatizovana voda

Infused-Water-Pitcher

8 Komentara

  • Kako je ovo dobro, Majo! Kao stvoreno za mene! Volela bih da pijem vise vode ali mi nekako nedostaje motivacija a mrzim sokove. Preslatki su mi, čak i sveže ceđeni. Prema čajevima – čak I hladim – sam indiferentna.

  • spasla si me za ovo leto. ja sam stavljala par kapi nekog citrusa, ali ovo mi nije palo na pamet. ne mogu ni caj da pijem do u beskraj. hvala!

  • Dobar dan Majo,

    Hvala za tekst, već par dana razmišljam da počnem da pravim te vode, videla sam čak i da imaju specijalne flaše za ovo, slične ovim bokalima što ste postavili, samo za poneti 🙂

    Samo bih Vas zamolila da mi kažete gde mogu da nabavim listiće sveže mente, pošto gde god sam pitala kažu ili da upotrebim sušene ili da zasadim sama 🙂

    • Ja nalazim na pijaci dve vrste mente. Jedna je skuplja uvozna, a druga domaća – sitnija i manje intenzivnog ukusa i mirisa. Sigurno ih ima na Kaleniću, odvojen deo sa tezgama bliže mesarama i ribarnicama, gde su i prodavci lekovitog bilja (iznad buvljaka gledano od strane gde prolazi bus 25).

      Ako baš nema, skuvaj koncentrovani čaj od mente a ostale biljke i začine dodaj sveže 🙂

Leave a Reply

×

Like us on Facebook!