Draga Emina,
ne informišem se u uljarama – već čitam knjige. Neko koga smatram autortietom u ovoj oblasti je Mary Enig, naučnica koja je bila jedan od najpriznatijih stručnjaka za trans masti.
Napisala je fantastičnu knjigu, pa prema tome – ovaj sajt i služi za to da ne verujete meni, već da vas uputim na literaturu i stručnjake.

Baš zato da se ne bismo informisali u ženskim časpisima, preko plaćenih i neoznačenih tekstova u časopisima – a pogotovo ne kod samog proizvođača. To nisu relevantni izvori informacija.

I da – procesom rafinisanja ulja nastaju trans-masti.

Hladno ceđeno ulje suncokreta ih, naravno, ne sadrži.
Ali je zbog nestabilnih polinezasićenih masnih kiselina nepogodno za kuvanje. Super je za salate, pogotovo što ima puno vitamina E – koji je bitan za lepu kožu.

Komentar o margarinima je tako paušalan i netačan da na njega ne bih gubila vreme – dovoljno sam tekstova napisala na tu temu.

Kokoska je snela jaje pre pet min. Nema svezijeg jajeta. A da li u njemu ima bakterija,eee decko za to vec treba biti expert kako ti kazes, pa uraditi analizu… E zato, jednostavno ne jedi zivo jaje i budi siguran da nisi ugrozio ni sebe ni druge.

Pariska je brašno i jaja a bečka brašno,jaja, prezla

Dragi Alekaa,
Mnogima ne prija ideja da jedu živo jaje ili meso, a nekima to zdravstveno stanje ne dozvoljava. Meni, kao trudnici, je zabranjeno sve to, zbog mogućnosti trovanja listerijom ili salmonelom što može da ostavi ozbiljne posledice ili ubije bebu. Zato nije loše da postoje varijacije na originalni recept, da možemo i mi da omrsimo brk. 😊

To je to. 🙂

Hvala puno na receptu! 🙂
Neko je odavno na blogu ostavio recept za majonez sa kuvanim žumancima ali je bio potreban štapni mikser (ja ga nemam) pa ako je taj vaš recept bez štapnog bilo bi divno da ga imam.

Puno pozdrava!