Ja se, Janko, bojim da ste se vi malo pogubili i zaglavili na pogrešnom sajtu. Prvo pročitajte deo “o blogu” a onda i tekst o umerenoj LCHF ishrani, na kojoj sam ja. Nakon toga pronađite sajt koji se bavi ketozom i ima makar neki tekst o njoj – pa tamo iskopirajte svoj komentar.

Meni ketoza nije preterano zanimljiva, jer smatram da ima smisla samo kod slučajeva ekstremne gojaznosti (i to privremeno). Još manje mi je jasno vezivanje ketoze za LCHF, pošto ta dva koncepta nisu obavezno vezana (odakle vam uopšte ideja da jesu?!)

Inače, civilizacije koje opisujete ni najmanje ne liče na moderno zapadno društvo koje je preplavljeno gojaznošću, dijabetesom, srčanim oboljenjima, manjkom fizičke aktivnosti i sl. Ugljeni hidrati u normalnim okolnostima NISU uzrok ovih poremećaja. U nenormalnim okolnostima u kojima mi danas živimo – njihova redukcija (u većoj ili manjoj meri) svakako daje rezultate u rešavanju postojećih problema.

Da me pominjem da se naš način konzumiranja skrobnih namirnica u mnogo čemu razlikuje od onoga o čemu vi pričate. Da je tako niko ne bi imao problem – ali sam naravno i o tome pisala.

*** Što se vašeg sličnog komentara na mom YT kanalu tiče – ja nisam bleda nego imam aristokratsku boju tena, koju nikada u toku zime nisam unakazila u veoma štetnom solarijumu 🙂 U to ime, naučite da se malo pristojnije izražavate, jer ću vam sledeći komentar napisan u ostrašćenom maniru – ukloniti. Ovde takva komunikacija nije dozvoljena.

– u sredinu rolata idu kuvana jaja,

– slaninica se secka i ubacuje u meso,

– oko rolata idu pločice sveže crvene paprike (em paprike budu neverovatno slatke i pomalo lepljive, taman da se tope na jeziku, em rolat dobije “nešto” a to nešto nije šmek na papriku koja se servira kao prilog).

Ključni momenat je odvrnuti foliju u poslednjoj četvrtini pečenja da bi se rolat zapekao i zarumeneo, kao i pločice paprike.

Seče se dobro i vruć, ali je i hladan odličan i, kao predjelo na švedskom astalu (vrlo dekorativno izgleda), i kao punjenje za sendvič.