spices.rs – Vitki Gurman

HOT! Tempura pizza začinjena TABASCO® sosovima

Vitki Gurman — Mon, 30 Oct 2023 08:18:31 +0000

U TABASCO® receptu za „Čizburger picu“ saznali ste da je moto kompanije TABASCO® – “Light thing’s up“ Ne samo da se slogan odnosi na ljutinu, već i na dobro raspoloženje, koje nam donose pikantni ukusi. To posebno važi za momente kad kuvamo za društvo ili “posebno društvo” Kako smo prvi put imali spoj italijanske pice i američkog čizburgera – današnja ideja je da se poigramo ukusima Italije i…

Source

Čizburger pica s TABASCO® sosom

Vitki Gurman — Tue, 24 Oct 2023 11:51:06 +0000

Pravite večeru za društvo, želite nešto posebno – ali nemate ideju šta da im pripremite? Ako se dvoumite između pice i burgera – zašto ne biste napravili „Čizburger pica veče“? U ovakvu picu, obavezno stavite TABASCO® sos, koji će vašem jelu dati poseban ukus i pikantnost. “Light thing’s up“ je moto kompanije TABASCO® – a time žele da nam poruče da uz njihov originalni sos, kao i uz Srirača…

Source

Terijaki piletina s KIKKOMAN® soja sosom (GIVEAWAY)

Vitki Gurman — Fri, 22 Jul 2022 06:53:23 +0000

Terijaki je japanska metoda pripreme mesa, gde se meso prethodno marinira u mešavini mirina, sakea i soja sosa. Sad, gde da nađemo sake i mirin? Verovatno da negde u Beogradu i može da se pronađe, ali ne vidim neku preteranu poentu u tom trudu, jer imaju zamene. Jedna od najdostupnijih zamena je vermut ili već neko slično slađe vino. U koje možete i ne morate da kanete malo pirinčanog sirćeta.

Source

Kejdžunska đavolja jaja s TABASCO® sosom (GIVEAWAY)

Vitki Gurman — Fri, 08 Jul 2022 12:54:15 +0000

U američnoj državi Luizijana, zbog mnogobrojnog kejdžunskog i kreolskog stanovništa – kuhinja je prilično interesantna. Kejžuni (Cajun) su nacionalna manjina, a radi se o francuskim izbeglicama iz Kanade, koji se se tu doselili u XVIII veku. Njihova jela su u početku bila slična “francuskoj ruralnoj kuhinji” – da bi selidbom u Luizijanu u nju inkorporirali ribu, ostrige, škampe, pa čak i meso…

Source

Marinirana losos-pastrmka s kremastim Ponzu sosom (VIDEO)

Vitki Gurman — Fri, 18 Dec 2020 11:22:44 +0000

Moj prvi recept s japanskim Kikkoman Ponzu sosom – ćufte od bulgura i sočiva s povrćem – bio je i posan, i veganski. Drugi je samo posan, pošto koristim ribu. Ne mogu da zamislim lepšu upotrebu Ponzu sosa nego da ga kombinujem s ribom. Njegov lagani, citrusni, osvežavajući ukus je izuzetan dodatak bilo kojoj ribi, pogotovo filetima. Ovaj put, odabrala sam losos-pastrmku.

Source

Ćufte od bulgura i sočiva u “Ponzu sosu” s povrćem (POSNO)

Vitki Gurman — Sat, 12 Dec 2020 12:30:26 +0000

Ove posne ćufte su nešto drugačije od drugih koje sam do sada spremala. Naime, kada ih oblikujete – možete da ih malo ispržite, ali ne morate. Odlične su i samo kada se formiraju, pa posluže bez prženja. Zato mogu da budu i prilog salatama ili jelima. A mogu da se serviraju i uz ukusan Ponzu sos Ali šta je Ponzu? Već smo se na ovom blogu družili s Kikkoman proizvodima…

Source

Recept za savršen posni bolonjez sos

Vitki Gurman — Sat, 14 Dec 2019 10:41:25 +0000

U prethodnom tekstu ispričala sam puno toga o prirodnom umamiju i zašto je kombinacija ukusa u namirnicama koje koristimo, moćno sredstvo za dizajniranje neodoljivih jela. Danas, hoću da budem sigurna da ste taj tekst dobro pročitali i savladali – jer oni koji jesu, imaju šansu da osvoje predivne praznične Kikkoman poklone Evo šta radimo danas: Istorija kompanije Kikkoman datira iz 17.

Source

Umami desert s ananasom, kokosom i prirodnim soja sosom

Vitki Gurman — Tue, 03 Dec 2019 15:07:31 +0000

Pet čula nas vode kroz život: sluh, vid, miris, dodir i ukus. Za čulo ukusa se mislilo da je definisano senzacijama slanog, slatkog, kiselog i gorkog. Zatim su početkom XX veka otkrili umami. Umami može da se prevede kao “ukusno”. Njegovo prisustvo znači da hrana ima definisaniju, izražajnu aromu i često se opisuje kao “mesnatiji” ukus, čak i onda kada u jelu ne postoji ni trunka mesa.

Source