Varjača i šporet

Kremasta čorba od lososa

Kad mi u goste (sa suprugom i bebom) dođe neko ko je umalo pobedio u čuvenoj emisiji “Prvi kuvar Srbije” – stvarno je red da se malo skoncentrišem i premijerno spremim neko potpuno novo jelo.

U ovakvom društvu je sjajno inovirati 🙂

Četrnaestomesečna gospođica Kon uopšte nije bila zainteresovana za klopu već za lov na ukrase na novogodišnjoj jelki, krađu daljinskih upravljača i mobilnih telefona – što je bilo super, jer je za nas ostalo više hrane 😀

Glavno jelo je bila orada u kori od soli, servirana sa salatom i Hrono mešavinom (miks zelenog povrća kuvan na pari).

… ali, pre toga je išla čorbica od lososa 🙂

Maja najviše ❤ oradu! #seafood #seafish #lovefish

A post shared by Vitki Gurman (@vitkigurman) on

Recept za čorbicu od lososa

Klasiku koju čini losos-mirođija-pavlaka osvežila sam ukusom komorača. Kako se na kraju ispostavilo – bila je to odlična ideja!

Potrebno je:

  • 2 manja crna luka
  • 1 manji komorač
  • 2 šargarepice
  • 1 krompir
  • 3-4 kašike fish sosa
  • so
  • biber
  • mirođija
  • šolja neutralne pavlake (za kuvanje, nikako biljna!)
  • oko 300 g svežeg lososa

drustvo-na-klopi

Sitno iseckati luk, šargerepu, krompir i komorač, pa sve staviti u lonac s vodom da se kuva. Kad provri, smanjiti temperaturu i dodati Fish Sos, so i biber. U potpuno omekšalo povrće sopati pavlaku, začiniti mirođijom i tek na kraju dodati lososa seckanog na kockice. Odmah ugasite ringlu i ostavite lonac na njoj još par minuta.

supa-od-lososa

1 Komentar

Leave a Reply