Sunce je ovaj put preterano kasnilo, pa su verovatno kod mnogih (od nas) kasnile i pripreme za sezonu toplih letnjih dana…
Realno, ako želimo stvarno ozbiljne rezultate, pripreme za leto počinju tokom zime – a ne u junu. Ali za neko “fino podešavanje” nije kasno ni u junu, ni u julu.
Ono što možemo da uradimo za samo nekoliko dana jeste da se oslobodimo viška vode u organizmu. A žene dobro znaju, u ono doba meseca kada su nervozne i naduveni su im stomaci – da taj višak može da bude i 2-3 kilograma. To nije zanemarljivo! Čak može da napravi razliku između normalno zakopčanih pantalona ili suknje – i onih koji se teško zakopčavaju.
Kako da se otarasimo tog “vodenog” viška?
Recept je jednostavan. Smanji se količina ugljenih hidrata, izbaci sve što je slatko, svaki višak skroba (testo, hleb) – a navali se na proteine, salatice, bareno povrće. Od pića, samo voda, kafa bez šećera i nezaslađen čaj. Lišimo se voća na samo nekoliko dana. Smanjimo kalorijski unos i to onako, poprilično.
Ovo nije dijeta, neće se za 4-6 dana otopiti ni gram masnih naslaga (verovatno) – ali da: sva ta voda koja se inače zadržava kada jedemo više i jedemo više ugljenih hidrata, ume veoma efikasno da se smanji ili nestane. Zato što je poznato da ugljeni hidrati zadržavaju vodu.
Sada naravno kad kažemo “pojačamo proteine” – pomislićete na više jaja, ribe, mesa…
Ali ne mora da bude tako. Kada na dohvat ruke imamo dmBio organske namirnice, onda su nam na raspolaganju i 3 sjajna ukusa tofua: prirodni, dimljeni i s bademom.
Čak i ako neko nije vegan, čak i ako ne posti – prija ovo “rasterećenje” i lagana hrana. A takođe, to jeste više u letnjem stilu 🙂
Sastojci za fil:
- maslinovo ulje dmBio
- 2 crna luka, iseckana
- 3 čena belog luka, iseckana
- ljuta papričica, iseckana
- 200 g dimljenog tofua dmBio
- 1/2 kašičice cimeta dmBio
- so i biber
- 30 ml paradajz paste dmBio
- 400 g paradajza iz konzerve dmBio
Ispržiti crni luk na maslinovom ulju i kad omekša dodati beli luk i ljutu papriku. Posoliti, pobiberiti, začiniti cimetom. Nakon par minuta, dodati i izmrvljen dimljeni tofu, pa propržiti sve zajedno. Na kraju, sipati paradajz pastu i paradajz iz konzerve – pa ukuvati sos nekoliko minuta.
Sastojci za bešamel:
- 350 g napitka od indijskog oraha dmBio
- 20 g gustina
- 15 g nutritivnog kvasca
- so
- ½ kašičice muskatnog oraščića
300 g napitka sipati u šerpicu – a u preostalih 50 g sipanih u činijicu, umešati skrob, nutritivni kvasac, so i muskatni oraščić. Sve dobro izmešati i dodati u ostatak napitka u šerpici. Kuva se oko 5 minuta na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje, dok se sos ne zgusne.
Musaka:
- 3 srednja plava patlidžana
- 3 kašike maslinovog ulja dmBio
- so
- svež prešun ili bosiljak
Iseći oljušten plavi paradajz na kolutove i premazati ih maslinovim uljem. Pržiti ih s obe strane da dobiju boju i omekšaju.
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Poređati pola plavog patlidžana u posudu za pečenje (oko 18-20 cm prečnik). Preko sipati sav sos od tofua i paradajza, pa prekriti ostatkom plavog patlidžana. Ravnomerno rasporediti bešamel preko i peći oko 40 minuta, dok bešamel ne dobije zlatnu boju. Pred serviranje ukrasiti peršunom ili bosiljkom.
U saradnji s dm drogerie markt
