Ako se LCHF sprovodi pravilno (što znači tona povrća) – nije i ne može da bude štetan. A da li će biti dosadno? Naravno, i to ubitačno dosadno 🙂

Svaki režim ishrane biramo zato što nam prija i odgovara nam. Koliko ćemo biti strogi je pitanje naše želje, volje i trenutnih potreba. Kad sam bila na dijeti, bila sam na nastrožem LCHF-u. Danas nisam. Većina obroka mi je i dalje LCHF, ali opušteno napravim picu, raviole, fermentisani hleb – pa i slatkiše. Dobro, ne volim da jedem slatkiše ali ih pravim. Ipak, nakon dijete, moja kilaža je ista već 16 meseci.

Kako kombinujem?

Došla sam do željene kilaže, a svako jutro stajem na vagu. Zadala sam sebi da više nikada neću preći 60 kilograma. Uglavnom imam 58.6 kg. Čim vidim 59.5 – narednih nekoliko dana udarim kalorijsu restrikciju, uz LCHF. Čim se vratim na 58.5 kg, onda idem opuštenije. Da se razumemo – ne jedem nikakav džank, sem ponekad sladoled (retko). Ne preterujem s hlebom. Jednostavno ubacim u svoj režim recepte koji su “mediteranski fazon”. I nastavim da se merim svako jutro. Napomenuću da sam na dijeti merila i hranu, ali čim sam stigla do cilja, merim samo sebe. Hranu ne merim od marta 2019. kada sam stigla do cilja koji sam imala.

Ovo je nešto što meni odgovara, a svakako je najbezbolnije i nakvalitetnije prekinuti strogi LCHF s nešto više voća i malo sitnih mahunarki (leblebija, sočivo). Pa ako sve ide dobro, doda se još nešto… Ja sam našla sistem koji meni odgovara, ne prema nekom pravilniku – već prema sebi. Radim ono čega ću moći da se držim doživotno i ništa mi ne smeta, ne opterećuje me, ne kvari mi druženja uz hranu s prijateljima…

Ovaj hleb verovatno ima oko 45-50g UH od kojih su oko 8g vlakna. Ovo pišem “odokativno” po sećanju za podatke vezane za integralne hlebove.
U suštini ovo je bolje spremljeni hleb, ali nije pogodan za LowCarb ishranu.

da li mi mozete reci koliko grama UH ima u ovom hlebu?
hvala 🙂

Svaki blog je zaista na svom mjestu. Otkako sam pocela da citam vas blogove, moj stav prema hrani u potpunosti promjenio. Naime, nedavno sam radila Ogtt sa inzulinemijama zbog izostanka menstruacija na duze vrijeme, a i prekomjernih kila. Rezultati su stigli prosle sedmice. Na kontroli sa nalazima jos nisam bila, jer i dalje cekam na termin kod endokrinologa. No, sudeci po dijagramu, rekla bih da je iznsulinska rezistencija u pitanju (mogu i vama poslati sliku, ukoliko znate kako nalazi kod inzulinsko rezistentnih osoba inace izgledaju). Sigurna sam da ce doktorica ukljuciti neku od terapija, ali ja to zaista zelim maksimalno izbjeci. Inace, ne pijem, ne pusim, a pod stresom nazalost jesam. 🙁 Do 2010 sam imala idealnu kilazu 60kg na 170cm, i kao djevojka nikad nisam problema sa kilazom, sem sa menstruacijom i policisticnim jajnicima. Nakon poroda se sve preokrenulo. Hormoni poprilicno divljaju. 🙁
Sigurna sam da je kljuc svih problema, pa i mog zdrava i uravnotezena ishrana, i da se na taj nacin mogu izbjeci koje kakvi lijekovi. Ja sam se nakon poroda nazalost mnogooo udebljala. Progutala me svakodnevnica, a kile uzeli maha, cak do vrtoglavih 114kg. 🙁 Inace lahko skidam kile, ali ih isto tako lahko i vracam. Za mjesec sam znala izgubiti 10kg, sto je lijepo, ali i potpuno nezdravo. Zbog tih naglih poterza je vjerovatno i nastalo. Moja nedavna posjeta endokrinologu je medjutim bila ´neka´ prekretnica, a vasi blogovi opet potpuna prekretnica. 🙂 Ni svjesni niste koliko mi pomazete. 🙂 Mnogo cijenim vas misljenje, pa bih voljela da mi i sad pomognete.

Naime, imam policisticne jajnike i eventualno sam inzulinsko rezistentna. Koju dijetu ja sad trebam primjeniti???

Termin kod nutricioniste u Sarajevu je skoro nemoguca misija. Mozda bih dobila uputnica ukoliko bi umirala. -.- To me duze vrijeme cini bijesnom, pa sama tragam za pravo dijetom. Mada bih vise voljela da je to neka pravilan ishrana, koja traje cijelog zivota, nego li neka privremena dijeta do ostvarenog cilja.

Skoro sedmicu dana citam vase blogove, i od tada sam ishranu potpuno promjenila, kao i svoj nacin razmisljanja. Uvijek sam imala zelju, volju, za mrsanjem, ali ne adekvatno znanje, kao ni osobu koja bi mi uputila prave smjernice.

Uopste vise ne jedem hljeb, grickalice, slatkise, preradjevine. Ono sta u biti unosim su povrce, voce, meso, jaja, masti.. i evo me na 110kg umjesto na 114kg. Koliko mi je drago, toliko me to i plasi, jer brzo mrsam. :/ Svo vase znanje koje nesebicno dijelite sa nama nazalost jos nisam u potpunosti procitala, ali radim na tome. 🙂 Ujedno s tim se javljaju mnoga pitanja, ali odgovor cu morati direktno od vas dobiti. 🙂

Evo i moje pitanje.. Koja bi ´dijeta´ zapravo bila za mene? Low carb, LCHF, itd.?

Hvala vam unaprijed i lijep pozdrav iz suncanog Sarajeva.. 🙂

bezgranično sam Vam zahvalna za sve što ste napisali o LCHF ishrani, a posebno sam zahvalna za recepte koji su mi godinama nedostajali, kako bi moja LCHF ishrana bila raznovrsnija i zanimljivija. Istina, na Internetu se mogu naći slični recepti, ali su često sastojci meni nepoznati i/ili nepostojeći na našim pijacama i u prodavnicama. Pošto mi najveći problem mi predstavlja “ubeđivanje” supruga i ćerkice da se odreknu uobičajene ishrane, bogate skrobom i šećerom, zamlila bih Vas da mi kažete postojili negde kod nas da se kupi LCH verzija brašna, (kojese, navodno, može nabaviti u inostranstvu), ili čime se brašno može zameniti u nekim receptima koji bi bar mogli podsećati na tradicionalne. Meni lično testo ne fali, ali moji ukućani imaju problem da se potpuno odreknu pice, špageta i kolača i sličnog, a i ne znam kako detetu da napravim sendvič za užinu u školi, ako ne koristim hleb! 😉 Za sada za to koristim Tonus hleb, ali bih volela da znam postoji li način da “simuliram” testo nekim LCH prihvatljivim namirnicama?

Unapred hvala i srdačan pozdrav!

Ne znam. Ja nemam pekaru a moja mama nije probala u njoj (drugačije je i testo, bezglutenski je kao “gust puding”).

Dete obožava moj mešeni ručno (jede i iz pekarice), ali posle 5-6 meseci igranja sa brašnom i testom, i trošenja puno vremena oko pravljenja, ipak sam uložila u pekaru….

I ako bilo ko ima savet kako da napravim domaći kvasac – svež nek javi….

Moja mama mi je skoro pričala kako su baka i ona pravile od kukuruznog belog tzv “kolačiće” koje su sušile, i koristile umesto kvasca. Isto se potopi ko kocka, odstoji i mesi se hleb… Kad budemo isprobale, pišem vam recept. 🙂

Alnatura Shoyu, zemlja porekla: SAD