dmBio – Vitki Gurman

Krekeri od semenki: sjajna energetska grickalica za šetnju

Vitki Gurman — Sat, 16 May 2026 06:00:53 +0000

Ovi krekeri su odličan način da se u ishranu doda energija, vlakna i prirodne masti – bez komplikovanih sastojaka i bez brašna. Kombinacija semenki daje im hrskavu teksturu i ozbiljno dobru nutritivnu vrednost, pa mogu da budu praktična užina, dodatak uz obrok ili zamena za kupovne grickalice. Definitivno su idealni da se ponesu u dugu šetnju kako bismo povratili energiju…

Source

Čokoladne kuglice od pirinčanih galeta

Vitki Gurman — Sat, 18 Apr 2026 06:00:31 +0000

Postoji ta neka ideja da kolači koji se ne peku moraju da budu sa urmama i ovsenim pahuljicama — ali realno, ne moraju. Suvo grožđe je odlična alternativa koja daje prirodnu slatkoću i lepu, punu teksturu, bez potrebe za dodatnim zaslađivačima. Isto važi i za bazu: ne mora sve da se vrti oko ovsenih pahuljica kada postoje druge opcije koje jednako dobro funkcionišu, a često daju i zanimljiviji…

Source

Pljeskavice od tikvice, kinoe i leblebije

Vitki Gurman — Sat, 14 Mar 2026 07:00:05 +0000

Biljna hrana je osnova dobre ishrane za sve. Davanje prioriteta biljnim namirnicama pruža telu čistu energiju, hranljive proteine i vlakna koja pomažu da se duže osećamo siti i puni energije. Kombinacija različitih biljnih izvora proteina pruža sve esencijalne aminokiseline (gradivna jedinica proteina), pa ovakve pljeskavice nisu samo ukusne, nego i stvarno korisne. One su veganske…

Source

Veganski karamel tart

Vitki Gurman — Sat, 14 Feb 2026 07:00:59 +0000

Postoje dani kada nam se ne pravi torta od tri sprata, niti bilo šta komplikovano, a ipak želimo da iznesemo na sto nešto posebno – dragoceni gest pažnje. Parče kolača koje pažljivo isečemo, stavimo na tanjir i pomislimo: ovo je savršen zalogaj za nekog dragog. Tart ili crumble – ili neka njihova kombinacija – jesu idealni za te trenutke. Dovoljno su efektni da deluju kao da smo se potrudili…

Source

Veganski Mac & Cheese – kremasti klasik bez sira i mleka

Vitki Gurman — Sat, 10 Jan 2026 07:30:35 +0000

Veganski Mac & Cheese je biljna verzija klasičnog jela od testenine u kremastom „sirastom“ sosu, pripremljena bez mleka i sira. Umesto mlečnih proizvoda, tekstura i punoća ukusa postižu se kombinacijom dmBio indijskih oraha, nutritivnog kvasca, začina i kiselkastih nota – što ovo jelo čini praktičnim izborom za svakodnevni obrok, ali i za sve koji žele alternativu tradicionalnoj verziji.

Source

Posna slatka salamica bez dodatog šećera s urmom i lešnikom

Vitki Gurman — Sat, 20 Dec 2025 07:30:18 +0000

Da li ću biti dosadna ako opet, opet i opet u vreme posta opomenem da nikako ne pravite i ne jedete kolače s margarinom? Svakako, lako je samo pričati, pa sam se ipak potrudila da ovaj savet ispratim i kuvarom s 40 posnih dmBio recepata gde imate primere idealnih slatkiša (i slaniša) za ovaj period. Mnogi recepti su toliko ukusni i dobri da su sjajni za posnu slavu ili proslavu Nove Godine…

Source

POKLON! dmBio posni kuvar s 40 recepata

Vitki Gurman — Sat, 29 Nov 2025 07:00:43 +0000

Nakon 8 godina saradnje s dm Srbija na promociji dmBio organskog programa – napisala sam blizu 200 recepata. Mnogi od njih su bili samo s biljnim namirnicama (veganski). Već znate da sve dmBio namirnice koje imaju oznaku “vegan” možete koristiti na posnoj ishrani. Drugim rečima: vegansko je uvek i posno. – napravljen je ovaj poseban kuvar s 40 pažljivo odabranih recepata: 9 doručaka i večera…

Source

Posni proteinski đevreci s leblebijom i semenkama

Vitki Gurman — Sat, 15 Nov 2025 07:30:21 +0000

Kad pravite ovaj recept, važno je da ne cedite leblebije. Cela teglica, zajedno s tečnošću, ide u blender ili secka, a upravo ta kombinacija čini da se testo savršeno formira i bude meko. Nema potrebe da se eksperimentiše sa sirovim leblebijama (neće ispasti isto), niti da se menjaju brašnom od leblebija (koje je inače sjajna namirnica) – jer bi rezultat bio potpuno drugačiji.

Source

Čokoladni kolač s lešnicima, urmama i karamel glazurom

Vitki Gurman — Sat, 18 Oct 2025 06:30:44 +0000

Jesen je uveliko zakoračila u naše kuhinje, pa je ponovo vreme za kolače koji su bogati, puni orašastih i čokoladnih nota. Zato sam spojila tamnu čokoladu, hrskave lešnike i slatkoću urmi s karamel glazurom. Ova harmonija ukusa dobro funkcioniše i sama po sebi, ali i uz šolju toplog napitka. Kombinacija sastojaka naglašava osećaj domaće topline i udobnosti – a upravo to tražimo u jesenjim danima.

Source