organizacija – Vitki Gurman

Mikroplastika: napravite promene koje imaju najviše značaja

Vitki Gurman — Mon, 13 Jul 2026 05:58:58 +0000

Ako ste u poslednje vreme otvorili Instagram ili YouTube, velike su šanse da ste naleteli na nekog popularnog „biohakera“ koji iz kuće izbacuje baš svu plastiku i od početka oprema kuhinju, tako što kupuje isključivo staklo, drvo i nerđajući čelik. Sledeći potez je kompletno preuređenje stana. Baca se odeća koja ima čak i mrvicu sintetike – a ista sudbina zadesi krpe za sudove, posteljinu, zavese…

Source

Tri longevity škole: kojoj vi pripadate?

Vitki Gurman — Sun, 31 May 2026 08:42:01 +0000

INTRO: Nakon Nutrition Coach sertifikata za iz 2021. nisam imala previše volje i želje da jurim još neki. Svaki “opšti” je delovao (a jeste bio) na isti kalup. Sve se promenilo onda kada su se otvorile nove teme u vidu edukacija vezanih za Anti-Aging ishranu (gde sam u ovom momentu pred kraj programa) i Longevity coaching. Konačno sam našla novu perspektivu i drugačiji način da “prepakujem” i…

Source

Kako Mammi jela mogu da olakšaju svakodnevni život?

Vitki Gurman — Fri, 28 Nov 2025 19:13:19 +0000

Ako ste već pročitali tekst o Mammi jelima, znate da nisam pričala o još jednoj običnoj liniji gotovih obroka, već o ideji da se ljudima olakša život. Bilo da ste kod kuće, na poslu ili ne stižete da kuvate za sebe ili druge – upravo tada su pravo rešenje. Obratite posebnu pažnju na način pripreme i modernu tehnologiju, koja čak 45 dana čuva svežinu jela, pripremljenog isto kao da je domaće.

Source

Mammi: nova generacija kvalitetnih gotovih jela

Vitki Gurman — Fri, 31 Oct 2025 07:57:12 +0000

Ideja o brzom obroku, koji ima ukus kao domaći i njegovoj očuvanoj nutritivnoj vrednosti –je sjajna. Samo je trebalo da je neko sprovede onako kako dobre ideje zaslužuju da budu sprovedene. Upoznajte Mammi, domaći brend koji je u redefinisao pojam gotovog jela. Oni su uspeli da spoje ono što se nekada činilo nemogućim: brzinu pripreme, vrhunski kvalitet i domaći ukus. Mammi jela nisu instant.

Source

Mikrotalasna rerna: novi načini za upotrebu, kojih se do sada niste setili

Vitki Gurman — Mon, 22 Jan 2024 19:02:46 +0000

Ne znam da li postoji kućni aparat koji je izazivao toliko kontroverzi? Mikrotalasna rerna je maltene dobila reputaciju „zle kutije prepune mračne magije“. Neopravdano, naravno. Mikrotalasna rerna je kuhinjski alat, isto kao i drugi kuhinjski alati, čiji karakter nije ništa više zao od rerne, šporeta ili Air Fruyera. Zapravo – ona je fantastičan alat. A za mene, „demonizacija“ kuhinjskih alata…

Source

Šta morate da znate pre nego što poručite ili kupite Dry Aged (suvo stareno) meso?

Vitki Gurman — Wed, 25 Jan 2023 11:27:11 +0000

Dry Age meso je sinonim za kompleksnost i intenzitet ukusa. Zato ga je svaki ugostiteljski objekat, koji priču želi da podigne na viši nivo, već uvrstio ili želi da uvrsti u svoju ponudu. U slučaju da do sada niste probali ovakvo meso i pitate se čemu toliko priče o njemu, možda mogu da napravim neku paralelu između običnog & dry aged mesa – i bujona & Demi Glace sosa. Bujon je samo kvalitetnija…

Source

Profesionalna tajna čuvanja i obrade hrane: vakumirka koja (bukvalno) ostavlja bez daha

Vitki Gurman — Mon, 16 Jan 2023 10:09:45 +0000

Koji je beše ono film kada neko kaže: „Je l’ vidiš s kojim se predznanjem ide u kafanu?“ – ne mogu da se setim, pa mi javite. Ali da… Sada ćete videti s kojim predznanjem bi trebalo da se ide u prodavnicu ili restoran! Znate i sami da uvek postoje one skrivene stvari o kojima ne razmišljamo puno, koje nam nikada nisu baš toliko „ispred nosa“ da bi odmah postale bitna tema, o kojoj pokušavamo da…

Source

Air Fryer, friteza na vruć vazduh. Da li rerna odlazi u istoriju?

Vitki Gurman — Fri, 07 Oct 2022 09:56:24 +0000

U sklopu promocije malih kuhinjskih aparata & kuhinjske opreme, koje možete kupiti s na Bazzar.rs – nastavila sam da testiram nove i zanimljive uređaje. Početkom septembra, odlučila sam se za AirFryer – fritezu na vruć vazduh. I evo kakva su moja iskustva… Ali prvo: Koliko god postojala navika da se ovo zove “friteza na vruć vazduh”, ne radi se o procesu prženja. Radi se o sistemu brzih…

Source

Mesoreznica – iskustvo s novim kuhinjskim aparatom

Vitki Gurman — Mon, 16 May 2022 08:00:39 +0000

Vidim da se “mesoreznica” često naziva i “salamoreznica”. To mi nikako nije jasno – ali ne samo zato što salama nikada neće dotaći MOJU mesoreznicu… Ovaj uređaj može da služi za sve što vam padne na pamet, pa tek na poslednjem mestu za suhomesnate proizvode. Prva stvar koju sam isekla na njoj bilo je crni luk Više ni sama ne znam koliko sam se puta žalila na preterano plakanje prilikom…

Source