Pravu rozen tortu, onu slatku, nisam pravila nikada. Jer smo slatko i ja još uvek samo povremeno u ljubavi.
Zato slana! Ohohooo 🙂 Uvek može! Pogotovo sada, kad kore za Rozen tortu možemo da kupimo svuda, pa ne moramo da se mučimo i da ih pravimo sami.
Još jedna stvar koja mi se dopada kod pripreme je što u ovoj verziji nema kuvanja, nema pečenja – pali se samo mikser, secko ili blender. Sem ako neko ne želi da pravi krem od sira ručno – što je takođe potpuno legitimno 🙂
Najčešće u ovu tortu stave blagi ajvar, jer je u planu da je tokom prazničnih okupljanja jedu i deca. Ja više nemam taj problem, jer moji bratanci vole blago ljutu hranu – pa sam upotrebila ljuti ajvar.
- Takođe, odlučila sam se da umesto šunke upotrebim Poli pileću kobasicu, koja ima 80% pilećeg mesa.
- I koristila sam majonez. Ne koristim ga često, ali kad to radim – nikako ne zabušavam s nekim “light” varijantama.
- Što se ukrašavanja tiče – mirođija nije obavezna, već peršun. Ja sam je upotrebila tek da serviranje izgleda više novogodišnje, pošto liči na grančicu 🙂
I evo kako da napravite ovo brzo i preukusno praznično predjelo:
Sastojci:
- pakovanje kora za Rozen tortu (biće potrebno 7 kora)
- 500 g feta sira
- 400 g kisele pavlake
- 140 g majoneza
- 60 g otopljenog maslaca
- 250 g Poli pileće kobasice
- 200 g ljutog ajvara
- Za ukrašavanje: još ajvara, rendani kačkavalj, mirođija
Priprema:
Fetu, kiselu pavlaku, majonez i otopljeni maslac dobro umutite da dobijete fini krem. Ja sam za ovo koristila blender, ali možete mikser ili secka.
Podelite krem u dve činije i u jednu dodajte sitno naseckanu Poli pileću kobasicu – a u drugu ajvar. Prvu rozen-koru premažite filom s Poli, drugu s ajvarom. Nije bitno i ako bude obrnuto – samo je važno da je naizmenično 🙂 To ponovite još dva puta, da dobijete 6 namazanih kora. Poslednju koru položite na tortu nenamazanu, umotajte providnom folijom i supustite neki teret (drvena daska i šerpa će biti dovoljne). Ostavite malo napolju da odstoji, kako bi kore omekšale – pa ubacite u frižider. Najbolje je da sečete tek sutradan.
Za serviranje, premažite gornju koru ajvarom, sitno narendate kačkavalj (možete dodati i malo parmezana ako imate) – pa dekorišite mirođijom.
View this post on Instagram
