Prva pijaca u Beogradu pod imenom pijaca Svetog Andreje (u narodu poznatija kao Velika pijaca) nastala je 1824. godine na Studentskom trgu.
Do tada su seljaci svoje proizvode iznosili na prilazima gradu, ali su turski vojnici prinudno otkupljivali namirnice, pa ih po znatno višim cenama preprodavali u gradu. Posle učestalih žalbi na nasilje turskih vojnika, beogradski vezir sazvao je u svom konaku viđenije beogradske Turke i Srbe radi savetovanja o tome „da se učini u Beogradu jedno pazarište ili Toržište“. Tako je u centru društvenog života, u blizini puta za Stambol nikla prva pijaca.
Foto: Wikipedia
Na njoj je prema dogovoru Srba i Turaka, svako mogao izneti svoje proizvode, pa je Velika pijaca uskoro postala glavno mesto za pazar u Beogradu. Posle odlaska Turaka, 1887. godine Emilijan Josimović, arhitekta i profesor Velike škole predlaže izmeštanje pijace. Njegova zamisao nije u potpunosti ostvarena – deo slobodnog prostora oko pijace pretvoren je u park, dok je primitivno uređena i nefunkcionalna Velika pijaca radila sve do 1926. godine.
Beogradske pijace nekada i sada
Danas je Beogad veliki grad u kome funkcioniše blizu 30 pijaca od kojih su oko 22 zelene pijace. Od nekadašnjih tezgi na kojima su prodavci trpeli zimu ili vrućinu – a kupci se provlačili između tezgi s kišobranima kada pljušti kiša – došli smo do nečega potpuno novog i modernog.
Sada imamo pokrivene tezge na kojima vremenski uslovi igraju zanemarljivu ulogu – a ima i dosta pijaca koje su na zatvorenom prostoru. Moguće je da neko romantizuje nekadašnje “old school” pijace – ali ja sam osoba koja je od detinjstva na pijace išla s mamom, pa nastavila to da radi i sama.
Zbog velikog i višedecenijskog “pijačarskog iskustva”, ne nosim u sebi ni mrvu nostalgije prema tim nekadašnjim jedva pokrivenim tezgama. Previše sam puta videla poljoprivredne proizvođače koji cvokoću od zime. Puno puta sam i sama pokisla. Nemali broj puta sam ostala bez keša, a baš niko nije imao opciju da se plati karticom.
Danas parkiram na modernom parkingu neke od pijaca, kupujem ispod nadstrešnica, nekada platim u kešu – a nekada karticom. I baš nikada se ne zapitam da li je sa sirom i mesom sve OK, jer su mlečne hale opremljene najsavremenijim hladnjačama.
Beogradske Pijace, uz modernizaciju, postaju prave oaze zdrave ishrane. Jer zdrava ishrana ne znači jesti samo neprerađene namirnice – već kupovati namirnice čuvane na najbezbedniji mogući način. Na našim pijacama pronalazimo sveže, lokalno uzgojene proizvode koji su osnova zdrave ishrane.
Upravo zato JKP „Beogradske pijace“ jesu usmerene ka stalnom unapređenju i modernizaciji pijačnih usluga, ali istovremeno ka čuvanju tradicionalnog načina prodaje.
Kartice, savremenost, opremljenost, parkinzi – sve su to načini da mladi i moderni ljudi požele da svoje nabavke obave upravo na pijacama. U 21. veku, upravo navikavajem mladih da dolaze na pijace – čuva se tradicija pijaca.
Ovo važi kako za najpoznatije i nastarije pijace u Beogradu – tako i za one nešto novijeg datuma, izmeštene iz gradskog centra… A takva je pijaca u Borči.
Romantična priča pijace u Borči
Na levoj obali Dunava, skrivena među naseljima Beograda, nalazi se dragulj poznat kao pijaca Borča. Ova pijaca, sa svojim bogatim istorijatom dugim preko 50 godina, ne samo da snabdeva preko 47.000 građana svežim i kvalitetnim namirnicama, već predstavlja i srce zajednice koja neguje ljubav prema zdravoj ishrani.
Kada zakoračite na pijacu Borča, osetićete atmosferu koja odiše toplinom i tradicijom. Mirisi svežeg povrća i voća, zeleniša punog života, i domaćih proizvoda mame vas da istražite svaki kutak ove revitalizovane pijace. Prolazi između tezgi su sada natkriveni, nova rasveta omogućava da svaka boja i tekstura proizvoda dođe do izražaja, čak i u sumrak. Nove prilazne kapije pozivaju vas da uđete i otkrijete bogatstvo ponude koja zadovoljava sve potrebe moderne, zdrave ishrane.
Revitalizacija za bolje sutra
Revitalizacija pijace Borča nije samo estetska promena. Asfaltiranje i zamena celokupne infrastrukture stvorili su savršene uslove za prodavce i kupce. Postavljeno je 144 komada nove pijačne opreme, uključujući i obnovu dela pijace za prodaju proizvoda životinjskog porekla. Sve ove promene doprinose lakšem pristupu kvalitetnim namirnicama koje su neophodne za uravnoteženu ishranu.
Osim zelenog dela, zanatski deo pijace Borča predstavlja posebno iskustvo. Sa novim platoom i 40 bokseva, zanatlije i trgovci sada imaju bolji prostor za izlaganje i prodaju svojih proizvoda. Ovaj deo pijace odiše duhom tradicije i kreativnosti, pružajući kupcima priliku da kupe autentične rukotvorine i domaće proizvode koji obogaćuju svakodnevicu.
Svaka poseta ovoj pijaci je prilika da se povežete sa lokalnim proizvođačima, podržite domaću ekonomiju i učinite korak ka zdravijem načinu života.
Upravo to kažu i zakupci pijačnih tezgi na pijaci Borča.
Miladin Todorović je zakupac tezgi i prodavac voća – a to voće sam proizvodi. Pitala sam ga da li se nešto promenilo od kada je pijaca u Borči renovirana? Rekao mi je:
- Naravno da se promenilo. Imamo bolje uslove rada. Pokrivena je pijaca i ljudi više ne beže kada je kiša. Sada je baš dobro i jako smo zadovoljni.
Na isto pitanje odgovorio je i Ibro Ajmini, poljoprivredi proizvođač povrća.
- Od kada je renovirana pijaca, mnogo su nam bolji uslovi. Ne samo da je čistije i urednije, već pokrivena pijaca omogućava neometan rad. Sada nam je sve OK i super 🙂
Moj predloga vama je da ponekad, kada je lep dan, preskočite odlazak na svoju uobičajenu pijacu.
Nemojte da idete ni na onu komšijsku, niti na onu koja je vaš zvanični favorit. Odvezite se na neku dalju lokaciju u našem gradu i posetite neku od pijaca na kojoj nikada do sada niste bili 😉 Zato što je svaka pijaca drugačija i posebno je iskustvo.
