Comments on: Užina za rekreaciju i hrana za plažu: šta poneti sa sobom? https://vitkigurman.com/letnja-uzina/ hedonizam na zdraviji način Wed, 28 Mar 2018 22:08:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 By: neko ko je daleko https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6147 Wed, 28 Mar 2018 22:08:15 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6147 Sta mislite o ribella pasteti?

]]> By: Željko https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6146 Fri, 07 Jul 2017 14:12:22 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6146 In reply to Maja Petrović.

Hvala ti Majo na knjizi! Stigla je i mnogo me obradovala.

Što se tiče recepta za krekere/pogačice to je zapravo modifikovana (čitaj sirotinjska) verzija tvog recepta za hleb sa bademovim brašnom i psiliumom.

200gr oraha/badema/kikirikija/lešnika… (samlevenih)
200gr leblebije (pečene, sirove, brašno) najčešće koristim pečenu jer ju je najlakše samleti u spravi za seckanje.
po 50-100 gr semenki suncokreta i golice
po 50gr susam i lan (ovo sameljem)
5 prepunih kašika ovsene mekinje
dve pune kašičice sode bikarbone (one čiste)
jedna kašičica soli
4-6 kašičica aleve paprike da prekrije ukus sode bikarbone ako treba staviti i više
1 kašičica ljute paprike (ko voli ljuto)
3-4 kašičice bosiljak ili origano
po 1 kašičica đumbir / kurkuma / koriander / kumin (ovo stavljam ponekad čisto da ne jedem stalno isto)
Sve ovo dok je suvo dobro izmešam mikserom u posudi koja je barem tri puta veća od optimalne jer poprilično prska na sve strane.
Zatim dodam 0,5dl jabukovo sirće i 0,35 -0,4 Litra kipuće vode direktno iz kuvala ( količina vode zavisi ponajviše od leblebije u kom je obliku)
Sve se ovo meša mikserom i čvrsto se drži i posuda i mikser jer iako u početku izgleda zbrčkano polako postaje sve gušće i na kraju bi treba biti smesa koja se odvaja od posude a lepi se za mikser. Ako je suviše retko dodati malo lelblebije ili ovsene mekinje dok ne zagusne dovoljno ali tek nakon par minuta mešanja.
Nakon toga vlažnim dlanovima oblikujemo pogačice ili koje god oblike već želimo. ako je za nekog posebnog može i srca 🙂
I sve to slažem na papir za pečenje i stavljam u rernu koja je već zagejana na 150°C (uključiti pred početak pripremanja)
U rerni stoji 1:30 do 1:45 minuta zavisi koliko želite da bude tvrdo ja volim hrskave pa ostavim i 1:50 i nakon toga ugasiti rernu i ostaviti da se ohladi. Uvek ih pravim posle večer, jer ako ih napravim kad sam gladan onda navalim na onako tople preukusne pa mi posle bude loše… i ujutru ih izvadim iz rerne.

A tu je i link gde možete videti i slike.

Još jednom hvala ti Majo na ovoj predivnoj gurmanskoj vezi.

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6145 Mon, 03 Jul 2017 07:33:59 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6145 Hvala svima na gomili sjajnih predloga i ideja 🙂 Sigurna sam da će svi koji nalete na ovaj tekst imati koristi ne samo od teksta – već još više od vaših odličnih komentara <3

Dok sam čitala predloge imala sam kod svih istu reakciju: klimanje glavom i "da, da" :)
Kod jednog sam ipak počela da se smejem i pomislila da njoj treba poslati knjigu da malo više vodi računa o sebi: Jelena Rakić 🙂

Ali ovo nije bio zadatak, pa moram da poklonim još jednu knjgu jer je zadatak bio – šta poneti napolje?

Nisam nikada probala Željkov predlog za stavljanje zamrznutog sira u salatu (ili zamrznutog mesa) – a to često imam u svom zamrzivaču. A ako nije problem da Željko (kad je već dobio knjigu) otkuca ovde i recept za te krekere od leblebije i oraha? Bilo bi super 🙂

Vas dvoje (Jelena i Željko) ćete dobiti mail od mene 🙂

HVALA JOŠ JEDNOM :*

]]> By: Katarina https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6144 Sat, 01 Jul 2017 02:13:21 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6144 ]]> Moj predlog je domaci cips od kelja. Priprema se uz dodatak ulja, indijskih oraha i nutritivnog kvasca. Ne moze da se pokvari, hrskavo, ima masti da drze sitost, nije kabasto ni za torbu ni za stomak, obilje vitamina, milina! Moze pride i neka bobica i pola avokada+kasicica. ✌️

]]> By: Mirha https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6143 Fri, 30 Jun 2017 16:44:21 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6143 Slane kiflice na sve moguce nacine za sve moguce prilike. Moje omiljene su sa nadjevom od mladog sira i jaja, posute susamom, lanom i kimom. Za desert suho voce ili energetska plocica od suhog voca i sjemenki, recimo Gameha vocni mix. Za pice voda ili limunada. Ova kombinacija moze prezivjeti i najvise temperature. Prijatno!

]]> By: Ivana https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6142 Fri, 30 Jun 2017 15:49:57 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6142 Zdravo Majo, zdravo dobri ljudi. Hvala vam za divne ideje kojima sam dopunila kućnu knjižicu sa receptima. Ja sa sobom uvek imam dvoje aktivne i radoznale dece, pa to donekle određuje sadrzaj ranca (gepeka) kada smo u prirodi. Do sada se pokazalo da su smutiji sa bobičastim voćem, mlevenim semenkama i medom najpoželjnija užina. Ako se duže zadržavamo van kuće, sendviči mazani Humusom, uz zelenu salatu i paradajz, nestanu za tren i uvek se traži kad više. Raduje me buđenje svesti o zdravoj prehrani, želim vam svima puno lepih i ukisnih trenutaka.
Ivana

]]> By: Jelena Rakić https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6141 Fri, 30 Jun 2017 11:58:56 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6141 Vidim da su svi u nekim krekerima/šunkama/avokadu i bonžitama fazonu.Ja ću da budem grešnica i priznam svoje grehe.Jedino vodu nosim fanatično i redovno jer mi ni 2 litre nije dovoljno.Sladoledu teško da mogu da odolim (slatki greh) ali me krofne, mekike i slične budalaštine ne interesuju.Dala si mi neke dobre ideje za užinu, pa ću se valjda maći od kupovnih grickalica koje obično potamanim u onom napadu gladi (znate onaj osećaj na kraju dana na plaži kad si mrtav umoran&mrtav gladan?).U međuvremenu pratim te i na blogu i na fejsu, a knjiga bi legla ko naručena.Pozdrav 🙂

]]> By: Olivera Babic https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6140 Fri, 30 Jun 2017 10:16:33 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6140 Ja sam resenje nasla u smutijima. Voce i povrce pojacani semenkama i orasastim plodovima su moja dobitna kombinacija kada je napolju pakleno.

]]> By: Vesna https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6139 Fri, 30 Jun 2017 10:15:11 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6139 ]]> Pozdrav,
Meni je zanimljiv bakin kolac,slana varijanta,napravljen sa semenkama i integralnim brasnom.Namaz od avokada,umesto kasicice stabljike,stapici od celera.Za osvezenje sok od limuna,persuna,nane i djumbira u mg miveli. Mislim da je ovozgodno za poneti i da je dobitna kombinacija za onog ko konzumira.😊

]]> By: Tijana https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6138 Fri, 30 Jun 2017 10:13:35 +0000 https://vitkigurman.com/letnja-uzina/#comment-6138 #ZivotPoMomUkusu Hvala na clanku! Za kraci odlazak napolje koji ukljucuje i rekreaciju, pored onoga sto si navela ja bih ponela i hobotnicu u sosu od belog luka (prodaje se u Maksiju); pored limunade super je da se ponese i voda koja moze da se ‘zacini’ listicima nane, krastavcima itd. ili domaci hladni caj. Pored toga, na plazu ne idem bez voca pre svega kajsija i malina koje drzim u frigo torbi. Otkrila sam i jednu super osvezavajucu poslaticu – pola vece solje grckog jogurta sa kasikom cija semenki i moze da se doda malo dzema ili svezeg voca (Odlicno je, ali mora da se drzi u frigo torbi). 🙂

]]>