Namirnice pod lupom

Obilazak farme koja proizvodi organsko mleko za brend „Bello Organic“ (VIDEO)

Brend Bello Organic – prvo mleko i mlečni proizvodi proizvedeni po sistemu organske prozvodnje kod nas – pojavili su se 2013. godine. Od tada, nikako da se odgovori na sve nedoumice. Kad god se spomene brend, ljudi postavljaju ista pitanja.

Ono što većini na početku nije bilo jasno i nekako je ostajalo nedorečeno – bila je razlika zmeđu mleka pašnih krava, takozvane „starinske i babine krave s planinskih obronaka“ i nečega novog – „organskog mleka“.

Bello Organic farma 1

Još tada sam pokušala da objasnim razliku između ova dva, ali je svakako bolje kada se sve vidi iz prve ruke. Farmu Global Seed iz Čuruga obišla sam sa direktorom komercijale, Jovicom Kosanovićem – i naravno, moje prvo pitanje je bilo čime se hrane krave na farmi?

Sva hrana koju krave jedu ima organski sertifikat – tj. proizvedena je po principima organske poljoprivrede. Krave se hrane senom od trave pokošene sa sertifikovanih pašnjaka. Takođe jedu i kabastu hranu napravljenu od kukuruza i soje. Dakle, sva hrana ima organsko poreklo i proizvodi se 1.700 hektara farme.

Konverzija je započeta 2009. godine (vidite više o konverziji– a prvo mleko koje je moglo da nosi organski sertifikat je proizvedeno tek 2013. Ovo je dug proces koji zahteva puno ulaganja i vremena.

Bello Organic farma 4

Krave žive u velikim i prostranim štalama bez pregrada. Otvorene su i imaju odličnu prirodnu ventilaciju. Kao što ćete videti i na video snimku, postoji i posebna staza kojom kravice mogu da izađu na livadu, šetaju i pasu. Kad god požele.

Bello Organic farma 2

Ljudi kod nas se pitaju i da li se organska proizvodnja kontroliše kako treba? Odgovor je da, jer farma u Čurugu ima domaće sertifikate, ali kako se već sprema za izvoz ima i EU sertifikate, koje je izdala sertifikaciona kuća CERES. Inspektori iz Nemačke često dođu i nenajavljeni.

Bello Organic farma 3

Na video snimku i vi možete da pogledate kako farma izgleda.

Nisam imala snimatelja i do sada nisam radila ovakve snimke, pa ne zamerite što nije profi simak 🙂

Nakon ovih informacija – podsetite se i jednog starijeg teksta na blogu u kome sam pisala o tome da li je bitno da hrana bude organskog porekla i da li postoji razlika? Bilo je priča kako nema razlike izmađu hrane koja je organska i konvencionalno proizvedene. Molim vas da pročitate koliko je ta priča netačna.

bello organic foto

U saradnji sa BELLO ORGANIC. Pravilinik, tačka 4.

9 Komentara

Ostavite odgovor