Comments on: Drevna vrsta pšenice KAMUT + recept za ‘sourdough’ hleb https://vitkigurman.com/kamut/ hedonizam na zdraviji način Wed, 15 Apr 2026 04:30:29 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 By: Maja https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6931 Sun, 23 Jun 2024 11:16:29 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6931 Poštovana,

Danas sam ispekla hleb i vekna je dosta zbijena, vlažna i niža je nego Vaša (ukus je divan) pa me zanima da li možda imate ideju šta bi mogao biti uzrok? Meni jedino pada na pamet da je starter previše dugo stajao.

Hvala unapred, srdačan pozdrav.

Maja

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6930 Mon, 23 Sep 2019 07:53:42 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6930 In reply to Jelena.

Uskoro, nisam stigla to da kuvam. Tekst je napisan – ali nemam fotografiju 🙂

]]> By: Jelena https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6929 Sun, 22 Sep 2019 19:53:45 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6929 A kada ce recept za testo za pizzu (obecano u postu od 23. avgusta)?

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6928 Fri, 06 Sep 2019 07:07:41 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6928 ]]> In reply to Jelena.

Pa da, nije fermentisan i bio je vruć 🙂 Probaćeš nekad i “celu proceduru”, baš ćeš videti razliku 😉

Da, da… Meni su otkriće, s obzirom na asortiman 👍

]]> By: Jelena https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6927 Fri, 06 Sep 2019 06:18:14 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6927 . U pravu si 100% kad kazes da mirise predivno na neke orasaste plodove . Hvala na otkricu. Jevtici su takođe vrlo prijatni i posveceni ljudi,svaka cast!]]> In reply to Maja Petrović.

Za malo. Htela sam prvo ovo brasno da probam ,pa onda dalje da narucujem proizvode. Malo mi je bio tezi hleb za zeludac,ali je to vrlo moguce da se desilo zbog toga sto smo napali na vruc hleb 😉 . U pravu si 100% kad kazes da mirise predivno na neke orasaste plodove . Hvala na otkricu. Jevtici su takođe vrlo prijatni i posveceni ljudi,svaka cast!

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6926 Fri, 06 Sep 2019 06:08:30 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6926 In reply to Jelena.

Jesi li uzela testeninu 3 zrna takođe?
Meni se ta mnogo dopala 🙂

]]> By: Jelena https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6925 Thu, 05 Sep 2019 21:04:19 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6925 Ja sam pre neki dan dobila paket od Jevtica. Spiralna testenina je vrh, a mesila sam i hleb od 3 carobna zrna i odusevljena sam. Nisam radila sve to sto si ti radila, ja sam samo zamesala i ispekla. Dodala sam ulja pa je bilo malo gnjecavo ,ali ukus je fantazija!!!

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6924 Wed, 28 Aug 2019 05:49:02 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6924 Samo probajte i striktno se držite recepta! Ne znam gde ima u prodaji, ja volim da naručim, tako mi je lakše :)]]> In reply to Dragan.

Najgore što može da se desi je da izgubi visinu, a to nije ništa strašno… Da, raž i neke druge žitarice prave taj problem (zbijena i kao nepečena struktura). Psilijum kod ovakvih testa nije potreban, a već ima puno vlakana 😉

Ja sam imala problem s emerom jer je malo teži za rad… Ali je kamut predivan – jednostavan za rad i preukusan ❤️

Samo probajte i striktno se držite recepta! Ne znam gde ima u prodaji, ja volim da naručim, tako mi je lakše 🙂

]]> By: Dragan https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6923 Wed, 28 Aug 2019 02:00:12 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6923 Covece, kako to kod tebe sve tako dobro izgleda. Samo nema sanse da to meni tako ispadne. Da li je kamut dostupan u svim prodavnicama zdrave hrane i u manjim gradovima ili se narucuje direktno od njih? Sta mislis kako bi ispao ovaj hleb uz dodatak psilijuma? Nesto uvek imam problem sa tim domacim hlebovima od raznih kombinacija integralnih vrsta brasna sto mi uvek nekako bude mokar unutra, a sutradan pocne jako da se mrvi, pa me to izuzetno nervira. Kako od skoro imam dijagnostikovan dijabetes, kontam da bi mi ovaj hleb bas bio dobra opcija, ako uspem nekad da ga savladam.

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6922 Tue, 20 Aug 2019 07:10:28 +0000 https://vitkigurman.com/kamut/#comment-6922 In reply to Sanja.

Kucajte “korpica od ratana hleb” pa će izbaciti… Mada bilo šta sličnog oblika može da posluži dok se ne nađe. Samo obavezno – unutra lanena krpica posuta brašnom 🙂
Ovde je korišćena okrugla korpica za hleb od 1 kg. Ima različitih 😉

]]>