Comments on: Zašto je beli hleb koji su pravile naše bake bio zdraviji? https://vitkigurman.com/beli-hleb/ hedonizam na zdraviji način Sun, 26 Apr 2026 09:41:29 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 By: Ian https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6324 Mon, 31 Jan 2022 03:07:31 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6324 In reply to Владимир.

Dosta je toga od minerala i ostalih hranljivih sastojaka u opni ko sto ti kazes, problem je samo u tome sto velika vecina nista od toga nece iskoristiti bez fermentacije.
Cak naprotiv, zbog fitinske kiseline mozes i da dodjes do deficita sa hranljivim sastojcima.

]]> By: Srdjan https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6323 Sat, 02 May 2020 13:07:56 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6323 Postovana Majo, mozete li dati neki recept kako napraviti ovakav hleb u kucnoj mini pekarici. Pozdrav, Srdjan

]]> By: neko ko je daleko https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6322 Wed, 08 Apr 2020 16:39:26 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6322 In reply to Славиша.

Ako kupite zapakovani hleb (isto kao iz pekare), videćete podugačak sastav (šta sve trpaju) . Tu je zapravo problem.

]]> By: Ankics https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6321 Mon, 06 Apr 2020 22:46:00 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6321 Uživala sam u ovom tekstu! Hvala Majo!

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6320 Fri, 06 Dec 2019 13:52:05 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6320 In reply to Vesna.

Hvala, Vesna 🙂

]]> By: Vesna https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6319 Fri, 06 Dec 2019 12:41:44 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6319 In reply to Maja Petrović.

Hvala puno! Čekamo strpljivo!
Veliki pozdrav i sve pohvale za sve što radite i delite sa nama!
Zahvalni mi 🙂

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6318 Wed, 04 Dec 2019 17:05:04 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6318 In reply to Vesna.

Ne, ja ga ne gajim jer retko pravim testa.
Planiram da uradim intervju s mojim drugom koji se stvarno razume i plan je da mi on da recept za blog. Samo ne mogu da obećam da ćemo stići do Nove Godine…

]]> By: Vesna https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6317 Wed, 04 Dec 2019 15:07:09 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6317 Da li negde na sajtu postoji postupak pripreme tog startera za koji je potrebno 5-7 dana?
Imam volju da konačno napravim hleb kakvog se samo sećam iz detinjstva, a nisam sigurna šta je od tih recepata za starter sa interneta dobro a šta ne…
Hvala unapred!

]]> By: Славиша https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6316 Sun, 08 Sep 2019 10:03:08 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6316 У новије време мајка има проблем са умешеним хлебом и индустријским квасцем: изнутра буде гњецав а споља буде тврда кора да можеш да га употребиш као буздован да убијеш човека. Практично нејестиво, да поломиш зубе.
У исто време хлеб из локалне продавнице почео је да стиже са средином која је влажна и гњецава. Убуђа се већ на крају дана.
У другој оближњој продавници, која набавља хлеб из друге пекаре стиже хлеб који је изнутра на граници да буде гњецав али ипак је јестив, али му је кора дебела и прилично тврда и жилава.
Шта су то произвођачи урадили с брашном?
Они који нешто знају о овоме или имају слична оскуства изволте јавите се и поделите то са нама осталима.

]]> By: Maja Petrović https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6315 Wed, 04 Sep 2019 14:04:30 +0000 https://vitkigurman.com/beli-hleb/#comment-6315 In reply to David Pavic.

Postoje različite metode rada (hleb s kalupom i hleb bez kalupa) – tako da nije moguće da se ovako odgovori na pitanje.
Na blogu imate recepte za oizzu, ćabatu i kamut hleb. Ukucajte u Search i pogledajte postupak…

]]>