LCHF slatkiši – Vitki Gurman

Keto kolač od badema

Vitki Gurman — Wed, 22 Sep 2021 17:07:47 +0000

Kako sam se pre 2 meseca ozbiljno vratila treniranju, više sam u kontaktu s onima koji su u istom procesu ili su se izmotivisali da ga započnu. Uvek ista tema: većina bira Low Carb ishranu. I većini jako nedostaju slatkiši. Što, da se razumemo, nije baš toliko nerešiv problem. Uz neka ograničenja. Naravno da možemo da imamo „ sladak“ obrok s malo ugljenih hidrata. Naravno da to ne mora da nam…

Source

Desert s jagodama – koji sam smela da jedem i tokom dijete

Vitki Gurman — Tue, 14 May 2019 12:46:39 +0000

Priču o mojoj dijeti objavila sam 31.marta, mada sam željenu brojku od 59 kilograma prvi put ugledala nedelju dana ranije. Kad ovaj “ura! uspela sam” trenutak prođe, uvek ostaje pitanje održavanja postignutog – pa evo koja reč o tome. April je protekao katastrofalno. Prvo sam bila prehlađena, pa u nekoj neprijatnoj i stresnoj situaciji, zatim sam zeznula leđa kad sam pomerala nameštaj u stanu…

Source

Pashka – ruski uskršnji desert, u zdravijoj verziji bez dodatog šećera

Vitki Gurman — Thu, 18 Apr 2019 09:59:53 +0000

Napraviti desert koji u osnovi ima maslac, žumanca, bademe i rikotu je super stvar. Rikota je nemasni sir pun proteina i svi ostali sastojci su sjajni. Ipak, u originalu, u ovaj recept ide bombastičnih 150 g šečera i 60 g meda. Kako sam tek skoro završila s dijetom, nije mi ni na kraj pameti da jedem “prave” kolače – ali je i meni Uskrs. Mogu uvek da smislim neko bolje rešenje Od malo…

Source

Saher torta bez brašna i šećera – savršeno ukusna, a zdravija verzija

Vitki Gurman — Fri, 15 Mar 2019 08:35:31 +0000

Kad razgovaram s ljudima koji imaju neke zdravstvene probleme (predijabetes i dijabetes) ili preterani broj kilograma, uvek ista tiha patnja: nedostaju im slatkiši. Izbacivanjem šećera i smanjenjem proizvoda s brašnom, prelazi se na ishranu s manje ugljanih hidrata, koja često bude dobro rešenje. Najstroži oblik je “keto dijeta” koja većini nije potrebna, sledi Atkins i LCHF ishrana – a…

Source

Neka već od danas – vaš desert postane kvalitetan obrok!

Vitki Gurman — Tue, 19 Feb 2019 11:00:55 +0000

Slatkiši bez šećera su mit. Ne možete da napravite kolač ili tortu bez šećera. Mit je takođe i da morate potpuno da se odreknete slatkiša dok ne postignete svoje ciljeve. Ali, da vidimo zašto “slatkiši bez šećera” ne mogu da postoje? Čak i kada najpažljivije selektujete sastojke, to ne znači da su bez šećera – pošto je to nemoguće. Uzmite na primer ove odlične namirnice sa slike: JD Gross…

Source

PREVIAPlus – najzdraviji zaslađivač u Srbiji

Vitki Gurman — Sat, 11 Aug 2018 12:33:52 +0000

Dijabetološki savez Srbije, u maju 2018. godine, na osnovu klinickih studija i stavova Svetskog saveza osoba s dijabetesom – bira novu zvaničnu zamenu za šećer. Od sada, zvanični zaslađivač Dijabetološkog saveza Srbije postaje PREVIAPlus. Sa njom i svim zdravstvenim benefitima koje ona nosi, želim da vas upoznam danas. Ne propustite na kraju teksta pitanja & odgovore o proizvodu.

Source

Recept za totalno zdravi “krambl” – bez šećera i glutena

Vitki Gurman — Tue, 02 May 2017 08:33:40 +0000

Prvi put kada se rabarbara pojavila kod nas, napravila sam crveno-zeleni tart u koji sam ubacila jagode i matcha čaj. Sada, kada mi je drugi put pala šaka, rešila sam da napravim krambl (Crumble). E, sada, kako pratioce bloga u poslednje vreme “izmaltretiram” nečim što nije LCHF LowCarb Glutenfree HighProtein – vreme je da se vratim starim navikama! Imate sada ove prve prolećne jagode…

Source

Zdravi “snikers” desert, sa karamel prelivom bez šećera

Vitki Gurman — Sun, 23 Apr 2017 13:06:15 +0000

Uvek u kući imam neutralnu pavlaku. To mi je nešto kao sir. Ne mogu bez sira – ne mogu ni bez pavlake… Kako slatka pavlaka ima dekstrozu, a privatno izbegavam šećer – veoma često neutralnu pavlaku koristim umesto slatke. Ne radim to kad pravim za društvo ili za neke druge potrebe – jer slatka jeste ukusnija u kolačima i desertima, ali kad radim moje standardne LowCarb stvari…

Source

Zdravi slatkiši: ljubičasta letnja torta s organskim mlekom

Vitki Gurman — Wed, 27 Jul 2016 17:10:17 +0000

Kod nas postoji veliki izbor organskog voća i povrća – dok smo, nažalost, malo deficitarniji s ponudom organske hrane životinjskog porekla. Uz sva osporavanja i napade koje je neopravdano doživela organska proizvodnja, ona nastavlja da se razvija. Nadam se da će u buduće biti više organskog mesa, mleka i jaja. Ranije sam se pozabavila temom (ne)postojanja koristi od organske hrane.

Source