Nije to baš najprecizniji citat.

Tačno je da: “Svakodnevna konzumacija više od 50 g mesnih prerađevina, povećava rizik od raka debalog creva za 18%”

Rizik. 18%. Svaki dan. 50 g.

Pisala sam ceo tekst o tome OVDE.

Nitrati su prihvatljivi iz bilo koje firme, ne samo Juhora. Ja od “domacih” proizvodjaca ne jedem nista jer svi koriste istu metodu”Ja to od_oka” – za tako nesto nema mesta u modernoj kuhinji

Nitrozamini se stvaraju drugacijim procesom, koji je opisan u tekstu – procitajte

Sta to znaci termin daleko bili da su zdravi onako sarkasticno a tako to zvuci pa neka se tebi to tumaci i shvati kao nacin kojim koristis akciju reci iz usta. Zapazam umereno i odmereno bez da ikoga vredjam ili osporavam. Neko prica kako cuje neko kako vidi a ustvari niko ne poznaje pravo stanje istine jel da bi to ukapirao onda treba neko vazan da se otvori i kaze istinu. Nasa usta sve mljackaju a i ona sto se prave da se zdravo hrane a na lestvici su smrtnosti isto kao i ovi sto jedu svasta tako da je smesno tvrditi i nekoga lagati sta je to zdravo a sta ne kada niko u vecini gradjana nezna sta jede. Usta samo prepoznaju sta je los ukus a sta dobar a sta je unutar toga to je posebna prica. Nije obavezno da je sve sto je ukusno da je i zdravo a ni obrnuto da je sve sto je los ukus da je nezdravo. Ljudi spoznaju losu hranu kroz stotinu receptora ali hemijski niko nezna sta je. Recimo Juhor cajna u vakumu ima premastan naglasen ukus lose se ljusti i teska je a neznaci da je nezdrava dok kod Zlatiborac cajne ima lep ukus dobro se skida folija i mnogo toga a moze biti puna sumnjivog uvoznog mesa i nesigurnog sastava unutar cajne tako da je to sve dilema i poemika za one koji neznaju. Majo nije odlazak tvoj u fabrike potkrepio cak ni tvoje apetite sa bilo koje strane sto nama govori da o nekim parametrima i sugestijama ima jos mnogo da se prica i nikome ne daje slobodu da tvrdi nesto sto je sigurno ne provereno iza zatvorenih vrata.

Daleko bilo da su zdravi. I daleko bilo da ne treba da ih upoznajemo.
Selo više nemam, živim u gradu kao i 90% onih koji me čitaju. S tim što moje čitaoce ne zovu u fabrike – ali zovu mene.

Odgovor na “how much” je – ništa. Uz nadu da ću imati prilike da obiđem još mnogo, mnogo fabrika i javim onima koje zanima šta se dešava “iza kulisa” kako to stvarno izgleda – bez paranoje i dezinformacija. A svakako i bez slanja na selo, jer većina nema kod koga da ode, niti tamo ima nekoga kome će verovati na časnu reč.

Tek toliko razumno i jednostavno.

Umerenost je nesto sto u prirodi ne postoji.

Slazem se i istomisljenik sam… To je bila sala zbog prethodnih komentara, ocekivao sam da pojedini krenu sa kritikama ?

Moja koleginica je pre 20 godina na Farmaceutskom fakultetu branila rad na temu nitriti u cvekli,mnoge mame forsiraju sok od cvekle a i ne znaju sta jos deci daju u tom soku,mislim da obican svet mnoge stvari ne zna i zato je dobro sto ovaj blog mnogima skrene paznju !Sjajan tekst,pratim vas svakodnevno!Apotekarica