Comments on: Brašno od sočiva – nova hrana bez glutena

By: Biba

Biba — Tue, 07 Mar 2023 21:29:35 +0000

In reply to Celijakičarka. Celijaklicarko, ko izbaci gluten iz ishrane, moze B vitamine da nadomesti svakodnevnom upotrebom zrnevlja / susam, lan, golica, suncokret, cia i sl. sto su stvari koje vecina nas vegetarijanaca redovno jede. A Bernard vam je, vala, dobro odgovorio. EDIT MAJA: komentar sam odobrila uz izmene, jer ovde pazimo na jezik i izražavanje.

By: maxipek

maxipek — Wed, 06 Sep 2017 10:44:24 +0000

Bezglutenska ishrana mozda nece morati da znaci hranu bez psenicnog brasna , navodi se u novom istrazivanju , sa novim alternativnim tipom psenice bezglutenska dijeta ce biti moguca . Nova studija analizirala je toksicne komponente proteina glutena u vise varijanti psenicnog brasna I preduzela prvi korak ka razvoju proizvoda koji su bezbedni za osobe obolele od celijakije. Ako zelite mozete pogledati ovde

By: FoodDude

FoodDude — Fri, 24 Jul 2015 13:26:08 +0000

A ne bi se ishrana “poboljšala na gore”??? 😀 Znam da ovo nećete objaviti, ali nadam se Vam nećete smetati što Vas malo zezam. Često pravite pravopisne i gramatičke greške u Vašim tekstovima, al bože moj, bitna je suština i hvala Vam na tome. 🙂

By: Maja Petrović

Maja Petrović — Wed, 22 Jul 2015 14:38:09 +0000

In reply to Jelena. Linkovala sam njegovu FB stranicu na početku teksta, gde ga pominjem :)

By: Mala

Mala — Sun, 19 Jul 2015 09:35:05 +0000

Cek, polako… Meni ovde nije jasna jedna stvar: zasto bi nekom trebalo da bude bitniji papir na kom stoji dijagnoza od osecaja posle obroka/posle par meseci odredjene ishrane itd.?
Jos jedna stvar: ako znamo koji su izvori vitamina D i ako znamo da je rastvorljiv u mastima a uz to znamo da gluten moze samo ometati usvajanje hranljivih materija, kako izbacivanje glutena moze uticati negativno na to?
Ne pravim se pametna niti bih da ispravljam krive drine, kontradiktorno mi je pa ozbiljno pitam – ne bih li naucila nesto.
Pozdrav.

By: Bernard

Bernard — Fri, 17 Jul 2015 10:02:56 +0000

Ja bih ovih pozvao ljude dobre volje,koji se smatraju ili su smatrani zdravima, da izvrse sljedeci eksperiment
Da izvade potpunu krvnu sliku i nalaze
Da nakon toga izbace sve kako zitarice tako i pseudo zitarice kao i njihove proizvode naredna tri mjeseca
Energiju iz “zrnjevlja” nadoknaditi onima iz zdravih masnoca
Kolicinu hrane iz “travki” zamjeniti sezonskim povrcem
Da nakon 3 mjeseca ponovo obnove nalaze krvi

Na kraju eksperimenta uporediti nalaze i osjecaje te tako sami doci do zakljucka
Moze tako ?

By: Jelena

Jelena — Fri, 17 Jul 2015 09:53:02 +0000

Pozdrav Majo, da li mozes da mi das adresu momka iz Novog Sada koji proizvodi bezgluteinska brasna? Unapred se zahvaljujem! pozdrav

By: Maja Petrović

Maja Petrović — Fri, 17 Jul 2015 05:32:59 +0000

In reply to Celijakičarka.

Naprotiv 🙂 Vi menjate priču.

Tačno je ovo u poslednjem komentaru sve: da ne reaguju svi isto, da ko želi dijagnozu ne treba da izbaci i da može da postoji niz komplikacija.

Jedini problem je što vaš prvi, drugi i poslednji komentar – nisu slični.

By: Celijakičarka

Celijakičarka — Thu, 16 Jul 2015 22:48:23 +0000

Avitaminoze koje se javljaju kao posledica celijakije su avitaminoze vitamina rastvorljivih u mastima, pre svega vitamina D. Pored toga, može biti smanjena resorpcija vitamina B12, kao i pojedinih minerala, kao što su Ca, Fe, Mg…
Ne razumem zaista zašto osobe koje “poznaju nekoga”, smatraju da su kompetentnije od samih obolelih ili medicinskih radnika. Dozvoljena granica unosa glutena je 20ppm. Neke osobe podnose više a nekima smeta i 5ppm. Ono što je važno je da ljudi samoinicijativno na započinju sa dijetom, jer kasnije će teško doći do dijagnoze. Bezglutenska dijeta je kompleksna, i ako je se strogo ne pridržavaju, olakšanje će biti prividno jer se creva ne oporavljaju, a posledica su razna autoimuna i maligna oboljenja. O pogrešnim dijagnozama da i ne govorim.
S obzirom da jedini cilj Vaših komentara taj da dokažete da ste najveći stručnjak za temu o kojoj pišete, nemam nameru dalje raspravljati sa Vama. Nadam se da ste svesti odgovornosti koju imate, kada u Vašim člancima pozivate čitaoce da izbace gluten iz prehrane, bez ikakvog prethodnog testiranja.
Srdačan pozdrav!

By: Maja Petrović

Maja Petrović — Thu, 16 Jul 2015 21:04:20 +0000

In reply to Celijakičarka.

– Konsultant iz USA sa kojim sam radila ima celijakiju i podnosi gluten u tragovima. Npr. pravila sam mu hlebove od “običnog” brašna od heljde, pirinča i kukuruza kada je boravio u Srbiji. To mu ne smeta, ali mu je smetalo jednom kada smo večerali i nisu mu rekli da u sosu ima brašna.

– Moj brat od tetke ima celijakiju i ne jede iz posebnog posuđa… Nema posebnu proceduru ni kada kupuje orašaste plodove ili heljdu, a ima svoj mlin.

– Devojka koju znam ima celijakiju ne jede iz posebnog posuđa… ITD.

Ne znam što je toliko česta priča o posebnom posuđu (čak i posebnoj rerni), kada ni jedna osoba sa celjakijom koju poznajem (a za dve sam kuvala) nikada nije imala taj zahtev?

Pomenute avitaminoze su svakako logična i jasna stvar – kao posedica upropašćenog tankog creva koje je onesposobljeno da asorbuje nutrijente. Nisu posledica izbacivanja pšenice iz ishrane, kako je gore pomenuto.