Sezona bobičastog voća je krenula i gde god pogledamo – tu su maline, borovnice, trešnje… Od skoro i višnje…
Ono što je zajedničko svom bobičastom voću jeste da se perfektno slaže uz čokoladu.
Ovaj kolač ima dosta čokolade u sebi, a za letnje dane, idealnim ga čini i to što se začas pravi. Nema pečenja – a kuvanje je svedeno na samo par minuta zagrevanja sastojaka na samom početku.
Meni bi se sigurno najviše svideo uz višnje, ali sam danas po prvi put na pijaci našla ribizle, pa sam samo zato koristila njih za dekoraciju i serviranje.
Trebalo je da u kolač idu bilo koji orašasti plodovi ili kikiriki, a ne musli ili granola
Odlučila sam se za musli jer sam jednom davno pravila dmBio kuglof koji je u sredini imao fil od muslija. Pamtim koliko je bio dobar, pa sam poželela da ga opet upotrebim.
Mada, izbor nije bio lak – jer u dmBio programu možete da pronađete 12 različitih ukusa muslija i granola. Ako ne budete raspoloženi za orginalnu verziju sa orašastim plodovima ili kikirikijem – odaberite svoj omiljeni ukus 😊
Sastojci:
- 100 g mlečne čokolade dmBio
- 35 g kakao praha dmBio
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
- 180 g Alpskog mleka dmBio
- 120 g ovsenog hrskavog muslija dmBio
- 250 g KINDER keksa sa speltom i maslacem dmBio
- 100 g krema za kuvanje na bazi soje dmBio
- 70 g crne čokolade dmBio
- bobičasto voće po izboru
Priprema:
U pliću i širu šerpu stavite mlečnu čokoladu, kakao prah, maslac, šećer i mleko. Grejte dok se sve ne rastopi, a zatim sipajte ovseni musli i kinder keks (koji ne seckate). Sve se dobro promeša i prespe u pokretni kalup za tortu prečnika 16 ili 18 cm. Dobro je da se na dno kalupa stavi papir za pečenje – a na ivice providna folija, kako se kolač ne bi zalepio.
Kada se kolač ohladi u frižideru, zagrejte u činijici crnu čokoladu s kremom za kuvanje i dobro izmešajte. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača. Dekorišite muslijem i odabranim bobičastim voćem.
View this post on Instagram
