Pisala sam o javorovom sirupu kada sam radila tekst o Nera dijeti. Mada je taj izbor više stvar ukusa, kada neko nije navučen na šećer i tretira ga ko začin, a ne kao osnovu jela 🙂

Ja kada zbog gostiju i bratovih klinaca dodajem šećer to bude beli u minimalnoj količini ili med. Mada i to čas imam u kući, čas nemam…

Kesten je strava! I meni je obelezio detinjstvo u formi famoznog kesten rolata Djoletove mame, sa bananom u sredini, a preliven cokoladom za kuvanje.

Nego bih samo da istaknem jednu stvar kad se neko razmislja da li da upotrebi nesto sto ipak ima UH, kao sto je med. Ja mislim da malo meda, ponekad ne moze da skodi, a med ipak ima gomilu vitamina. Medjutim, hvala lepo, ali oko vitamina se staram relativno jednostavno na druge nacine, dok sa mineralima situacija ne ide bas tako jednostavno. Sticajem okolnosti sam probala i navukla se na ukus javorovog sirupa, a u medjuvremenu se on relativno odomacio po radnjama, te ga danas ima u raznim varijantama cene, pa i u varijanti gde nema razlike u odnosu na med (DMov, a kad je na akciji bude bas povoljno).

Ok, med jedemo zbog ukusa i vitamina. A javorov sirup se jede zbog ukusa i minerala, a tu su meni posebno prirasli za srce cink, zbog imuniteta, stitne zlezde itd, i mangan, zbog mozga i nerava, a opet u vezi sa prethodno navednim slabim tackama. E, da, najkvalitetnji javorov sirup ima oznaku C, a ne A, kako bi se moglo po nekoj inerciji dalo pomisliti.

Sirup agave je u najmanju ruku, kontroverna namirnica, i ne bih ga preporucivala.

Ako se koristi nešto što već sadrži “brze” ugljene hidrate ja sam uvek za običan beli šećer u minimalnoj količini (jeftino, a sve ostalo je takođe šećer) ili za med (koji jeste prirodan ali ga nikada nismo imali u ovolikom količinama tokom cele godine).

Žao bi mi bilo da dam pare za sve one “egzotičnije” zaslađivače – jer bih em stavila više da bih izjurila slatkoću šećera, em bih dala više para da bih opet dobila – šećer.

Takođe, neki od tih zaslađivača imaju previše fruktoze a to baš nije preporučljivo.

Idealno mi je već da stavim vrlo malo šećera i dopunim ukus Stevijom. Nekad moram jer kad ne pravim za sebe ne volim da rizikujem da mojim gostima bude nešto čudno i neukusno, a od 2-3 kašike šećera na jednu meru kolača neće nikome biti ništa.

Zapravo, ja obično pravim pola mere. Nema za sutra 😀

Ja sam prilično komotna prema izrazu “biti LCHF-ovac” što sam i objasnila na Youtube video snimku.

Ipak, na forumima su najčešće osobe koje su na LCHF-u zbog mršavljenja – obično od skoro – pa u tom smislu razumem povremena neslaganja na tu temu.

Par puta sam čula da su “žitarice strogo zabranjene” što takođe nije tačno. One su samo na vrhu LCHF piramide ishrane i jedino nisu osnova ishrane. Ko je zadovoljan težinom i nema neki problem zbog njihove konzumacije – može da ih spremi pravilno i konzumira najnormalnije.

Rasad sam nabavila iz nekog rasadnika u Novom Sadu, poslali su poštom. Nemojte saditi pre maja meseca jer je vrlo osetljiva na niske temperature. Potražite na Googlu. Može lepo da raste u velikoj saksiji.

Nisam bila jasna predhodni put. Mislim na rasad ili seme stevije gde ste nabavili?

trenutno trošim steviju koju sam sama odgajila, osušila i pretvorila u prah,