biljna hrana – Vitki Gurman

Posne prolećne rolnice s tofuom

Vitki Gurman — Sat, 11 Jul 2026 06:00:52 +0000

Poslednjih meseci društvene mreže su preplavili recepti za razne pitice s mesom i sirom, koje se prave od pirinčanog papira, pa smo izgleda zaboravili njegovu originalnu namenu. Upravo od njega pripremaju se lagane prolećne rolnice, jedno od najpoznatijih azijskih jela koje je idealno za tople letnje dane. Većina sastojaka koristi se sveža, pa nema mnogo kuvanja – ili ga nema uopšte Rezultat…

Source

Idealan posni doručak za žene 40+

Vitki Gurman — Wed, 24 Jun 2026 18:28:13 +0000

S ciljem da optimizujem unos vlakana, počnem da unosim više fitoestrogena i da pojačam biljne izvore proteina – rešila sam da se malo pozabavim promenom doručka. U to ime počela sam da kalkulišem i rekalkulišem, da bih na kraju došla do rešenja čiji ćete recept dobiti na kraju ovog teksta, zajedno sa količinama za serviranje. Znamo da žene koje su prešle četrdesetu…

Source

Energetske kuglice od šargarepe i suvih kajsija

Vitki Gurman — Sat, 13 Jun 2026 05:33:22 +0000

Domaće energetske kuglice su odličan izbor kada vam se jede nešto slatko, a želite da koristite jednostavne sastojke bez dodatog šećera. Suve kajsije daju prirodnu slatkoću, šargarepa sočnost, a orasi i ovsene pahuljice prijatnu teksturu i dodatnu hranljivost. Realno, meni se retko kad jede slatko i obično bi mi bilo dovoljno da namenski pre treninga uzmem par suvih kajsija uz neki protein…

Source

Krekeri od semenki: sjajna energetska grickalica za šetnju

Vitki Gurman — Sat, 16 May 2026 06:00:53 +0000

Ovi krekeri su odličan način da se u ishranu doda energija, vlakna i prirodne masti – bez komplikovanih sastojaka i bez brašna. Kombinacija semenki daje im hrskavu teksturu i ozbiljno dobru nutritivnu vrednost, pa mogu da budu praktična užina, dodatak uz obrok ili zamena za kupovne grickalice. Definitivno su idealni da se ponesu u dugu šetnju kako bismo povratili energiju…

Source

Čokoladne kuglice od pirinčanih galeta

Vitki Gurman — Sat, 18 Apr 2026 06:00:31 +0000

Postoji ta neka ideja da kolači koji se ne peku moraju da budu sa urmama i ovsenim pahuljicama — ali realno, ne moraju. Suvo grožđe je odlična alternativa koja daje prirodnu slatkoću i lepu, punu teksturu, bez potrebe za dodatnim zaslađivačima. Isto važi i za bazu: ne mora sve da se vrti oko ovsenih pahuljica kada postoje druge opcije koje jednako dobro funkcionišu, a često daju i zanimljiviji…

Source

Pljeskavice od tikvice, kinoe i leblebije

Vitki Gurman — Sat, 14 Mar 2026 07:00:05 +0000

Biljna hrana je osnova dobre ishrane za sve. Davanje prioriteta biljnim namirnicama pruža telu čistu energiju, hranljive proteine i vlakna koja pomažu da se duže osećamo siti i puni energije. Kombinacija različitih biljnih izvora proteina pruža sve esencijalne aminokiseline (gradivna jedinica proteina), pa ovakve pljeskavice nisu samo ukusne, nego i stvarno korisne. One su veganske…

Source

Veganski karamel tart

Vitki Gurman — Sat, 14 Feb 2026 07:00:59 +0000

Postoje dani kada nam se ne pravi torta od tri sprata, niti bilo šta komplikovano, a ipak želimo da iznesemo na sto nešto posebno – dragoceni gest pažnje. Parče kolača koje pažljivo isečemo, stavimo na tanjir i pomislimo: ovo je savršen zalogaj za nekog dragog. Tart ili crumble – ili neka njihova kombinacija – jesu idealni za te trenutke. Dovoljno su efektni da deluju kao da smo se potrudili…

Source

Veganski Mac & Cheese – kremasti klasik bez sira i mleka

Vitki Gurman — Sat, 10 Jan 2026 07:30:35 +0000

Veganski Mac & Cheese je biljna verzija klasičnog jela od testenine u kremastom „sirastom“ sosu, pripremljena bez mleka i sira. Umesto mlečnih proizvoda, tekstura i punoća ukusa postižu se kombinacijom dmBio indijskih oraha, nutritivnog kvasca, začina i kiselkastih nota – što ovo jelo čini praktičnim izborom za svakodnevni obrok, ali i za sve koji žele alternativu tradicionalnoj verziji.

Source

Posna slatka salamica bez dodatog šećera s urmom i lešnikom

Vitki Gurman — Sat, 20 Dec 2025 07:30:18 +0000

Da li ću biti dosadna ako opet, opet i opet u vreme posta opomenem da nikako ne pravite i ne jedete kolače s margarinom? Svakako, lako je samo pričati, pa sam se ipak potrudila da ovaj savet ispratim i kuvarom s 40 posnih dmBio recepata gde imate primere idealnih slatkiša (i slaniša) za ovaj period. Mnogi recepti su toliko ukusni i dobri da su sjajni za posnu slavu ili proslavu Nove Godine…

Source