Spremni ste za sezonu zimnice? Ako niste, nema razloga za brigu, jer ovog oktobra započinje deseta sezona popularnog „Karavana zimnice“! Ovaj događaj organizuju JKP “Beogradske pijace”, a prva ovogodišnja stanica je u subotu i nedelju, 12. i 13. oktobra, na pijaci Đeram, od 09:00 do 16:00 časova.
Karavan zimnice na beogradskim pijacama – od oktobra do marta
„Karavan zimnice“ traje sve do marta, a svaka pijaca u Beogradu biće domaćin ovog događaja dva vikenda, nakon čega se seli na sledeću lokaciju. Stoga, ako ove subote i nedelje ne možete da posetite pijacu Đeram – ne propustite priliku da se priključite karavanu nešto kasnije i na drugim lokacijama.
Ako želite da osetite čar tradicije, ovo je savršena prilika da se snabdete kvalitetnim namirnicama i uživate u pravoj domaćoj zimnici. Ovo pogotovo važi za one koji nisu stigli sami da pripreme zimnicu.
„Karavan zimnice“ vam omogućava da probate proizvode poljoprivrednika iz svih krajeva Srbije, od ajvara, turšije i salata, do slatkih džemova, kompota, meda, vina i rakije.
Svečano otvaranje uz tradicionalno kuvanje zimnice
Posebna atrakcija za posetioce biće svečano otvaranje u subotu u 10 h, kada će se na licu mesta, na poznatom šporetu “Smederevcu”, pripremati zimnica. Posetioci će moći da prate ovaj proces, uživaju u mirisima koji se šire pijacom i na taj način se još više povežu sa tradicijom pripreme zimnice.
Pored toga, na pijaci Đeram će biti organizovane i dečije radionice starih zanata – grnčarstvo, opančarstvo, kaligrafija i vez – koje će najmlađima pružiti priliku da se upoznaju sa veštinama koje su vekovima bile deo naše kulturne baštine.
Podrška domaćim proizvođačima i očuvanje tradicije
Zimnica nije samo običan dodatak obroku – ona predstavlja obilje hranljivih sastojaka, koje posebno dolazi do izražaja tokom hladnih zimskih meseci. Povrće i voće od kog se pravi zimnica potiče sa naših njiva i voćnjaka, a recepture su prenete sa kolena na koleno. Zimnica pripremljena na tradicionalan način bogata je vitaminima, što doprinosi jačanju imuniteta, ali i pruža nezaboravan ukus koji se savršeno slaže sa mnogim gurmanskim specijalitetima.
Kupovinom zimnice na beogradskim pijacama ne samo da uživate u ukusnim i zdravim proizvodima, već i podržavate male domaće proizvođače i doprinosite očuvanju tradicionalne srpske poljoprivrede. Na „Karavanima zimnice“, osim bogatog izbora slanih i slatkih specijaliteta, naći ćete i domaća vina i rakije iz manjih, lokalnih vinarija i podruma.
Ponesite cegere, posetite vašu omiljenu pijacu i uživajte u bogatoj ponudi domaćih proizvoda, od ajvara i turšije, do slatkog džema i meda. Čeka vas autentična domaća zimnica koja će vašu zimsku trpezu učiniti zdravijom, ukusnijom i bogatijom!
