Retorika većine vegana koji nastupaju na ovaj način je presmešna. Ali da se ne obazirem na retoriku, već da se pozabavim elementarnim znanjem koje glasi: ne moramo da uzimamo ugljene hidrate da bi naše telo imalo ugljene hidate. Savršeno je sposobno da ih proizvede iz proteina i dela molekla masti. Da nije tako, Eskimi bi odavno izumrli 😉

A da neće svima prijati isti način ishrane, to je tačno. Samo vegani nisu našli nikakav “sveti gral”. To što radite je običan lični izbor – ni počemu zdraviji od drugih ličnih izbora.

Videh gužvu na stranici tako da sam i očekivala kasniji odgovor. Uopšte ne znam kako mi je promakao ovaj tekst, hvala na linku! Izgleda da je sajt razgranatiji nego što jedna osoba koja nije Vi može da postizava 😀

@Ljevičarka
Odgovor na moj komentar je po malo militantan, nisam sigurna zašto, ali evo što kraćeg odgovora
1. Sada sam na ishrani koju bi Maja nazvala zdravom dakle bez margarina i svega gde ga ima makar i u tragovima, mnogo domaćeg kuvanja na masti i što manje kupovine pakovanih proizvoda. Pošto sam veoma aktivna u treningu i mlada sa sjajnim zdravljem imam taj luksuz da mogu da jedem dosta UH i izgledam vrlo dobro. Svi UH koji jedem dolaze iz voća, povrća i onoga što bi se svakako podrazumevalo pod zdravom i pravom hranom, pitanje je jedino količine. Nemam potrebe za ozbiljnim restrikcijama.
2. Nisam nigde “našla” ako ishrana podrazumeva dosta masti i proteina, logično je da njen važan deo budu jaja, mlečni proizvodi i meso.
3. Ne smatram ja, vodim se onim što je Maja nazvala umereno a to je između 100 i 150 grama UH dnevno
4. Sva jaja, svi oblici, svi delovi. Jednom nedeljno dopuštam sebi da jedem kajganu jer prosto mi nedostaje ali onda istrpim šta dođe posle (bolovi i ostale neprijatnosti koje nisu za javnost).
5. Zamenu za jaja, uglavnom u doručku.

Joj, Jelena… 🙁 Odgovaram zapravo… samo što ne stižem… Mnogo mi je žao, ali nisam birala šta će da trpi kad je počela prevelika gužva – nekako je slučajno ispalo da to budu komentari na blogu 🙁

Ima, kako ne… Mada psilijum i nije neka posebna namirnica. U inostranstvu je prilično pristupačan, a ovde košta normalno s obzirom na to koliko se malo troši. Prvo, uopšte ne moraš da praviš hlebove. Drugo, ako ostavljaš u upotrebi korenasto povrće – to ti daje dosta slobode u pripremi hrane za koju ti neće trebati hleb.
Za doručak, pogledaj ovaj tekst.
Pogledaj malo recepte ovde, na sajtovima poput “Istine i laži o hrani” ili “LCHF svaki dan”

Na kojoj si sad ishrani pa bi na “umjereni” lchf?
Gdje si nasla informaciju o LCHF i nuznosti jaja?
Sta smatras i kako bi primjenjivala taj “umjereni” lchf?
Umjeren u cemu ?
Umjeren za koga?
Alergija na sva jaja (kokosija,pacija,prepelicija….)? Domaca? Kupovna ? Zumanjak? Bjeljanjak?
Zamjenu za sta?