Domaća “bonžita” s urmama

U potrazi za domaćom, zdravijom alternativom industrijskim slatkišima, sve više ljudi se okreće domaćim granola pločicama, koje pružaju energiju bez nepotrebnih dodataka.

Ova domaća „bonžita“ predstavlja upravo takvu energetsku grickalicu – jednostavnu, prirodnu i prilagodljivu. Njena baza se sastoji od urmi, lešnika i ovsenih pahuljica, uz dodatak suncokretovih semenki, koji joj daju hrskaviju teksturu. Priprema je jednostavna, a štanglice su savršene za užinu, pauzu na poslu, ili kao dodatna energija nakon treninga.

Jedan od sastojaka koji daje zanimljivu aromu je novi dmBio agave sirup s vanilom, koji doprinosi suptilnoj slatkoći i predivno se kombinuje sa suvim voćem i orašastim plodovima.

Prednost ovog recepta je mogućnost prilagođavanja – uvek možete zameniti ili dodati sastojke prema svom ukusu ili onome što imate kod kuće. Umesto lešnika možete upotrebiti bilo koje orašaste plodove po vašem izboru – a umesto agave sirupa med ili javorov sirup. Naravno, i urme možete zameniti nečim uobičajenim za ovaj recept – kao što je suvo grožđe, suva kajsija – ili biti kreativni sa suvom brusnicom. A sve to možete pronaći u organskom dmBio programu 😊

Bez obzira na to koje sastojke odaberete, rezultat će biti ukusna poslastica (ili užina) koja će istovremeno zadovoljiti nutritivne potrebe i pružiti uživanje u domaćim slatkišu.

SASTOJCI:

• 100 g maslaca
• 3 kašike hladno ceđenog suncokretovog ulja dmBio
• 40 g smeđeg šećera
• prstohvat soli
• 3 kašike agave sirupa s vanilom dmBio
• izrendana korica pomorandže
• 2 kašike soka od pomorandže
• 100 g suvih urmi dmBio
• 75 g lešnika dmBio
• 250 g ovsenih pahuljica dmBio
• 30 g semenki suncokreta dmBio

PRIPREMA:

Iseckajte lešnike i urme. Zagrejte rernu na 180 stepeni, ili 160 ako je s ventilacijom. Obložite papirom za pečenje dno posude dimenzija oko 28 x 18 cm (ili oko 22×22). U šerpicu stavite maslac, ulje, šećer, so, agave sirup s vanilom, izrendanu koricu pomorandže i sok od pomorandže. Prokuvajte dok se šećer ne rastopi i sastojci sjedine.

U ovo sipajte iseckene urme i lešnik, kao i ovsene pahuljice. Dobro promešajte i rasporedite u kalup za pečenje, tako da dobijete ravnu površinu. Pospite suncokretom i blago ga utisnite testo, prebacite u rernu i pecite oko 20 minuta da porumeni. Nakon vađenja iz rerne, ohladite oko 15 minuta, a zatim nožem obeležite gde ćete iseći štanglice. Ako ste koristili kalup baš u navedenim dimenzijama – dobićete 16 štanglica.

Kada se domaća bonžita potpuno ohladi, isecite oštrim nožem te štanglice i stavite u kutiju. Mogu da se čuvaju do nedelju dana – ali verovatno neće toliko trajati 😊

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Maja Petrović (@vitkigurman)