Hvala 🙂

Palmina mast siguno nije nešto što bih kupovala i koristila, ali za s vremena na vreme u testu ili keksu, ništa mi ne znači. I onako ne pojedem veći deo hrane koju pravim za fotkanje 🙂 Od kad sam smršala, prošlog marta, slabo mešam moje “foto modele” i redovne obroke.

DM keks je čist maslac – to može.
Neutralna pavlaka uvek može da menja slatku, ako nije za šlag. Samo moraš sama da zasladiš – a to se lako proveri kad nema sirovih jaja.

Za čokoladu ne znam da ima bez lecitina. Ja češće pijem kakako s previjom. Kupujem više crnih čokolada sa 85% i ne stresiram se zbog lecitina. Razlog? Eno moje čokolade već 10 dana u frižuderu. I dalje neotvorena 😀

Problem (za mene) sa Imlek slatkom pavlakom ,pa i sa pavlakom za kuvanje jeste zgušnjivač Karagenan. President nisam gledala,ali sigurno mora imati i ona,jer je industrijska. Tako da u moju korpu ne ide, čak ni ono čuveno “ponekad”. Kravu nemam 😀 da bih imala prirodnu “slatku pavlaku” ili gde bih nabavila/ kupila. Pre par godina (mislim prošle) istraživala sam na internetu baš o tome i našla sam neki forum (mislim da je “ana”) i tamo su neki članovi pisali da mogu na nekoj beogradskoj pijaci da kupe.

Ista fora/problem mi je sa čokoladom zbog soja lecitin, pa istražujem gde mogu naći kvalitetnu. Ima u Dm-u , ali niSAM pod nekim utiskom.

Plazma- nisam znala da su izbacili margarin. Kako god daleko joj lepa kuća 😀 zbog preostalog sastava. Nije mi teško,tako da sama napravim svoj keks. Jednostavno mi se gade sve te šarene grickalice. Sve je to na isti kalup. Na vašem sajtu sam i pre pročitala za speltin keks iz DM-a,ali nisam ga tražila. Ako sam dobro shvatila i palmina mast je štetna ili je to ono “od dva zla”…?

“Jagoda “plastikanerka” 😀 ovo Vam je odlično. Baš sam sinoć jela i imala sam isti komentar. Nisam upućena u kom periodu/ mesecu stižu “naše jagode”?

Stvarno ne bih znala 🙂 Ali generalno jeste trend već duže vreme da se margarin zamenjuje palminom mašću. Pre su i sva lisnata testa bila s margarinom, a sada dosta brendova ima palminu mast.

Milsim da je stvar u tome što i potrošači kapiraju koliko su trans masti štetne (čak i u tragovima) i odbijaju da ih koriste. Čim postoji kritična masa takvih ljudi, desi se promena. Drago mi je što je tako 🙂

Jasno je da ni keksići, ni lisnata testa nisu stvari za svakodnevnu ishranu – ali postaju prihvatljivije za povremenu/retku. Mislim da je to dobro 🙂

Imali smo isti slučaj kada je Juhor napravio Delicata paštetu od čistog mesa. Dva od 7 originalnih ukusa nisu imali čak ni sojine proteine. Ni jedan aditiv, ni jedan konzervans. Ja stalno pričam da jedva čekam da neko izbaci 100% “čistu” paštetu od organskog mesa, po domaćoj recepturi. Otvaram šampanjac tog dana 😀