Namirnice pod lupom – Vitki Gurman

Kafa bez kofeina (decaf): kako nastaje i kako da izaberete dobru?

Vitki Gurman — Wed, 19 Aug 2026 14:08:05 +0000

Kofein je jedna od onih stvari na koje ljudi različito reaguju. Deci i mlađima, posebno do 16. godine, najčešće se ne preporučuje unos kofeina iz kafe i gaziranih energetskih napitaka. Većina mladih u tom uzrastu je osetljivija na kofein, pa on na njih može imati izraženije dejstvo. Kasnije se ta osetljivost kod većine ljudi promeni. Neko u dvadesetim ili tridesetim godinama može sasvim opušteno…

Source

Zaprška: demon iz kuhinje ili mit koji traje već 30 godina?

Vitki Gurman — Sat, 25 Jul 2026 17:22:37 +0000

Pretraživali ste savete o zdravoj ishrani puno puta, a jedan je uvek bio važniji od svih ostalih: ako želite da budete vitkiji i zdraviji, prva stvar koju treba da uradite jeste da izbacite zapršku. Zaprška je decenijama bila predstavljana kao jedan od najvećih “kuhinjskih demona” – onaj najužasniji nemezis dobrog zdravlja. Optužena je da domaća jela čini “teškim”, da goji…

Source

Mikroplastika: napravite promene koje imaju najviše značaja

Vitki Gurman — Mon, 13 Jul 2026 05:58:58 +0000

Ako ste u poslednje vreme otvorili Instagram ili YouTube, velike su šanse da ste naleteli na nekog popularnog „biohakera“ koji iz kuće izbacuje baš svu plastiku i od početka oprema kuhinju, tako što kupuje isključivo staklo, drvo i nerđajući čelik. Sledeći potez je kompletno preuređenje stana. Baca se odeća koja ima čak i mrvicu sintetike – a ista sudbina zadesi krpe za sudove, posteljinu, zavese…

Source

Urbana legenda o jabukovom sirćetu

Vitki Gurman — Tue, 09 Jun 2026 07:42:31 +0000

Ostavljen mi je komentar kako jabukovo sirće smanjuje skokove glukoze za 40%. Pomislila sam kako 10% Srbije ima dijabetes (većina tip 2) i kako se u Srbiji godišnje obavi oko 400-600 amputacija zbog loše regulisanog dijabetesa (dijabetično stopalo pretežno). I pravo da vam kažem: iznervirala sam se. Ili hajde da postavim pitanje iz potuno drugog ugla: da li vam zvuči normalno da se nalivate…

Source

Citrax Forte za kontrolu telesne težine: šta je i kako deluje?

Vitki Gurman — Mon, 08 Jun 2026 14:07:17 +0000

Ako ste nekada istraživali preparate za mršavljenje, mora da ste čuli za sinefrin. To je aktivni sastojak iz jestive, ali gorke pomorandže (Citrus aurantium). Pokazano je da deluje na potrošnju energije, apetit i metabolizam. Prirodno se nalazi u citrusima, najviše u gorkoj pomorandži, a u manjim količinama i u drugom citrusnom voću. Znamo već koliko biljke mogu da budu moćne. Među njima su…

Source

Sve dileme oko kolagena su razrešene: pročitajte novi eBook!

Vitki Gurman — Sun, 17 May 2026 06:12:51 +0000

Sigurno da ste se do sada puno puta zapitali da li vam je kolagen uopšte potreban? Ako ste pokušali da pronađete odgovor na internetu, verovatno ste završili još zbunjeniji nego na početku. …i na kraju više ne znate ni šta zapravo pokušavate da kupite. Zato, hajde da se preslišamo na koja pitanja vam je tačno potreban odgovor. To su uvek jedna ista: I možda najvažnije pitanje od…

Source

Spanać se ne jede zbog gvožđa

Vitki Gurman — Thu, 30 Apr 2026 14:03:26 +0000

Jedno istraživanje iz 2017. pokazalo je da oko 7% odraslih Amerikanaca veruje da čokoladno mleko dolazi od braon krava. Prevedeno u brojke, to je oko 16 miliona ljudi. Eto tek tako, ničim izazvano – oni u to veruju. Verovanje da spanać treba da se jede zbog gvožđa nije baš „ničim izazvano“ kao ovo za čokoladno mleko. Mada se uzrok desio toliko davno da je jako problematično što svi sada ne…

Source

Da li znate da skuvate čaj kako treba?

Vitki Gurman — Fri, 06 Dec 2024 08:53:23 +0000

Da li ste znali da pogrešna temperatura vode može potpuno uništiti ukus vašeg omiljenog čaja (pa i kafe)? Danas ću vam pokazati kako da ga pripremite savršeno – a možda otkrijete zašto vam neki čajevi do sada nisu bili tako ukusni! Postoje 3 stvari na koje moramo da pazimo kada su čajevi u pitanju. Na bazzar.rs možete nabaviti ketlere za vodu: S tom opcijom, kuvanje čajeva i kafe…

Source

Da li ste već isprobali prirodne proizvode Nede Jovanović s Kalenić pijace?

Vitki Gurman — Sat, 29 Jun 2024 07:30:05 +0000

Ako obilazite pijace grada Beograda i to radite redovno – uvek, na svakoj od njih možete primetiti neke stvarno posebne ljude. Jesu posebni i svi oni koji proizvode voće i povrće, sireve, domaća jaja i suhomesnate proizvode – a među njima uvek imamo miljenike. Ipak, postoje i oni čija ponuda nije specifična samo za tu jednu pijacu na kojoj smo. Nekada je posebna i za ceo Beograd. Pa i Srbiju.

Source